Porto Quinta Da Gricha Vintage 2020 75cl 19,5%

Porto Quinta Da Gricha Vintage 2020 75cl 19,5%

Tauchen Sie ein in die Welt des exquisiten Portweins mit dem Porto Quinta Da Gricha Vintage 2020. Dieser herausragende Jahrgangs-Portwein stammt aus den renommierten Weinbergen der Quinta Da Gricha im Herzen des Douro-Tals, einer Region, die für ihre erstklassigen Portweine bekannt ist. Der Jahrgang 2020 zeichnet sich durch seine außergewöhnliche Qualität und Tiefe aus, die durch sorgfältige Handarbeit und traditionelle Methoden erreicht wird.

Destillationsprozess und Alterung

Der Porto Quinta Da Gricha Vintage 2020 wird aus einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben des Jahrgangs hergestellt. Nach der Ernte werden die Trauben in traditionellen Granit-Lagares mit den Füßen gestampft, um die Aromen und Farben optimal zu extrahieren. Die Gärung wird durch die Zugabe von hochwertigem Branntwein gestoppt, was dem Wein seine charakteristische Süße und Stärke verleiht. Anschließend reift der Wein für zwei Jahre in großen Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird, um seine komplexen Aromen weiter zu entwickeln.

Verkostungsnotizen

Nase

Der Porto Quinta Da Gricha Vintage 2020 verführt die Sinne mit einem intensiven Bouquet von dunklen Beeren, Schwarzkirschen und Pflaumen, untermalt von subtilen Noten von Veilchen und Schokolade. Ein Hauch von Gewürzen und Eichenholz rundet das aromatische Profil ab und lädt zu einem tiefen Atemzug ein.

Gaumen

Am Gaumen entfaltet dieser Vintage-Portwein eine beeindruckende Fülle und Komplexität. Die fruchtigen Aromen von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren werden von einer samtigen Textur getragen, die durch die feinen Tannine und die ausgewogene Säure perfekt ausbalanciert wird. Noten von dunkler Schokolade, Lakritz und einem Hauch von Pfeffer verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe und Raffinesse.

Abgang

Der Abgang des Porto Quinta Da Gricha Vintage 2020 ist langanhaltend und elegant, mit einem Nachhall von reifen Früchten und würzigen Nuancen. Die harmonische Balance zwischen Süße und Struktur hinterlässt einen unvergesslichen Eindruck und lädt zu einem weiteren Schluck ein.

Empfehlungen

Dieser exquisite Vintage-Portwein ist ein perfekter Begleiter zu gereiftem Käse, insbesondere Blauschimmelkäse wie Roquefort oder Stilton. Er harmoniert auch wunderbar mit dunkler Schokolade und Desserts auf Schokoladenbasis. Für ein besonderes Geschmackserlebnis können Sie ihn zu einem Wildgericht oder einem Rinderbraten servieren. Genießen Sie ihn bei einer Temperatur von 16-18°C, um seine Aromen voll zur Geltung zu bringen.Entdecken Sie die Magie des Porto Quinta Da Gricha Vintage 2020 und lassen Sie sich von seiner Eleganz und Tiefe verzaubern. Ein Muss für jeden Portwein-Liebhaber und eine Bereicherung für jede Weinsammlung.