Neisson Clos Godinot 70cl 52,5%

Rum

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Beschreibung

<h2><strong>Neisson Clos Godinot: Die Exzellenz des Parzellenweißen Rums</strong></h2>

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Der <strong>Neisson Clos Godinot</strong> ist der erste parzellierte weiße Rum, der von der Destillerie Neisson in Le Carbet, Martinique, hergestellt wird. Dieser Rhum Agricole AOC stammt aus einer einzigen Parzelle, dem Clos Godinot, der in 245 Metern Höhe auf 35 Grad steilen Hängen thront. Diese außergewöhnliche Lage, kombiniert mit ausgeprägten Temperaturschwankungen, ermöglicht es dem Zuckerrohr, eine hohe Zuckerkonzentration zu erreichen und bietet so einen Rum mit einem unvergleichlichen Reichtum an Aromen.

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<h3><strong>Herstellungsprozess</strong></h3>

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Das Zuckerrohr für Clos Godinot wird bei optimaler Reife geerntet und profitiert dank der einzigartigen Bedingungen auf der Parzelle von einem hohen Zuckergehalt. Nach einer langen Gärung, die nahe an der zulässigen Höchstgrenze von 120 Stunden liegt, wird der Saft sorgfältig destilliert, um die Reinheit und Komplexität der Aromen zu erhalten. Das Ergebnis ist ein weißer Rum mit einem Alkoholgehalt von 52,5%, der das außergewöhnliche Terroir, aus dem er stammt, getreu widerspiegelt.

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<h3><strong>Verkostungsnotizen</strong></h3>.

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<li><strong>Nase:</strong> Lebhaft und intensiv, enthüllt Aromen von frischem Zuckerrohr, die durch blumige und fruchtige Noten verfeinert werden.</li>.

<li><strong>Mund:</strong> Reichhaltig und komplex, geprägt von fruchtigen Aromen, die an Obstbrände erinnern, mit einer klassischen Eleganz.</li>.

<li><strong>Finale:</strong> Lang und frisch, hinterlässt einen anhaltenden Eindruck von Menthol und reifen Früchten.</li>.

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<h3><strong>Speisen und Rum</strong></h3>.

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Um den <strong>Neisson Clos Godinot</strong> voll zu genießen, probieren Sie ihn pur oder als Ti-Punch, begleitet von :

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<li>Gegrillter Fisch oder frische Meeresfrüchte.</li>.

<li>Würzige kreolische Gerichte.</li>.

<li>Weichkäse mit cremigem Teig.</li>.

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<h3><strong>Die Destillerie Neisson: Eine Tradition der Innovation</strong></h3>.

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Die 1931 gegründete Destillerie Neisson ist für ihr Engagement für Qualität und Authentizität bekannt. Mit dem <strong>Clos Godinot</strong> geht Neisson neue Wege und bietet seine erste Parzellen-Cuvée an, die das einzigartige Potenzial seiner Terroirs und sein althergebrachtes Know-how hervorhebt.

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