Mezcal Zignum Añejo im Karton 70cl 40%

Mezcal Zignum Añejo im Karton 70 cl 40 %: Eine sinnliche Reise ins Herz des mexikanischen Kunsthandwerks

Entdecken Sie Mezcal Zignum Añejo, einen raffinierten Ausdruck der mexikanischen Destillationskunst. Dieser 70 cl große Mezcal mit einem Alkoholgehalt von 40 % wird in einer eleganten Kiste präsentiert und ist das Ergebnis eines sorgfältigen Herstellungsprozesses und einer sorgfältigen Reifung, die ihm eine außergewöhnliche aromatische und geschmackliche Komplexität verleihen.

Destillations- und Alterungsprozess

Mezcal Zignum Añejo wird aus Espadin-Agave hergestellt, einer Sorte, die für ihren aromatischen Reichtum bekannt ist. Die Agaven werden sorgfältig ausgewählt und langsam in traditionellen Öfen gegart, um den Zucker zu extrahieren. Anschließend wird der Saft zweimal in Kupferbrennblasen fermentiert und destilliert, um einen reinen und intensiven Mezcal zu erhalten.Die Reifung ist ein entscheidender Schritt bei der Herstellung von Mezcal Zignum Añejo. Er ruht mindestens ein Jahr in amerikanischen Eichenfässern, was ihm seine goldene Farbe und seine komplexen Aromen von Vanille, Karamell und Trockenfrüchten verleiht.

Verkostungsnotizen

In der Nase offenbart der Mezcal Zignum Añejo Noten von reifen Früchten, Vanille und Karamell, mit einer für Mezcal charakteristischen Rauchnote. Am Gaumen ist er weich und samtig, mit Aromen von Trockenfrüchten, Schokolade und Gewürzen. Der Abgang ist lang und warm mit anhaltenden Noten von Eiche und Rauch.

Essens- und Mezcal-Paarungen

Mezcal Zignum Añejo ist ein toller Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten. Es passt besonders gut zu scharfen Gerichten wie Tacos al Pastor oder Mole Poblano. Er kann auch mit dunkler Schokolade genossen werden, deren intensive und bittere Aromen die Komplexität von Mezcal perfekt ergänzen.

Ein außergewöhnlicher Mezcal

Mezcal Zignum Añejo ist mehr als nur eine Spirituose, es ist eine Einladung, mexikanische Handwerkskunst in ihrer authentischsten Form zu entdecken. Jeder Schluck ist eine Hommage an Tradition und Know-how, ein einzigartiges Sinneserlebnis, das Liebhaber edler Alkohole begeistern wird.