Arrangierter Rum ist ein Rum, bei dem verschiedene Zutaten im Inneren eines Rumglases eingelegt werden, um dem Rum einen veränderten und angenehmen Geschmack zu verleihen. Durch diese Methode erhält man Rum mit verschiedenen Geschmacksrichtungen, von denen einige sogar nicht mehr viel mit dem ursprünglichen Geschmack zu tun haben. Arrangierter Rum stammt von der Insel La Réunion.
Er verbreitete sich vor allem auf Madagaskar. Mit der Zeit begannen viele karibische Inseln, ihre eigenen traditionellen Rezepte für arrangierten Rum zu kreieren. Dieses Rezept wird normalerweise in den wärmeren Jahreszeiten genossen. Was gibt es Schöneres, als auf einer schönen Insel Urlaub zu machen und unter der Sonne und vor einem paradiesischen Strand einen mit Früchten oder Gewürzen arrangierten Rum zu schlürfen.
Im weiteren Verlauf dieses Artikels werden Sie die besten Rezepte für arrangierten Rum sehen, um diesem so starken und trockenen Alkohol Geschmack und Genuss zu verleihen.
Der arrangierte Rum
Der Rum wird mit Früchten oder sogar Gewürzen aller Art gemischt, je nach Geschmack, Lust oder Tradition. Er muss mindestens mehrere Monate lang mazeriert werden, um bei der Verkostung einen außergewöhnlichen Geschmack zu erzielen. Denn je länger er eingelegt wird, desto exquisiter wird er schmecken! Er wird oft als Digestif oder Aperitif unter Freunden verwendet und natürlich sollte er in Maßen getrunken werden.
Vanille, Minze, Zimt und Lorbeer sind die am häufigsten verwendeten Gewürze, um mit Rum mazeriert zu werden. Dann kann es Grapefruit, Banane, Pfirsich und viele andere Früchte geben, die diesem Alkohol neues Leben einhauchen.
Unsere Rezepte
Arrangierter Rum mit Ananas, Passionsfrucht und Pfeffer
Der Rum direkt von den Inseln par excellence. Um diesen Rum herzustellen, benötigen Sie eine Ananas, 5 reife, süße und runzelige Passionsfrüchte, dann müssen Sie 30 Pfeffersamen voatsiperifery besorgen. Und zum Schluss 50 Gramm Zucker und einen Liter Rum mit mindestens 50 Grad.
Für die Zubereitung müssen Sie die Früchte in Stücke schneiden und in ein Glas oder eine Glasflasche geben, damit die Mazeration nicht schiefgeht. Geben Sie das Fruchtfleisch des Passionsfruchtsaftes ebenfalls in die Mischung. Geben Sie die restlichen Zutaten sowie den 50-prozentigen Rum dazu. Nun müssen Sie mindestens 6 Monate warten, bis Sie die Zubereitung genießen können.
Wenn Sie vorhaben, dies im Sommer zu genießen, sollten Sie also schon lange vorher damit beginnen, die Mazeration zu planen, damit Sie ihn inmitten von Kokospalmen trinken können!
.jpg)
Arrangierter Rum mit Banane, Zimt und Vanille
Ein sehr weicher Rum, der Ihrem Gaumen Süße verleiht. Für dieses Rezept benötigen Sie il zwei Bananen, eine Vanilleschote, eine Zimtstange, 4 Esslöffel Rohrzucker und weißen Rhum Agricole. Für die Zubereitung schneiden Sie die Früchte in Stücke und geben sie in das Glas oder die Glasflasche, die für die Mazeration verwendet werden soll.
Anschließend die aufgeschlitzte Vanilleschote hineinlegen, gefolgt von ihrer Zimtstange und den restlichen Zutaten. Sie müssen gut umrühren, bevor Sie das Glas verschließen. Für dieses können Sie einen oder zwei Monate warten. Am besten ist es, so viele Monate wie möglich zu lassen, damit er am besten schmeckt!
Arrangierter Rum mit Limette, Lorbeer und Kokosnuss
Die kleinen säuerlichen Noten sind ideal, um das Ganze aufzupeppen! Sie werden einen Liter Rum, 4 Limetten, 100 g Kokosnuss, 2 Vanilleschoten, 2 Lorbeerblätter und normalen oder Cannes-Zucker nach Wahl benötigen. Um es richtig zuzubereiten, sollten Sie zunächst die Kokosnuss gut raspeln und die Zitronen vierteln, damit Sie sie in das Glas oder die Glasflasche geben können.
Dann müssen Sie die beiden aufgeschlitzten Vanilleschoten sowie die restlichen Zutaten in die Mischung geben. Sie werden die Mischung mehrere Monate lang ziehen lassen, während Sie das Glas regelmäßig umrühren, um alles zu homogenisieren und schließlich einen süßen und wohlschmeckenden Digestif genießen zu können.
Der Arrangierte Rum mit Erdbeeren und Basilikum
Ein Gourmet-Rum für Erdbeerliebhaber. Für die Zubereitung dieser köstlichen Mischung benötigen Sie einen Liter weißen Rum, 500 g Erdbeeren vom Typ Gariguette, etwa 10 Basilikumblätter und 4 Esslöffel süßen Puderzucker. Dazu müssen Sie jede Erdbeere vierteln, die Blätter und den Zucker in das Glas mit dem Rum geben und alles vermischen.
Die Mischung muss mindestens drei Monate lang an einem trockenen, lichtgeschützten Ort ziehen. Sie können die Mazeration fortsetzen, wenn Sie möchten. Sie können das Basilikum nach einer Weile entfernen, wenn Sie das Gefühl haben, dass es in dieser Mischung zu präsent ist.
Arrangierter Rum mit Chili und Ingwer
Der ideale Rum für alle, die Chili und Nervenkitzel lieben. Sie werden einen Liter weißen Rum für die Zubereitung benötigen, sowie mehrere Stücke Ingwer und Chili. Und zum Schluss, wenn Sie möchten, Zucker und einige Vanilleschoten nach Wahl. Sie werden die Zutaten in kleine Stücke schneiden und diese in Ihr Glas oder Ihre Glasflasche geben.
Geben Sie die restlichen Zutaten hinein und verrühren Sie alles miteinander. Verschließen Sie den Behälter und lassen Sie ihn bei diesem mindestens einen Monat lang wirken. Sie können ihn auch länger stehen lassen, wenn Sie ein Liebhaber von scharfen Getränken sind. Kontrollieren Sie jedoch mindestens ein- bis zweimal im Monat den Geschmack. Entfernen Sie einige Zutaten, wenn Sie es für nötig halten.
Arrangierter Rum mit Mango
Ideal für alle, die finden, dass es nie genug Zucker geben kann! Sie benötigen weißen Rum, zwei Vanilleschoten, 20 ml Zuckerrohrsirup und ein oder zwei reife Mangos. Schlitze die beiden Vanilleschoten im Inneren deines Glases oder deiner Flasche auf, dann schneide die Mango in Stücke, gieße den Rum und den Sirup in deine Mischung.
Sie müssen es 1-2 Monate lang ziehen lassen, bevor Sie es genießen können. Rühren Sie ihn ruhig um und prüfen Sie den Geschmack, um herauszufinden, ob Sie ihn noch ein paar Monate länger einwirken lassen möchten.
Sie wissen jetzt ein wenig mehr über die besten Rezepte für arrangierten Rum. Sie können diese Rezepte ganz einfach zu Hause nachkochen. Jedes von ihnen wird je nach Zutaten und Einweichzeit variieren. Es gibt natürlich eine ganze Reihe von Zutatenkombinationen, die Sie selbst auswählen können, um Ihre eigene Mischung zu personalisieren.
Nachdem Sie die besten Rezepte für arrangierten Rum gelesen haben, lassen Sie sich von diesen inspirieren oder kochen Sie sie für maximalen Genuss nach und verleihen Sie dem Rum einen zusätzlichen Geschmack. Zögern Sie nicht, Ihre persönliche Note hinzuzufügen, um ihn einzigartig zu machen! Jetzt ist es an der Zeit, alles zu mazerieren und ihn bei einem guten Aperitif oder nach einer gut gefüllten Mahlzeit zu genießen.
