D.O.M. Bénédictine

Die Benediktiner ist ein alkoholisches Getränk, das seit 1873 hergestellt wird und dessen Rezept geheim ist. Das Getränk besteht aus 27 Kräutern und Gewürzen, die vom Unternehmen geheim gehalten werden. Die Benediktiner ist ein beliebter Likör, der zur Herstellung zahlreicher Cocktails verwendet werden kann. Es ist auch eine Schlüsselzutat in einigen Backwaren. Ursprünglich von den Benediktinermönchen hergestellt, hat es eine reiche Geschichte, die bis in die 1870er Jahre zurückreicht, als es geschaffen wurde.

Das Getränk selbst hat einen leichten fruchtigen Geschmack und einen Hauch von Honigaroma. Es kann pur oder gemischt mit sprudelndem Wasser oder Sodawasser für ein erfrischendes Sommergetränk serviert werden.

Über die Marke

Die Benediktiner ist ein alkoholisches Getränk, das seit 1873 hergestellt wird und dessen Rezept geheim ist. Das Getränk besteht aus 27 Kräutern und Gewürzen, die vom Unternehmen geheim gehalten werden.

Das Getränk wurde erstmals von Dom Bernardo Vincelli im Jahr 1873 kreiert, der Mönch im Kloster Santa Maria del Monte in Italien war. Vincelli wurde oft von Erkältungen und Halsschmerzen geplagt und so schuf er diesen Kräuterlikör, um seine Gesundheitsprobleme zu lösen. Er wollte auch etwas schaffen, das verkauft werden könnte, um dem Kloster finanziell zu helfen und ihm ein Einkommen zu verschaffen.

Die Mönche tranken diesen Trank als Medizin, um ihren Magen nach den Mahlzeiten zu beruhigen. Sie stellten fest, dass sie weniger Bauchschmerzen hatten, wenn sie Benediktiner statt Wasser oder Wein tranken. Es handelt sich um einen Likör auf Brandy-Basis, dunkelbraun in der Farbe und süß im Geschmack. Er besteht aus Cognac, Honig und verschiedenen Gewürzen. Der Benediktinerlikör wurde zu einem der beliebtesten Liköre der Welt, da er in vielen berühmten Cocktails verwendet wurde.

Herstellungsprozess

Der Benediktinerlikör wird hergestellt, indem die Kräuter in neutralem Alkohol mazeriert und dann destilliert werden, um eine reine Essenz zu erhalten. Die Essenz wird dann mit rektifiziertem Alkohol gemischt. Schließlich werden eine Honiginfusion und Zuckersirup hinzugefügt, um den Geschmack dieses Likörs zu verbessern.

Die erhaltene Mischung muss abgekühlt werden, um die Bildung von Kristallen zu vermeiden. Dann wird diese Mischung in Eichenfässern gereift. Nach der Reifung wird die Flüssigkeit mit Zuckersirup gemischt und erneut destilliert, bevor sie abgefüllt wird.