Jameson

Le mystère plane sur les origines réelles du whisky. Irlandais et Écossais ne s’accordent pas sur la paternité de ce spiritueux légendaire, mais son histoire remonte aux progrès de la distillation. Nous n’allons pas nous atteler à prendre parti. Plutôt, nous sommes sur le point de vous présenter un whisky prestigieux qui a réussi à se faire une place de choix dans l’univers des boissons de luxe. Il s’agit du whiskey Jameson.

Que retient-on de l’histoire du whiskey Jameson ?

En 1870, John Jameson, un entrepreneur de Dublin, décide de lancer sa propre production de whisky à base d’orge maltée et non maltée. Le jeune homme choisit de s’installer dans la zone industrielle de Smithfield Village à Dublin, d’y aménager des cuves, des équipements de distillation et de démarrer l’aventure.

Aujourd’hui, le constat est édifiant. Au terme de plus d’un siècle d’activité, le spiritueux fabriqué a battu des records de chiffre d’affaires et de production à l’exportation. Le whisky Jameson est aussi connu que consommé, et sa célébrité a largement dépassé les frontières de l’Irlande.

Devant son succès, la distillerie et la marque ont fait l’objet d’un rachat par Irish Distillers, branche irlandaise du groupe Pernod-Ricard et figure dans le top 10 des whiskies qui se vendent le mieux dans le monde : il occupe la neuvième place.

Un savoir-faire exceptionnel au service d’une boisson de haute qualité

La fabrication du whisky implique l’utilisation de différents types de céréales, dont la nature, la teneur et la composition diffèrent selon le producteur. Pour compléter la recette, on ajoute de l’eau et de la levure, cette dernière va transformer le sucre en alcool pendant la préparation et donner au mélange les saveurs qui lui sont propres. Cette boisson possède un bouquet aromatique riche et puissant.

Les grands amoureux du whisky sont au courant des infinies subtilités de ce spiritueux. La clé de la saveur réside dans la qualité des fûts, la base des ingrédients et le processus de fabrication, cette dernière repose sur un savoir-faire inégalé.

Quelques spiritueux de la marque Jameson

Tout au long de sa longue histoire, de nombreuses difficultés ont surgi, mais la distillerie a toujours été fidèle à ses racines. Parmi les whiskeys irlandais les plus vendus dans le monde, les produits Jameson figurent en bonne place. On peut trouver les bouteilles du fabricant dans pratiquement tous les assortiments de ceux qui vendent des spiritueux. Voici quelques grandes bouteilles signées Jameson.

Jameson Crested

Jameson Crested, jadis dénommé Jameson’s Crested Ten, a été créé en hommage aux premiers whiskies mis en bouteille dans la distillerie de Bow Street. Il était en effet courant, par le passé, de vendre le whisky en fûts directement aux revendeurs, qui devaient se charger de la mise en bouteille.

En revanche, il est devenu courant, vers 1960, de diluer le whisky dans de l’eau pour gagner plus d’argent. La maison Jameson a fini par prendre les devants et a ajouté la phase d’embouteillage à son processus de production. La bouteille Jameson Crested renferme d’intenses saveurs de xérès et illustre parfaitement l’art du mélange irlandais.

Jameson Bold

Jameson Bold 1L est un produit de la série limitée de la célèbre distillerie Jameson. Cette série limitée comprend des produits issus de la volonté de la maison de revisiter ses classiques en leur apportant plus de modernité. Trois variantes sont nées de ce défi : Bold Deconstructed, Lively Deconstructed et le Round Deconstructed. Les arômes de pomme rouge et de banane mûre caractérisent Jameson Bold 1 L. Sur le palais, son départ est doux et crémeux et il atteint un équilibre parfait entre ses notes riches d’orge et de pomme cuite.

Jameson Bold Deconstructed

Jameson Bold Deconstructed Pot Still Whiskey est un produit de la série Deconstructed. Par cette série, le fabricant Jameson Bold renoue avec ses grands classiques. À la fois puissant et intense, le Bold Deconstructed a de quoi conquérir les amateurs comme les débutants.

Le terme anglais « bold » traduit l’audace ou le courage. Au nez, on perçoit déjà des notes fortes de malt et d’épices, puissantes et audacieuses. On reconnaît également une brise de fruits frais à laquelle s’ajoute une agréable note de vanille.

La bouteille Jameson Bold Deconstructed affiche aussi une saveur bien trempée. Les épices sont nettement dominantes dans ce Pot Still Whiskey (distillé dans un alambic en cuivre), mais elles sont parfaitement équilibrées par des nuances fruitées et une douceur crémeuse qui dorloteront le palais.

De même, le malt d’orge qui entre dans la composition du Jameson Bold produit des traces évidentes et fascinantes. Ce whisky montre, par ses différentes composantes gustatives, que son appellation est à l’image de son caractère : il conjugue puissance et assurance. La finale, qui dure longtemps en bouche, est également marquée par cette impression. Outre une nette note de malt, des nuances de fruits et de desserts font surface et enrichissent le goût de manière idéale.