Wein Viognier Baies Dorées, IGP Pays d'Oc 2023 75cl 12,5%

Viognier Baies Dorées, IGP Pays d'Oc 2023 - Ein Wein, der die Sinne verzaubert

Tauchen Sie ein in die Welt des Viognier Baies Dorées, ein exquisiter Weißwein aus dem renommierten Weinbaugebiet IGP Pays d'Oc. Dieser Jahrgang 2023, abgefüllt in einer eleganten 75cl Flasche, präsentiert sich mit einem Alkoholgehalt von 12,5% und ist das Ergebnis einer sorgfältigen Destillation und Reifung, die seine einzigartigen Aroma- und Geschmackseigenschaften hervorhebt.

Die Magie der Destillation und Reifung

Die Herstellung des Viognier Baies Dorées ist ein Prozess, der sowohl Kunst als auch Wissenschaft ist. Die sorgfältig ausgewählten Viognier-Trauben werden schonend gepresst, um den Saft zu extrahieren, der dann in Edelstahltanks fermentiert wird. Dieser Prozess, bei dem der Zucker in Alkohol umgewandelt wird, verleiht dem Wein seine charakteristische Stärke und Komplexität. Nach der Fermentation wird der Wein in Eichenfässern gereift, was ihm zusätzliche Tiefe und Struktur verleiht.

Verkostungsnotizen

Nase: Der Viognier Baies Dorées entfaltet in der Nase ein verführerisches Bouquet von reifen Aprikosen, Pfirsichen und einem Hauch von exotischen Früchten. Untermalt wird dieses fruchtige Aroma von subtilen Noten von Vanille und Eiche, die während der Reifung im Fass entstehen.Gaumen: Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer beeindruckenden Balance zwischen Fruchtigkeit und Säure. Die Aromen von Steinobst und exotischen Früchten, die bereits in der Nase zu erkennen waren, setzen sich fort und werden durch eine feine Mineralität ergänzt. Der Wein hat eine mittlere bis volle Körperstruktur und ein samtiges Mundgefühl.Abgang: Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem Nachhall von Frucht und Eiche, der noch lange nach dem letzten Schluck in Erinnerung bleibt.

Perfekte Pairings

Der Viognier Baies Dorées ist ein vielseitiger Wein, der zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Er harmoniert besonders gut mit Meeresfrüchten, hellem Fleisch und cremigen Pastagerichten. Aber auch als Aperitif oder zu Käse ist er eine hervorragende Wahl.Entdecken Sie den Viognier Baies Dorées, einen Wein, der mit seiner Qualität und Einzigartigkeit überzeugt und jeden Anlass zu einem besonderen Erlebnis macht.