Sangria ist ein alkoholisches Getränk, das direkt aus Spanien kommt und auf Rotwein basiert. Dennoch war der Ursprung lange Zeit umstritten. Einige Leute behaupteten nämlich, dass Sangria eher aus Lateinamerika und den Westindischen Inseln stammt.
Erst seit 2014 ist Sangria offiziell ein alkoholisches Getränk, das aus Spanien und Portugal stammt. Damit dieses Nationalgetränk gelingt, finden Sie hier das beste Sangria-Rezept, das Sie bei einem guten Essen mit Familie oder Freunden genießen können.
Sie erfahren auch, welche Weine Sie für eine gute Sangria wählen sollten, welche Zutaten Sie benötigen und wie lange Sie die Sangria im Voraus zubereiten müssen, bevor Sie sie genießen können. Sangria ist ein Getränk, das man einige Zeit stehen lassen sollte, damit es alle Aromen aufnehmen kann.
Welche Weine sind zu wählen?
Um in der spanischen Tradition zu bleiben, sollte man idealerweise auf lokalen Rotwein wie z. B. Rioja oder Priorat zurückgreifen. Der Wein muss von hoher Qualität sein, um einen guten Geschmack in seiner Sangria zu erzielen. Er ist natürlich die Hauptzutat für die Sangria. Wichtig ist, dass Sie einen milden, leicht süßen und sehr fruchtigen Wein besorgen, damit er ein frisches Mundgefühl vermittelt.
Sie müssen Ihre edlen Tropfen nicht hervorholen, lassen Sie sie kostbar im Keller ruhen und planen Sie eine natürliche Weinprobe. Wenn Sie keine spanischen Weine zur Hand haben, können auch französische Weine perfekt funktionieren. Dabei kann man sich für eine Rebsorte wie Syrah, Grenache oder auch Merlot entscheiden.
Besonders gut eignen sich Flaschen aus dem Rhône-Tal und dem Languedoc-Roussillon. Weine aus Bordeaux können ebenfalls passen, sind aber nicht die beste Wahl.
Dies ist das ideale Getränk für einen Aperitif in der Sonne, es hilft, hydriert zu bleiben und gleichzeitig eine sehr gute Zeit zu verbringen.
Welche Früchte gehören in eine Sangria?
Bei Früchten ist es einfach, Zitrusfrüchte wie Zitronen, Grapefruits oder Orangen in die Sangria zu geben. Sie können sogar Pfirsiche oder Nektarinen hinzufügen, wenn es die Jahreszeit zulässt. Sie sollten die frischesten Früchte wählen, die nicht kurz davor sind, zu faulen. Wenn Sie möchten, können Sie Bananen, Äpfel und rote Früchte wie Erdbeeren, Kirschen oder Himbeeren hinzufügen.
Wichtig ist, dass Sie frisches Obst wählen, am besten ohne Pestizide, es sei denn, Sie möchten Ihrer Sangria einen kleinen Nachgeschmack verleihen. Der Markt um die Ecke bietet sich an, um lokale Saisonfrüchte zu bekommen und die ideale Sangria herzustellen.
Zögern Sie auch nicht, Ihre persönliche Note hinzuzufügen, so dass Ihre Sangria wirklich einzigartig wird!
Zubereitung von Sangria
Zur Zubereitung Ihrer Sangria benötigen Sie also Rotwein, Orange, Zitrone, Orangensaft (am besten ausgepresst), spanischen Brandy (Cognac), Rohrzucker, Zimt, Vanille, Limonade und schließlich den berühmten Rotwein.
Zunächst einmal ist dies ein Rezept, das man mindestens 48 Stunden vor dem Verzehr zubereiten sollte. Zunächst müssen Sie den Zucker im Wein schmelzen und umrühren. Vermischen Sie dann alles mit Zimt und Vanille in einer großen Schüssel.
Schneiden Sie alle Früchte in Viertel oder Scheiben. Fügen Sie sie der Mischung hinzu und gießen Sie den Cognac und den Orangensaft darüber. Lassen Sie die Masse 48 Stunden lang ziehen. Wenn er fertig ist, fügen Sie die Limonade hinzu und servieren Sie ihn. Am besten servieren Sie ihn gut gekühlt, nach Belieben mit Eiswürfeln.
Es ist wichtig, den Zucker richtig zu dosieren, da auch die Früchte Zucker enthalten, eine zu süße Mischung kann schnell ekelerregend werden. Denken Sie auch daran, Ihr Gefäß an die Menge der Gäste anzupassen. Wenn es sehr viele sind, zögern Sie nicht, große Schüsseln herauszuholen, die sich perfekt eignen.
Wie man Sangria richtig aufbewahrt
Nach einem geselligen Beisammensein bleibt oft noch Sangria im Behälter übrig. Sie möchten Ihre leckere Sangria trotzdem nicht wegwerfen? Sie können sie ganz einfach im Kühlschrank aufbewahren. Sie müssen die Früchte filtern und entfernen, bevor Sie die Sangria in eine Flasche füllen.
Sie fragen sich sicher, warum Sie die Früchte aus der Sangria entfernen müssen, nun, das liegt daran, dass sie verfaulen oder verderben können und einen Belag am Boden der Flasche hinterlassen werden, der unangenehm ist. Sie haben dann bis zu drei Wochen Zeit, um Ihre restliche Sangria aufzubrauchen.
Wenn Sie hingegen nur noch wenig Sangria übrig haben, ist es ideal, Dessertrezepte zu kochen, in die Sie die Reste einarbeiten.
Die weiße Sangria
Wenn Sie kein Fan von Rotwein sind, eignet sich Weißwein hervorragend. Hierfür sollten Sie sich für einen eher leichten Weißwein wie den Sauvignon de Touraine entscheiden. Es wird sogar möglich sein, etwas Wodka hinzuzufügen, wenn Sie möchten.
Bei den Früchten oder Gewürzen, die Sie verwenden sollten, denken Sie an Zimt, Nelken und je nach Geschmack auch an Anis. Sie können auch Clementinen hinzufügen. Dies wird die perfekte Mischung für einen verrückten Weihnachtsabend sein!
Wenn Sie möchten, können Sie auch Pfirsiche und Nektarinen hinzufügen, um Ihren Sommer mit einem kühlen Getränk aufzupeppen, das Sie mit Freunden oder Familie am Meer schlürfen können.
Die anderen Arten von Sangria
Aufgrund des weltweiten Erfolgs wurde Sangria schnell in einer Vielzahl verschiedener Sorten angepasst. Neben dem traditionellen Rezept und dem berühmten weißen Sangria gibt es viele weitere Rezepte.
Zum Beispiel gibt es Sangria De Cava, bei der der Wein durch Champagner ersetzt wird, aber auch eine alkoholfreie Sangria-Version, bei der der Wein durch aromatisierten Tee ersetzt wird. Rosé-Liebhaber werden ihrerseits ihr Glück in der Sangria rosè finden, die, wie ihr Name schon sagt, einen frischeren und ebenso fruchtigen Aperitif bietet.
Einige sind sogar noch einen Schritt weiter gegangen und bieten eine exotische Sangria, mit roten Früchten, speziell für Weihnachten, mit Wassermelone oder auch mit Melone an. Es gibt Dutzende von abgeleiteten Rezepten, um jeden Geschmack zu befriedigen.
Sie wissen nun ein wenig mehr, wie Sie Ihre Sangria jedes Mal erfolgreich zubereiten können. Denken Sie daran, dass das Geheimnis einer gelungenen Sangria in der Qualität ihrer Zutaten und der richtigen Dosierung des Zuckers verborgen liegt. Sie sollten die Sangria frühzeitig zubereiten, damit sie alle Aromen der Früchte aufnehmen kann.
Haben Sie Fragen zu Sangria? Kontaktieren Sie uns, wir beantworten sie gerne und helfen Ihnen bei Ihrer Suche. Denken Sie auch daran, in unserem Shop nach außergewöhnlichen Spirituosen zu stöbern, die in Ihrer Sangria für Aufsehen sorgen werden.
