Cocktails sind ein beliebtes Getränk auf Partys oder zu besonderen Anlässen. Vor allem dann, wenn Ihre Gäste keine besonderen Fans von Alkohol sind. Denn Cocktails sind in der Regel perfekt dosiert, die verschiedenen Zutaten harmonieren miteinander und lassen einen einzigartigen Geschmack entstehen.
Es gibt viele Cocktails, die an Urlaub erinnern. Sie können an Sommerabenden genossen werden, aber auch im Winter, um sich an sonnige Tage zu erinnern. Zu den beliebtesten Cocktails im Sommer gehört der Tequila Sunrise, ein farbenfroher Cocktail, der stark an die Sonne erinnert. In diesem Artikel erfahren Sie alles über den Tequila Sunrise und sein Originalrezept.
Was ist Tequila Sunrise?
Der Tequila Sunrise ist ein farbenfroher Cocktail, der aus Tequila, wie der Name schon sagt, Orangensaft sowie Grenadine hergestellt wird. Die Grenadine in Verbindung mit dem Orangensaft wird dem Boden des Glases eine wunderschöne Farbe verleihen, die einem Sonnenaufgang sehr ähnelt.
Der Name des Cocktails leitet sich von seiner Farbe ab. Dieser weltberühmte Cocktail ist bei vielen sehr beliebt, aber wussten Sie, dass es sich dabei nicht um das Originalrezept handelt? Dieses wurde nämlich vielen Änderungen unterzogen, bevor es zu dem Tequila Sunrise wurde, den wir heute kennen.
Die erste Person, die den Tequila Sunrise entwickelte, war Gene Sulit im Jahr 1938. Es handelte sich um einen Barkeeper, der von seinem Beruf und der Mixologie begeistert war und im luxuriösen Biltmore Arizona Hotel Resort & Spa in Arizona arbeitete. Ein Gast, der ein Tequila-Fan war, bat den Barkeeper, ihm ein erfrischendes und überraschendes Getränk zu mixen, das er am Pool als Durstlöscher zu sich nehmen könne. Er mixte ihm daraufhin den Tequila Sunrise, in seiner Originalversion konnte niemand die Zutaten erfahren, aus denen dieser Cocktail bestand, man wusste nur, dass er aus Tequila hergestellt wurde.
Der Cocktail wurde sofort ein Riesenerfolg bei reichen Gästen, so dass mehrere andere Bars begannen, diesen Cocktail mit einem "verfälschten" Rezept zu servieren, da man nur eine Zutat kannte: den Tequila.
Ab 1956 begann man, den Cocktail mit Grenadine zu verfeinern. Die letzte Änderung des Originalrezepts erfolgte 1976. Ein Barkeeper aus San Francisco beschloss, die Zitrone aus dem Rezept zu entfernen, das Sodawasser durch Orangensaft zu ersetzen, und die Crème de Cassis wurde ganz entfernt. Das ist das Rezept, wie wir es heute kennen.
Welche Zutaten sind in Tequila Sunrise enthalten?
Die Zutaten für Tequila Sunrise sind sehr einfach: Sie benötigen Tequila, Orangen, Grenadine und eventuell Eiswürfel. Aber Vorsicht, all diese Zutaten müssen mit größter Sorgfalt ausgewählt werden, wenn Ihr Cocktail gelingen soll. Es reicht nicht, einfach den erstbesten Tequila zu nehmen, den Sie finden. Wir werden für Sie alle Zutaten für diesen Cocktail detailliert auflisten, damit Sie die richtige Wahl treffen können.
Der Tequila
Dies ist die Grundlage Ihres Cocktails, weshalb Sie ihn gut auswählen sollten. Tatsächlich ist ein guter Tequila mit gut entwickelten Aromen und Geschmäckern generell nicht für Cocktails zu empfehlen. Dieser wird nämlich vom Duft der anderen Zutaten überdeckt, und das ist nicht der Effekt, den Sie erzielen wollen.
Wählen Sie für den Tequila Sunrise lieber einen weißen Tequila, dieser bringt einen pflanzlichen Geschmack mit, der die Säure des Orangensafts und die Süße der Grenadine unterbricht. Tequila Blanco ist perfekt, um Ihrem Cocktail eine subtile Note zu verleihen, ohne ihn zu beschweren.
Tequila añejo kann für diesen Cocktail geeignet sein, aber wenn Sie den starken Geschmack des Alkohols nicht mögen, empfehlen wir, ihn zu vermeiden.
Die Orange
Orangensaft passt perfekt zu Ihrem Tequila, er verleiht Ihrem Cocktail eine leichte Süße sowie einen fruchtigen Geschmack.
Der Zweck des Orangensafts ist es, Ihren Tequila Sunrise auszugleichen und ihm einen Hauch von Säure zu verleihen, er wird auch eine wunderschöne orange Farbe mitbringen.
Die Grenadine
Die Grenadine und die fruchtige, süße und leckere Note Ihres Cocktails, sie wird Ihnen Weichheit und Ausgewogenheit verleihen. Außerdem sorgt sie dafür, dass der Alkohol langsamer von Ihrem Verdauungssystem aufgenommen wird.
Die Grenadine wird auf den Boden des Glases gegeben, um eine rote Farbe zu erzeugen, die sich mit dem Orangensaft vermischt, um die Farbe eines Sonnenaufgangs zu erzeugen.
Das Originalrezept für Tequila Sunrise
Das Rezept für Tequila Sunrise ist sehr einfach und schnell zuzubereiten. Was die Ausrüstung betrifft, so benötigen Sie nur ein großes Tumbler-Glas und einen Cocktaillöffel.
Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen, um diesen Cocktail für eine Person (ein Glas) zuzubereiten, Sie können ihn später je nach Anzahl der Cocktails, die Sie herstellen möchten, anpassen:
- 60 mL Tequila ;
- 20 mL Grenadinesirup ;
- 120 mL Orangensaft ;
- Eiswürfel nach Bedarf.
Beginnen Sie damit, Ihre Eiswürfel in das Glas zu legen. Sie sollten kein zerstoßenes Eis verwenden, da dieses schneller schmilzt und Ihren Cocktail verwässert, sodass Sie alle Aromen des Cocktails verlieren. Gießen Sie dann den Tequila über die Eiswürfel und füllen Sie mit dem Orangensaft auf. Zum Schluss gießen Sie langsam den Grenadinesirup in Ihren Cocktail, der direkt auf den Boden Ihres Glases sinkt. Sie können mit einem Cocktail-Löffel vorsichtig umrühren, um einen schönen Farbverlauf zu erzeugen. Für einen exotischeren Touch können Sie eine Orangenscheibe in Ihr Glas geben. Achten Sie darauf, keine Zitrone zu wählen, da diese den Geschmack verfälschen könnte!
Wie konsumiert man Tequila Sunrise?
Traditionell wird Tequila Sunrise in gläsernen Tumblern zubereitet und serviert. Dabei handelt es sich um perfekte Gläser, in denen die Cocktails serviert werden können. Tatsächlich ist diese Art von Glas perfekt, da es nicht nur die Getränke verlängert, sondern auch Eiswürfel in seiner gesamten Länge enthält, so dass Ihr Cocktail vollständig gekühlt wird.
Beachten Sie, dass der Tequila Sunrise, auch wenn Sie keine Eiswürfel mögen, recht kühl getrunken werden sollte. Sie können einen gut gekühlten Orangensaft einfüllen, wenn Sie kein Eis in Ihr Glas geben möchten, denken Sie auch daran, Ihr Glas einige Stunden in den Kühlschrank zu stellen.
Der Tequila Sunrise ist ein perfekter Cocktail für den Sommer, kann aber zu jeder Jahreszeit getrunken werden. Er wird in der Regel gerne als Aperitif oder auf Partys getrunken. Beachten Sie, dass der Tequila-Geschmack in diesem Cocktail nicht sehr stark ausgeprägt ist, aber er enthält durchaus Alkohol. Es ist wichtig, daran zu erinnern, dass Alkohol gesundheitsschädlich ist, konsumieren Sie Tequila Sunrise also in Maßen.
Die Varianten des Tequila Sunrise
Der Tequila Sunrise ist ein so beliebter Cocktail, dass jeder eine eigene Version für sich beansprucht hat. Durch das Austauschen einer Zutat ändert der Cocktail seinen Namen komplett, hier sind die beliebtesten Varianten:
- Russian Sunrise: Sie erraten ohne große Mühe, dass der Tequila durch Wodka ersetzt wird.
- Red Sea Sunrise: Bei der alkoholfreien Variante wird der Tequila durch Limonade ersetzt.
- Florida Sunrise: Für diese Variante behält man die gleichen Zutaten bei, außer dass man Orangensaft und Grenadinesirup zu gleichen Teilen einsetzt.
