Knockando 18 Jahre langsam gereift

Knockando 18 Jahre ist ein schottischer Single Malt Whisky mit einem süßen, fruchtigen und blumigen Geschmack. Dieser Whisky wurde 18 Jahre lang in Eichenfässern gereift. Er wurde im Jahr 2000 eingeführt. Die Knockando Destillerie befindet sich in Aberlour, in der Region Speyside, in Moray. Es lohnt sich, den Knockando 18 Jahre zu kaufen, der bereits fast zwei Jahrzehnte gereift ist. Der Grund dafür ist, dass es sich um einen sehr seltenen Wein aus der Region Speyside in Schottland handelt. Er hat eine reiche und dunkle Farbe und einen tiefen Geschmack.

Über die Marke

Knockando liegt in der Nähe von Elgin im Speyside, wo es aufgrund seiner hochwertigen Wasserquelle und idealen Bedingungen für die Whiskyreifung viele schottische Whiskydestillerien gibt.

Die Knockando Destillerie wurde 1846 von John Duff gegründet, der zuvor in der Mortlach Destillerie in Dufftown gearbeitet hatte. Sie liegt am Ufer des Flusses Fiddich, in der Nähe von Dufftown, in Moray, Schottland. Die Destillerie wurde 1859 nach einem Brand, der einen großen Teil davon zerstörte, wieder aufgebaut, aber sie wurde während des Zweiten Weltkriegs aufgrund von Wasserknappheit geschlossen. Im Jahr 1972 wurde sie von William Grant & Sons Ltd gekauft, die seitdem weiterhin Whisky in Knockando produzieren.

Herstellungsprozess

Der Herstellungsprozess des Knockando 18 Jahre Slow Matured Whisky ist eine Kunst, die viel Hingabe und Sorgfalt erfordert. Es ist eine der Marken im Portfolio von Chivas Regal, die darauf abzielt, ihren Verbrauchern bei jedem Schluck ein einzigartiges Erlebnis zu bieten.

Der erste Schritt im Prozess besteht darin, die Rohstoffe auszuwählen. Die ausgewählte Gerste muss gemälzt werden, bevor sie zur Produktion verwendet wird. Der Mälzungsprozess beinhaltet eine Keimungsphase, in der die Körner in Wasser eingeweicht werden, bis sie keimen und ein Wurzelsystem entwickeln, das schließlich zum Brauen von Bier oder Whisky verwendet wird.

Nach diesem Schritt werden die Körner in Öfen getrocknet, um zu einem pulverförmigen Mehl namens Malz gemahlen zu werden. Dieses Mehl wird dann mit Wasser und Hefe vermischt, um eine Flüssigkeit namens Würze zu erzeugen, die später zu Whisky wird, wenn sie destilliert und in Eichenfässern gereift wird.

Die nächsten Schritte sind die Destillation und Reifung, die in der Knockando Destillerie in Moray, Schottland, stattfinden. Während dieser Zeit reift die Flüssigkeit in jedem Fass mit unterschiedlichen Geschwindigkeiten, abhängig von ihrer Position und der Temperatur im Lagerhaus.