Affe 47

Gin stammt ursprünglich aus den spanischen Niederlanden und ist eines der meistkonsumierten Getränke der Welt. Das Getränk wird in den meisten Cocktails verwendet und von zahlreichen Marken angeboten. Monkey 47 ist eine der beliebtesten, und dieser Erfolg ist größtenteils auf die Qualität des Gins und die einzigartigen Herstellungsverfahren zurückzuführen, die bei der Herstellung verwendet werden

Die Geschichte von Monkey 47

Das Rezept für Monkey 47 Gin wurde 1945 entwickelt und ist vor allem Montgomery Collins zu verdanken. Der Sohn eines englischen Diplomaten zog nach dem Zweiten Weltkrieg nach Berlin und suchte nach Arbeit. Nachdem er alle möglichen Jobs ausprobiert hatte, beschloss er, ein Gasthaus im Geiste der englischen Pubs zu eröffnen. Er nannte es Zum Wilden Affen und kreierte dort seinen ersten Gin mit Zutaten aus dem Schwarzwald. Leider verschwand sein Gin-Rezept mit ihm, als er 1960 starb.

Die Geschichte von Monkey 47 nahm mit Alexander Stein eine echte Wende. Dieser hatte von Montgomery Collins' Geschichte gehört und beschloss, seinen eigenen Gin mit Pflanzen aus dem Schwarzwald herzustellen. Um sein Vorhaben zu verwirklichen, schloss er sich mit dem Brennmeister Christoph Keller zusammen. Aus dieser Verbindung wird ein einzigartiger Gin entstehen, der aus 47 Botanicals besteht, von denen ein Drittel aus dem Schwarzwald stammt. Kurz nach seiner Entstehung wurde Monkey 47 als einer der besten Gins in Europa eingestuft.

Die Herstellungsverfahren

Dass Monkey 47 als einer der besten Gins Europas gilt, ist auf die Präzision seines Herstellungsverfahrens zurückzuführen. Um einen Monkey 47 Gin herzustellen, werden nämlich vier Schritte gewissenhaft befolgt.

Der erste Schritt ist die "Perkolation". Dabei werden alle Zutaten in einem Korb in den Hals der Destillierapparate gelegt, damit sie von den Alkoholdämpfen durchdrungen werden. Die zweite Phase ist die "Destillation", bei der die aromatischen Pflanzen in den neutralen Alkohol gegeben werden, um ihn zu destillieren und ihm seine Aromen zu verleihen.

Die dritte Phase der Herstellung ist die "Mazeration". Während dieser Phase werden bestimmte Pflanzen mit dem Alkohol mazeriert, um ihm ihre Aromen zu verleihen. Die Herstellung des Gins endet mit der "Harmonisierung". Während dieser vierten und letzten Phase wird das gewonnene Destillat 100 Tage lang in einem Tonkrug aufbewahrt, bevor es in Flaschen abgefüllt wird. Diese Phase ist die längste von allen und auch eine der wichtigsten.

Während dieser Zubereitung werden 47 verschiedene Pflanzen verwendet. Dazu gehören unter anderem: Wacholderbeeren, Duftbinse, Preiselbeere, Eisenkraut, Hibiskus, Monarde, Holunder, Pomeranze, Jasmin, Moosbeere und Fichte.

Wenn Sie auf der Suche nach einem hochwertigen präzisen Gin mit einzigartigen Aromen sind, wissen Sie jetzt, an welche Marke Sie sich wenden sollten!