Russischer Wein

Die kleine Geschichte des russischen Weins

In Russland gibt es seit Tausenden von Jahren Weinreben. Diese wurden von verschiedenen Zivilisationen eingeführt. 

Der Weinanbau war während der Herrschaft von Nikolaus II. sehr erfolgreich. Viele Jahre später vernachlässigte die Sowjetunion die Weinberge, produzierte aber dennoch sowjetischen Champagner.

Erst seit Anfang der 2000er Jahre wurde der russische Weinbau wiederbelebt, und die russische Regierung investiert in die Weinberge der Krim-Region.

Wie kann man russischen Wein verkosten?

In Russland wie auch in Frankreich ist die Verkostung eines hochwertigen Weins eine ganze Lebenskunst.

• Russischer Rotwein eignet sich hervorragend als Begleiter zu einem deftigen Hauptgang wie Rindfleisch oder Fondue. 
• Weißwein passt gut zu süßen Speisen, wie Desserts, kantonesischem Reis oder Schweinefleischgerichten.
• Roséwein passt gut zu scharfen Gerichten oder Rindfleischgerichten.
• Schließlich eignet sich Schaumwein perfekt als Aperitif oder als Begleiter von Meeresfrüchten oder Fisch. 

Die Besonderheiten der russischen Weine

Im Laufe der Jahre haben russische Weine einige Besonderheiten entwickelt, deren Details strengen Winzern nicht entgehen.

Beispielsweise lassen sich bei Rotwein häufig Aromen von Kirschen, Brombeeren oder Pflaumen in der Nase wiederfinden.

Roséwein erinnert in der Nase an Sahne, Äpfel und Gewürze.

Weißwein erinnert eher an tropische Früchte. Es kommt darauf an, wie viele Jahre er in der Reifung verbracht hat.

Zuletzt erinnert Schaumwein in der Nase an Aromen von Gewürzen und Unterholz.

Die besten Rot- und Weißweine aus Russland

Russland ist ein Land mit vielen Weinbergen und Rebsorten, wodurch es eine hohe Weinproduktion hat.

Entdecken Sie eine nicht erschöpfende Liste der besten russischen Weine, ob Schaumweine wie Champagner, Rotweine oder Weißwein. 

Der Wein "Fleurs du Sud" Rose de Tamagne

Der Weinberg auf der Domaine de Tamagne bietet fruchtige und leichte Weine. Der Wein "Fleurs du Sud" Rose de Tamagne ist gleichzeitig reich, frisch und ausgewogen. 

Dieser Roséwein kann als Aperitif getrunken werden oder ein Gericht mit Rindfleisch begleiten.

Außerdem, wie könnte man bei seinem kleinen Preis nicht schwach werden! 

Der "Zimovetc". Riesling (2021) , 0.7 L

Dieser Jahrgang 2021 wird Ihre Geschmacksknospen begeistern. Er passt hervorragend zu Fischgerichten.

Der Rotwein "Aristov" Ancellotta

Dieser Wein stammt aus der Region Kuban-Tamanskii-Poluostrov in Russland. Das Weingut Aristov gehört zu den 14 größten der Welt. 

Er passt perfekt zu einem Gericht mit Geflügel, Rind oder Wild.

Gut zu wissen: in dieser Region befindet sich eine Weinkellerei und ein Weinberg von hoher Qualität: das Weingut Fanagoria.

Die besten russischen Rebsorten

Russland bietet viele hochwertige Rebsorten, die der ganze Stolz der Winzer des Landes sind. Entdecke eine nicht erschöpfende Liste der besten russischen Weine.

Tsimlianski schwarz

Diese Rebsorte wächst im Nordkaukasus. Sie ist bekannt dafür, dass sie in Frankreich auf der Place de la Liberté von den Russen während des Krieges gegen Napoleon getrunken wurde.

Der Geschmack erinnert an den piemontesischen Barbera.

Sibirkovy

Diese Rebsorte gefällt allen, die frischen Weißwein schätzen, sehr gut. Sie wurde lange Zeit in der Ukraine angebaut, breitet sich heute aber auch in Russland aus.

Sie besitzt Fruchtnoten: Zitrusfrüchte, Äpfel und Pfirsiche.

Es ist eine recht zerbrechliche Rebsorte, aus der Grauburgunder oder Weißweinschaumwein gewonnen werden kann.

Kokour

In der Krim-Region wurde Kokur zuerst eingeführt. Es ist eine Sorte, die den Frost nicht überlebt, daher findet die Ernte im Oktober statt.

Diese Reben liefern einen Alkohol mit einem fruchtigen und erfrischenden Geschmack mit Aromen von Pfirsichen und Rinde. Der daraus gewonnene Weißwein erfüllt Liebhaber und Kenner gleichermaßen.

Diese Rebsorte von der Krim wird häufig zur Herstellung von Perlwein verwendet.

Sary Pandas

Diese Sorte wurde auch in der Region Krim eingeführt und wächst in der Nähe der Rebsorte Kokur. 

Sie produziert einen Weißwein, der sich ideal als Dessertwein eignet.

Krasno Stop Zolotovsky

Diese Rebsorte ist im Süden Russlands beheimatet und wurde lange Zeit von den Winzern vernachlässigt, da sie schwer zu kultivieren ist. Enthusiasten haben die Produktion dieser Rebsorte wieder aufgenommen, da der hergestellte Wein viele Qualitäten aufweist:

• Eine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen,
• Ein Aroma, das mit seinem Duft nach Kirschen, Eukalyptus, Heidelbeeren und einer Note von Pflaumen an Cabernet Sauvignon erinnert,
• Sie ist eine emblematische Rebsorte Russlands und erinnert an die Traditionen des Landes.

Im Jahr 2018 wurde der Krasno Stop 2016 mit dem Preis für den besten Wein Russlands (Rotwein) ausgezeichnet.

Weingüter in Russland

Hier sind einige russische Weingüter, die Sie nicht verpassen sollten (Die Liste ist nicht vollständig). Da Russland das größte Land der Welt ist und die Weinrebe nicht jedes Klima verträgt, konzentrieren sich die meisten Weinberge nur im südlichen Bereich (z. B. im Kaukasus und auf der Krim). Im Durchschnitt ist das Wetter dort für den Anbau günstiger.

Viele Weinberge findet man in Richtung der Grenzen zur Ukraine oder Georgien.

Die Weingüter für russischen Rotwein

• Das Weingut The Bachelor Collection
• Das Anwesen Galitsky, in Richtung Anapa,
• Schloss Le Grand Vostock,
• The Old greek winery,
• Das Weingut Burnier,
• Etc.

Russische Weingüter für Weißwein

• Gunko winery,
• Das Weingut Fanagoria,
• Das Anwesen Lefkadia,
• Schloss Tamagne,
• Chateau l'éclair,
• Das Anwesen Millstream,
• Etc.

Die Weingüter für Schaumwein

• Das Weingut Fanagoria,
• Das Anwesen Kornet,
• Schloss Tamagne,
• Das Weingut Abrau-durso,
• Etc.

Die Weingüter für russischen Roséwein

• Das Weingut Villa-Victoria, in Richtung Anapa,
• Gunko Winery,
• Château Tamagne,
• Das Weingut Fanagoria,
• Das Weingut Derbent wine company,
• Das Weingut Burnier
• Etc

Bonus: Was ist der Wein des Zaren?

Der Wein des Zaren stammt eigentlich aus Lot et Garonne in Frankreich. Er wurde von Nikolaus II. nach St. Petersburg geschickt, der ihn liebte.

Er hieß ursprünglich Vin de Thézac-Perricard, aber die Begeisterung von Nikolaus II. war so groß, dass er bald in "Wein des Zaren" umbenannt wurde.

Heute werden unter diesem Namen zwei Rotweine, zwei Roséweine und ein Weißwein zusammengefasst.