Aberlour Distillery

Die auf Whisky spezialisierte Destillerie Aberlour, nach der viele Single Malts benannt sind, genießt Weltruhm. Erfahren Sie mehr über ihre Geschichte und ihre berühmtesten Produktionen.

Aberlour Distillery: Die Geschichte der Marke.

Die Geschichte dieser Destillerie, die zu einer Whiskymarke wurde, ist voller Wendungen.

Die Ursprünge

Ursprünglich wurde die Aberlour-Destillerie 1826 von zwei Partnern gegründet. Später wurde sie durch ein Feuer zerstört und erst 1879 von James Fleming gekauft, der sie wieder aufbaute. Dieses Datum ist übrigens auch auf den Whiskyflaschen der Marke vermerkt. James Fleming hat die verwendete Gerste und das Wasser immer sorgfältig ausgewählt, um reine und hochwertige Whiskys herzustellen.

Sie befand sich in Schottland, genauer gesagt in der Stadt Charleston. Sie wurde drei Jahre später wieder verkauft. Leider wurde die Brennerei 1898 erneut von einem Feuer heimgesucht, das die Brennerei teilweise zerstörte.

Die Aberlour-Destillerie wurde erneut aufgebaut, bis der Erste Weltkrieg die Produktion aufgrund neuer Beschränkungen zum Erliegen brachte. Auch während des Zweiten Weltkriegs sollte sich die Geschichte wiederholen.

Die Nachkriegszeit

Nach dem Ende des Zweiten Weltkriegs wurde die Brennerei erneut weiterverkauft, diesmal an Campbell & Sons.

Aufgrund des Erfolgs der Whiskys wurde die Brennerei um eine neue Brennblase und einen neuen Tank erweitert.

Heute gehört die Aberlour-Destillerie zur Pernod-Ricard-Gruppe.

Die Whiskys, die von der Aberlour-Destillerie angeboten werden.

Aberlour ist eine Destillerie, die für die Qualität ihrer Single-Malt-Whiskys bekannt ist.

Einige von ihnen reifen in Eichenfässern, die zuvor Bourbon oder Sherry enthalten haben. Dies ist eine gängige Methode, um dem Whisky Geschmack zu verleihen.

Die meisten Whiskys, die von der Aberlour-Destillerie angeboten werden, reifen zwischen 10 und 25 Jahren.

Jeder von der Aberlour-Destillerie angebotene Whisky hat dank des über die Zeit weitergegebenen Know-hows einen einzigartigen Charakter.

Die doppelt gebrannten Whiskys

Eine weitere Spezialität der Aberlour-Destillerie sind doppelt gelagerte Whiskys. Das bedeutet, dass sie nach ihrer Reifung in Bourbon- oder Sherryfässern ein zweites Mal in verschiedenen Fässern reifen.

Diese Fässer können zuvor Folgendes enthalten haben: Sherry, Madeira, Portwein oder auch Wein.

Wissenswertes: Die Whiskys der Marke Clan Campbell bestehen in der Regel zu mindestens 30 % aus Whisky aus der Aberlour-Destillerie.

Die Flaschen der Aberlour-Destillerie

Hier finden Sie einen Überblick über die Flaschen, die von der Aberlour-Destillerie hergestellt werden. Natürlich sind einige dieser Flaschen nur auf ausländischen Märkten erhältlich.

Es gibt also: den Aberlour 10 Jahre, den Aberlour 12 Jahre, den 15 Jahre, den 16 Jahre und den 18 Jahre alten Aberlour. Diese Flaschen haben einen Alkoholgehalt zwischen 43 % und 46 %.

Es gibt auch einige Flaschen Aberlour 1980 und Blends, die als "Sherry Casks" bezeichnet werden. Letztere bestehen aus mehreren Whiskys unterschiedlichen Alters, daher ist es nicht möglich, eine Reifezeit auf dem Etikett anzugeben.

Aberlour 12 Jahre: eines der Flaggschiffe der Marke.

Wie fast alle Whiskys der Marke Aberlour reifte auch die 12-jährige Version in zwei verschiedenen Fasstypen, was ihm einen einzigartigen und originellen Geschmack verleiht. In diesen Fässern befanden sich nämlich zuvor Sherry oder Bourbon. Diese Zeit in den Fässern ist auch der Grund dafür, dass er eine so schöne goldene Farbe besitzt.

Dank dieses doppelten Verfahrens hat der Aberlour 12 Years Old einen starken Charakter, der sich mit einem Hauch von Gewürzen und Früchten vermischt.

Wenn man ihn riecht, ist der Aberlour-Whisky eher ausgewogen und erdig, aber auch holzig. Man kann auch fruchtige Aromen wie Äpfel oder Aprikosen sowie süße Aromen von Lakritze, Karamell oder Schokolade riechen. Der Aberlour 12 Jahre Whisky ist also bereits ein Genuss für die Nase.

Im Geschmack hat er ein kräftiges und rundes Aroma. Sie können den köstlichen Geschmack von Früchten, wie Orangen, und Kakao wiederfinden. Lassen Sie ihn einige Zeit im Mund, um Ihre Geschmacksknospen mit neuen Aromen zu verwöhnen, wie einem herbstlichen Geschmack nach Flechten und würzigen Noten zwischen Kümmel und Nelken.

Gut zu wissen: Der Aberlour 12 Years Old Whisky wird vor der Abfüllung nicht gefiltert. Wenn Sie ihn unter Zugabe von Wasser konsumieren, kann daher ein leichter Schleier entstehen. Er hat einen Alkoholgehalt von 48 %.

Unsere Tipps zur Verkostung

Der Aberlour 12 Years Old Whisky sollte am besten pur genossen werden, damit Sie alle abgegebenen Aromen spüren können. Er wird bei Raumtemperatur gelagert und serviert.

Wenn Sie Ihren Whisky natürlich kühler mögen, können Sie ruhig große Eiswürfel aus Stein hinzufügen, die den Geschmack nicht verfälschen.

Wie bereits erwähnt, kann sich aufgrund der fehlenden Filterung beim Hinzufügen von Wasser ein Schleier bilden, was völlig normal ist.

Sie können die Whiskys der Aberlour-Destillerie auch mit Eiswürfeln, Soda oder in Cocktails genießen.