Ein Cocktail ist eine Mischung aus alkoholischen Getränken, die in der Regel als Aperitif serviert und mit verschiedenen Snacks serviert wird. Diese Mischung kann aus Spirituosen, Fruchtsäften wie Zitronen, Sahne und sogar Sirupen hergestellt werden.
Zur Zubereitung eines Cocktails werden alle Zutaten miteinander vermischt und je nach Geschmack eventuell Eiswürfel hinzugefügt. Es gibt eine Vielzahl von Cocktails, die Sie zubereiten können. Heute erzählen wir Ihnen von der Champagnersuppe, einem sehr feinen und weithin beliebten Cocktail. Entdecken Sie unser unfehlbares Rezept für Ihre besonderen Anlässe.
Was ist Champagnersuppe?
Eine Champagnersuppe ist nicht ganz eine Suppe im eigentlichen Sinne des Wortes. Es handelt sich um einen Cocktail, der hauptsächlich aus Champagner besteht, wie der Name schon sagt, aber auch aus Cointreau, der dem Ganzen eine leicht säuerliche Zitrusnote verleiht. Dieser Cocktail eignet sich perfekt für besondere Anlässe und Partys, da Champagner ein sehr leichter und schicker Alkohol ist, der fast jedem schmeckt.
Die Champagnersuppe ist ein traumhafter Aperitif für Weihnachtsfeiern, Empfänge und sogar Geburtstage. Sie ist süß, fruchtig und prickelnd zugleich.
Warum sollte man sich für eine Champagnersuppe entscheiden?
Champagner ist ein Wein, der leicht prickelt und weltweit sehr bekannt ist. Es handelt sich um ein sehr festliches Getränk, das bei den Krönungen der französischen Könige häufig getrunken wurde, weshalb man es im Allgemeinen mit Festen und großen Feiern in Verbindung bringt. Champagner wird aus drei Hauptrebsorten hergestellt: Meunier oder Pinot Meunier, Pinot Noir und Chardonnay.
Das Brausegetränk wurde von Königen und Aristokraten bei großen Zeremonien getrunken. Dann gelangte das Getränk dank der Französischen Revolution und der Industrialisierung in alle Ecken der Welt und wurde oft von den wohlhabenden Schichten der verschiedenen Gesellschaften getrunken, um sich die Lebensweise der Franzosen anzueignen.
Heute ist das Servieren von Champagner zu besonderen Anlässen nach wie vor eine Tradition. Was gibt es Schöneres, als seinen Gästen zum Aperitif einen Champagner-Cocktail nach dem Vorbild der sehr berühmten Champagnersuppe zu servieren?
Wie serviert man eine Champagnersuppe?
Sie können die Champagnersuppe in einem beliebigen Glas servieren, ganz nach Ihren Gewohnheiten und Ihrem Geschmack. Allerdings sollten Sie wissen, dass Champagner und alle Cocktails, die aus diesem Schaumwein hergestellt werden, in Flöten serviert werden sollten.
Wissenschaftler der Universität Reims haben sogar ein Experiment durchgeführt, um zu zeigen, dass das beste Glas zum Servieren von Champagner die Flöte ist. Für dieses Experiment servierten sie die gleiche Menge Champagner in zwei verschiedenen Gläsern, einer Flöte und einem Kelch. Anschließend testeten sie den CO2-Gehalt (Kohlendioxid), der durch den Champagner in den beiden Gefäßen freigesetzt wurde. Die Forscher konnten daraufhin nachweisen, dass das CO2 in der Flöte schneller freigesetzt wird als in anderen Gläsern wie dem Kelch. Natürlich möchte niemand seine Lippen in einen Champagner tauchen, der nicht prickelt und keine Bläschen hat, und deshalb ist die Flöte die bestmögliche Wahl, um Ihren Gästen die Champagnersuppe zu servieren.
Welche Zutaten gehören in eine Champagnersuppe?
Eine Champagnersuppe ist ein Cocktail, das bedeutet, dass sie aus mehreren Zutaten besteht. Man nennt diesen Cocktail Suppe, weil er normalerweise in einer Suppenterrine gemischt wird.
Was die Zutaten betrifft, so benötigen Sie natürlich einen schäumenden Champagner, Cointreau, Zitrone und Zucker. Wir werden für Sie jede dieser Zutaten detailliert beschreiben, damit Sie ihre Rolle verstehen und die beste Wahl treffen können.
Der Sekt
Er ist das Schlüsselelement Ihres Cocktails, weshalb Sie darauf achten sollten, dass Sie ihn mit Sorgfalt auswählen. Die Wahl wird von Ihrem Geschmack und eventuell dem Ihrer Gäste abhängen. Sie haben die Wahl zwischen drei Rebsorten für drei verschiedene Geschmacksrichtungen:
- Der Chardonnay: Perfekt, wenn Sie auf der Suche nach einem eleganten, üppigen und vor allem frischen Champagner sind. Er wird sich perfekt in Ihren Cocktail einfügen.
- Der Pinot Noir: Champagner aus dieser Rebsorte ist sehr süffig und rund und kann leicht mit dem fruchtigen Geschmack der übrigen Zutaten kombiniert werden.
- Der Pinot Meunier: Es handelt sich um einen recht kräftigen und strukturierten Champagner, Liebhaber rassiger Getränke werden zufrieden sein, aber das ist vielleicht nicht jedermanns Geschmack.
Der Cointreau
Cointreau ist ein Getränk, das aus neutralem Alkohol hergestellt und meist mit süßen und bitteren Orangenschalen aromatisiert wird. Dieser Likör ist leicht süßlich mit einem subtilen bitteren Orangengeschmack. Er wird normalerweise in Cocktails verwendet, um Mischungen wieder ins Gleichgewicht zu bringen.
Der Cointreau verleiht Ihrer Champagnersuppe sowohl Alkohol als auch Bitterkeit und Zucker. Natürlich nur, wenn Sie die richtige Menge hinzufügen.
Zucker
Generell gilt, dass Menschen, die auf ihre Figur achten möchten, Cocktails, die aus Zucker bestehen, lieber meiden. Es ist wichtig zu wissen, dass man kaum eine Kelle Zucker in die Champagnersuppe gibt, denn er sorgt nicht nur für einen süßen Geschmack, sondern hilft Ihrem Verdauungssystem auch dabei, den Alkohol langsamer aufzunehmen. Zuckerfreie Cocktails neigen nämlich dazu, den Blutalkoholspiegel in kürzester Zeit auf sehr hohe Werte ansteigen zu lassen.
Der Zucker wird hinzugefügt, damit Sie Ihre Champagnersuppe genießen können, ohne die schädlichen Auswirkungen des Alkohols zu spüren.
Der Zucker wird hinzugefügt, damit Sie Ihre Champagnersuppe genießen können, ohne die schädlichen Auswirkungen des Alkohols zu spüren.
Die Zitrone
Die Zitrone wird häufig in Cocktails verwendet, man schätzt sie im Allgemeinen wegen ihres fruchtigen und säuerlichen Geschmacks, der den runden Geschmack des Champagners perfekt ausgleicht. In der Champagnersuppe passt diese Zitrusfrucht perfekt zu den übrigen Zutaten, um für einen einzigartigen Geschmack zu sorgen.
Optionieren Sie auf große, saftige gelbe Zitronen, da Sie Zitronensaft und keine Zitronenscheiben benötigen. Es ist auch empfehlenswert, Limetten um jeden Preis zu vermeiden, da sie zu sauer und bitter sind, insbesondere wenn sie mit Cointreau gemischt werden, wird der Geschmack des Champagners völlig überdeckt.
Der Geschmack des Champagners wird völlig überdeckt.
Wie bereitet man eine Champagnersuppe zu?
Zur Zubereitung einer Champagnersuppe empfiehlt es sich, das Originalrezept zu befolgen, das aus den vier oben genannten Zutaten besteht.
Die Zubereitung dieses Cocktails ist sehr einfach und dauert nur 10 Minuten. Versuchen Sie daher, Ihre Champagnersuppe erst in letzter Minute zuzubereiten, damit sie ausreichend prickelnd bleibt. Dafür ist nämlich keine Ruhezeit erforderlich.
Dies sind die Zutaten, die Sie benötigen, um eine Champagnersuppe für 10 Personen oder 10 gefüllte Gläser zuzubereiten:
- Eine Flasche trockener Sekt, idealerweise Champagner;
- 150 ml Cointreau ;
- 150 ml Zitronensaft (etwa zwei große, saftige Zitronen) ;
- Ungefähr eine Kelle Streuzucker.
Die Zubereitung ist sehr einfach, Sie müssen nur alle Zutaten gut miteinander verrühren, außer dem Champagner, der Zucker muss vollständig schmelzen. Sie können den Champagner dann vor dem Servieren hinzufügen, damit der Cocktail seine prickelnde Seite behält.
