Sempuku-Sake - Shinriki 72cl 19%

Sempuku-Sake - Shinriki 72cl 19%

Tauchen Sie ein in die Welt des Sempuku-Sake - Shinriki, ein Meisterwerk der japanischen Braukunst, das Tradition und Innovation in einer Flasche vereint. Dieser exquisite Sake wird aus der seltenen und historischen Reissorte Shinriki hergestellt, die für ihre außergewöhnliche Qualität und ihren reichen Geschmack bekannt ist. Mit einem Alkoholgehalt von 19 % bietet dieser Sake ein intensives und dennoch ausgewogenes Geschmackserlebnis, das sowohl Kenner als auch Neulinge begeistern wird.

Destillationsprozess und Alterung

Der Sempuku-Sake - Shinriki wird nach traditionellen Methoden gebraut, die seit Jahrhunderten in Japan perfektioniert wurden. Der Brauprozess beginnt mit der sorgfältigen Auswahl und Polierung des Shinriki-Reises, um die reinsten Aromen zu extrahieren. Der Reis wird dann in einer langsamen und kontrollierten Fermentation verarbeitet, die es den natürlichen Hefen ermöglicht, ihre komplexen Aromen zu entfalten. Nach der Fermentation wird der Sake in Edelstahltanks gereift, um seine Aromen zu harmonisieren und zu verfeinern.

Verkostungsnotizen

Nase

Beim ersten Schnuppern entfaltet der Sempuku-Sake - Shinriki ein verführerisches Bouquet von reifem Pfirsich, weißen Blüten und einem Hauch von Mandel. Diese Aromen werden durch subtile Noten von Vanille und Honig ergänzt, die dem Sake eine warme und einladende Tiefe verleihen.

Gaumen

Am Gaumen präsentiert sich dieser Sake mit einer seidigen Textur und einer bemerkenswerten Balance zwischen Süße und Säure. Die fruchtigen Noten von Birne und Melone werden durch eine feine Mineralität und einen Hauch von Gewürzen ergänzt. Die Komplexität des Shinriki-Reises kommt hier voll zur Geltung und bietet ein vielschichtiges Geschmackserlebnis, das sich mit jedem Schluck weiter entfaltet.

Abgang

Der Abgang ist lang und elegant, mit anhaltenden Noten von getrockneten Früchten und einem Hauch von weißer Schokolade. Eine leichte Umami-Note rundet das Geschmackserlebnis ab und hinterlässt einen bleibenden Eindruck von Raffinesse und Tiefe.

Empfehlungen zur Kombination

Der Sempuku-Sake - Shinriki ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Er harmoniert hervorragend mit Sushi und Sashimi, da seine fruchtigen und mineralischen Noten die Frische des Fisches unterstreichen. Auch zu gegrilltem Fleisch und Geflügel passt dieser Sake ausgezeichnet, da seine Komplexität und Tiefe die Aromen des Fleisches ergänzen. Für ein besonderes Geschmackserlebnis empfehlen wir, ihn zu Käseplatten oder Desserts wie Crème Brûlée oder Mandelkuchen zu servieren.Entdecken Sie die Welt des Sempuku-Sake - Shinriki und lassen Sie sich von seiner einzigartigen Qualität und seinem unvergleichlichen Geschmack verzaubern.