SAKE SOTO 72cl 72cl 15,5%

SAKE SOTO 72cl 15,5%

Tauchen Sie ein in die Welt des **Sake Soto**, ein Meisterwerk japanischer Braukunst, das Tradition und Moderne in einer Flasche vereint. Mit einem Alkoholgehalt von 15,5 % und einer Flaschengröße von 72cl bietet dieser Sake ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das sowohl Kenner als auch Neulinge begeistern wird.

Destillationsprozess und Alterung

Der **Sake Soto** wird nach traditionellen Methoden hergestellt, die seit Jahrhunderten in Japan perfektioniert wurden. Der Prozess beginnt mit der sorgfältigen Auswahl von **Yamada Nishiki-Reis**, der als der König der Sake-Reissorten gilt. Der Reis wird poliert, um die äußeren Schichten zu entfernen und das Herzstück des Korns freizulegen, was zu einem reineren und komplexeren Geschmack führt. Nach dem Polieren wird der Reis gedämpft und mit **Koji-Schimmel** beimpft, um die Stärke in Zucker umzuwandeln. Dieser Zucker wird dann durch die Zugabe von Hefe in Alkohol fermentiert. Der Sake wird anschließend in Edelstahltanks gereift, um seine Aromen zu harmonisieren und zu verfeinern.

Verkostungsnotizen

Nase

Beim ersten Schnuppern entfaltet der **Sake Soto** ein delikates Bouquet von **weißen Blüten** und **reifem Pfirsich**, begleitet von subtilen Noten von **Melone** und einem Hauch von **Anis**. Diese Aromen laden dazu ein, den ersten Schluck zu nehmen und die Tiefe dieses Sakes zu erkunden.

Gaumen

Am Gaumen präsentiert sich der **Sake Soto** mit einer seidigen Textur und einer ausgewogenen Süße, die von einer feinen Säure unterstützt wird. Geschmacklich dominieren **Birne**, **grüner Apfel** und ein Hauch von **Vanille**, die durch eine leichte Mineralität ergänzt werden. Diese Kombination sorgt für ein harmonisches und erfrischendes Geschmackserlebnis.

Abgang

Der Abgang ist langanhaltend und elegant, mit einem sanften Nachklang von **Mandel** und **weißer Schokolade**. Die feine Balance zwischen Süße und Säure hinterlässt einen bleibenden Eindruck und lädt zu einem weiteren Schluck ein.

Empfehlungen zur Kombination

Der **Sake Soto** ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Er harmoniert hervorragend mit **Sushi** und **Sashimi**, da seine feinen Aromen die Frische des Fisches unterstreichen, ohne sie zu überdecken. Auch zu **gegrilltem Fisch**, **Meeresfrüchten** und **leichter asiatischer Küche** ist dieser Sake eine ausgezeichnete Wahl. Für ein besonderes Geschmackserlebnis können Sie ihn auch zu **weichem Käse** oder **fruchtigen Desserts** servieren.Entdecken Sie die Welt des **Sake Soto** und lassen Sie sich von seiner Eleganz und Vielseitigkeit verzaubern. Ein Muss für jeden Liebhaber hochwertiger Spirituosen!