MEZCAL LOST EXPLORER Salmiana 70cl 42%

MEZCAL LOST EXPLORER Salmiana 70cl 42%

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des **Mezcal Lost Explorer Salmiana**, ein Meisterwerk der Destillationskunst, das die Essenz mexikanischer Traditionen und Handwerkskunst einfängt. Dieser außergewöhnliche Mezcal wird aus der seltenen Salmiana-Agave gewonnen, die in den hochgelegenen Regionen Mexikos gedeiht. Jede Flasche erzählt die Geschichte von Geduld, Hingabe und der unberührten Natur, die diesen einzigartigen Spiritus hervorbringt.

Destillationsprozess und Alterung

Der **Mezcal Lost Explorer Salmiana** wird nach traditionellen Methoden hergestellt, die seit Generationen weitergegeben werden. Die Salmiana-Agaven benötigen bis zu 25 Jahre, um ihre volle Reife zu erreichen. Nach der Ernte werden die Herzen der Agaven, auch Piñas genannt, in unterirdischen Grubenöfen langsam geröstet, was dem Mezcal seine charakteristische Rauchnote verleiht. Anschließend werden die gerösteten Piñas zerkleinert und der Saft fermentiert, bevor er in Kupferbrennblasen doppelt destilliert wird. Dieser sorgfältige Prozess garantiert die Reinheit und Komplexität des Endprodukts.

Verkostungsnotizen

Nase

Bereits beim ersten Duft offenbart der **Mezcal Lost Explorer Salmiana** eine komplexe Aromatik. Ein intensiver Rauchschleier umhüllt die Nase, gefolgt von erdigen Noten und einem Hauch von frischem Gras. Subtile Anklänge von Zitrusfrüchten und grünen Äpfeln verleihen dem Bouquet eine erfrischende Lebendigkeit.

Gaumen

Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Balance aus rauchigen und süßen Elementen. Der erste Schluck bringt eine kräftige Rauchnote, die von der natürlichen Süße der Agave begleitet wird. Noten von karamellisiertem Zucker, grünen Kräutern und einem Hauch von Pfeffer sorgen für eine vielschichtige Geschmackserfahrung. Die Textur ist samtig und vollmundig, was den Mezcal zu einem wahren Genuss macht.

Abgang

Der Abgang ist langanhaltend und wärmend, mit einer angenehmen Schärfe, die den Gaumen kitzelt. Die rauchigen Noten verweilen, während sich Nuancen von Vanille und Eichenholz langsam entfalten. Ein Hauch von Meersalz rundet das Geschmackserlebnis ab und hinterlässt einen bleibenden Eindruck.

Empfehlungen und Pairing

Der **Mezcal Lost Explorer Salmiana** ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Seine komplexen Aromen harmonieren hervorragend mit gegrilltem Fleisch, insbesondere Lamm oder Rind, und verleihen BBQ-Gerichten eine zusätzliche Tiefe. Auch zu Meeresfrüchten wie gegrillten Garnelen oder Tintenfisch passt dieser Mezcal ausgezeichnet. Für ein besonderes Geschmackserlebnis empfehlen wir, ihn mit einer Prise Meersalz und einer Scheibe frischer Orange zu servieren.Entdecken Sie die Magie des **Mezcal Lost Explorer Salmiana** und lassen Sie sich von seiner einzigartigen Charakteristik verzaubern. Jede Flasche ist ein Zeugnis der reichen mexikanischen Kultur und ein Muss für jeden Liebhaber edler Spirituosen.