Wermut Sherry Lustau Lustau Vermut Rouge 75cl 15%

Lustau Vermut Rouge 75cl 15%

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Lustau Vermut Rouge, ein Meisterwerk der renommierten Bodega Lustau. Dieser exquisite Wermut vereint die Tradition des Sherry-Herstellens mit der Kunst der Wermut-Kreation und bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das sowohl Kenner als auch Neulinge begeistern wird.

Destillationsprozess und Alterung

Der Lustau Vermut Rouge wird aus einer sorgfältig ausgewählten Mischung von Amontillado und Pedro Ximénez Sherry hergestellt, die in den historischen Kellern von Lustau in Jerez, Spanien, reifen. Der Amontillado verleiht dem Wermut seine trockene, nussige Basis, während der Pedro Ximénez für eine süße, reichhaltige Note sorgt. Diese Sherrys werden mit einer geheimen Mischung aus Kräutern, Gewürzen und Botanicals mazeriert, darunter Wermutkraut, Enzian und Orangenschalen. Die sorgfältige Alterung in Eichenfässern verleiht dem Wermut seine komplexe Struktur und Tiefe.

Verkostungsnotizen

Nase

Bereits beim ersten Schnuppern entfaltet der Lustau Vermut Rouge ein verführerisches Bouquet von getrockneten Früchten, Vanille und Karamell, durchzogen von subtilen Noten von Zimt und Nelken. Ein Hauch von Orangenschale und Wermutkraut rundet das aromatische Profil ab und lädt zum ersten Schluck ein.

Gaumen

Am Gaumen präsentiert sich der Lustau Vermut Rouge mit einer harmonischen Balance aus Süße und Bitterkeit. Die reiche Textur des Pedro Ximénez Sherrys verschmilzt perfekt mit den nussigen, leicht salzigen Noten des Amontillado. Die Kräuter und Gewürze treten deutlich hervor, wobei Enzian und Kardamom eine angenehme Bitternote hinzufügen, die durch die Süße von Rosinen und Feigen ausgeglichen wird.

Abgang

Der Abgang ist langanhaltend und komplex, mit einem sanften Nachklang von Eichenholz, Gewürzen und einem Hauch von Schokolade. Die bittersüßen Noten verweilen auf der Zunge und laden zu einem weiteren Schluck ein.

Empfehlungen und Pairing

Der Lustau Vermut Rouge ist ein vielseitiger Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten und Anlässen. Genießen Sie ihn pur auf Eis mit einer Scheibe Orangenschale oder als Basis für klassische Cocktails wie den Negroni oder Manhattan. Er harmoniert hervorragend mit Tapas, insbesondere gebratenen Mandeln, Oliven und Jamon Iberico. Auch zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und Schokoladendesserts ist er eine ausgezeichnete Wahl.Erleben Sie die Magie des Lustau Vermut Rouge und lassen Sie sich von seiner einzigartigen Kombination aus Tradition und Innovation verzaubern.