Porto Churchill’S Vintage Port 2003 75cl 20%

Porto Churchill’s Vintage Port 2003 75cl 20%

Tauchen Sie ein in die Welt des exquisiten Portweins mit dem Porto Churchill’s Vintage Port 2003. Dieser edle Tropfen, der aus den besten Trauben des Douro-Tals in Portugal stammt, verkörpert die Kunstfertigkeit und das Erbe der traditionellen Portweinherstellung. Der Jahrgang 2003 war ein außergewöhnliches Jahr, das ideale Bedingungen für die Reifung der Trauben bot und somit einen Portwein von herausragender Qualität hervorbrachte.

Destillationsprozess und Alterung

Der Porto Churchill’s Vintage Port 2003 wird aus einer sorgfältigen Auswahl von Trauben der Sorten Touriga Nacional, Touriga Franca und Tinta Roriz hergestellt. Nach der Ernte werden die Trauben sanft gepresst und der Most in traditionellen Granit-Lagares vergoren. Dieser Prozess ermöglicht eine optimale Extraktion der Aromen und Farben. Anschließend reift der Wein für mindestens zwei Jahre in großen Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird, um seine komplexen Aromen weiter zu entwickeln.

Aroma- und Geschmackseigenschaften

Nase

Beim ersten Schnuppern entfaltet der Porto Churchill’s Vintage Port 2003 ein intensives Bouquet von dunklen Früchten, insbesondere reifen Schwarzkirschen und Brombeeren, begleitet von subtilen Noten von Veilchen und Schokolade. Ein Hauch von Gewürzen und Eichenholz rundet das aromatische Profil ab und lädt zum ersten Schluck ein.

Gaumen

Am Gaumen präsentiert sich dieser Vintage Port mit einer beeindruckenden Fülle und Tiefe. Die reifen Fruchtaromen setzen sich fort und werden von einer samtigen Textur getragen. Noten von Pflaumen, Feigen und Rosinen verschmelzen harmonisch mit Anklängen von Mokka und Vanille. Die gut integrierten Tannine und die ausgewogene Säure verleihen dem Wein Struktur und Eleganz.

Abgang

Der Abgang ist langanhaltend und vielschichtig, mit einem angenehmen Nachhall von dunkler Schokolade und Gewürzen. Die Fruchtigkeit bleibt präsent und hinterlässt einen bleibenden Eindruck, der zum weiteren Genießen einlädt.

Empfehlungen zur Kombination

Der Porto Churchill’s Vintage Port 2003 ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten und Anlässen. Er harmoniert hervorragend mit gereiftem Käse, insbesondere Blauschimmelkäse wie Roquefort oder Stilton. Auch zu Schokoladendesserts und Nusstorten ist er eine ausgezeichnete Wahl. Für ein besonderes Geschmackserlebnis können Sie ihn zu einem gegrillten Steak oder Wildgerichten servieren, wo seine Tiefe und Komplexität die Aromen des Gerichts perfekt ergänzen.Erleben Sie den Porto Churchill’s Vintage Port 2003 und lassen Sie sich von seiner Eleganz und Raffinesse verzaubern. Ein wahrer Genuss für Kenner und Liebhaber edler Portweine.