Avion

Optez pour une tequila originale et singulière grâce à Avión. Découvrez l’histoire de cette tequila fabriquée en petite série sur My-Alco-Shop.com.

L’histoire de la marque de tequila Avión

La marque de tequila Avión a été créée en 2009 par Ken Austin et Kenny Dichter, et les locaux se situent dans la région de Weber au Mexique. 

En 2012, la tequila Avión a reçu plusieurs récompenses, notamment celle de “meilleur distillat blanc” et de “tequila la plus savoureuse du monde”. La tequila Avión faisait alors face à des tequilas, des rhums et des vodkas très réputés. 

Chaque tequila Avión est produite en petite quantité et de manière artisanale à partir d’agave bleue. Cette dernière est récoltée à la main, avec soin, avant d’être torréfiée à basse température puis distillée dans des alambics. Ensuite, le tout est filtré puis vieilli dans des fûts qui ont servi pour du whisky avant.

Depuis 2018, la marque de tequila Avión fait partie du groupe Pernod Ricard. 

Bon à savoir : la tequila Avión est filtrée avec un système ultra-lent (environ 10 fois plus que la plupart des tequilas), ce qui lui donne une saveur pure et une texture fluide. 

Les produits de la marque de tequila Avión

La marque Avión comporte plusieurs références appréciées pour leur qualité. En plus, chaque tequila proposée par Avión peut servir à agrémenter de délicieux cocktails. 

Le produit phare de la marque : Avión Silver

C’est la tequila la plus célèbre de cette marque haut de gamme. Sa bouteille au design sobre dévoile une vodka incolore.

Au nez, on peut sentir des arômes de romarin, de menthe fraîche, de pamplemousse et de fleurs. Grâce à tout ça, son goût est très équilibré et frais en bouche. 

La tequila Avión est fabriquée à partir d’agave bleue et de plantes cuites dans des fours en pierre. 

L’Avión reserva 44

Cette tequila se distingue par son vieillissement pendant au moins 43 mois dans d’anciens fûts de whisky. Ensuite, cette tequila est placée un mois dans un fût de chêne blanc qui est tourné tous les jours.

Grâce à ce vieillissement atypique, la tequila Avión a des arômes à la fois complexes et profonds. Au nez, on sent des notes épicées, ainsi que des notes d’agrumes et de vanille.

Au goût, la tequila Avión rappelle le chêne et les fruits mûrs. 

L’Avión Anejo

Cette tequila est vieillie pendant au minimum un an en fûts de chêne. Elle contient des fines notes de vanille, de caramel et d’érable. Ses arômes rappellent les fruits, comme la pêche et la cerise.

En bouche, on peut sentir des touches d’agave grillées, de vanille, de caramel, ainsi que des nuances de menthe et de romarin. 

Comment déguster la tequila Avión ?

La tequila Avión, quel que soit le produit de la gamme, peut se déguster pure, sur des glaçons, ou bien en cocktail.

Pour la déguster pure, nous vous conseillons de commencer par la faire tourner dans votre verre. Une fois les arômes dégagés, humez-la, puis prenez une gorgée. Gardez-la quelques instants en bouche afin de bien sentir toutes ses saveurs.

La tequila Avión se conserve et se boit à température ambiante, toutefois vous pouvez la rafraîchir avec des glaçons en pierre ou des glaçons classiques, qui adoucissent son goût en fondant.

Quels cocktails réaliser avec de la tequila Avión ?

Il existe de nombreuses recettes de cocktails qui se préparent à base de tequila.

Le lone Ranger

Pour réaliser ce cocktail original, il faut mélanger de la tequila avec du jus de citron vert, du sirop et du champagne. 

Pour ce cocktail, le vin mousseux fonctionne également très bien. Il peut vous permettre de créer un cocktail plus original qui va surprendre vos proches. 

La Margarita

Ce cocktail est probablement le plus connu, parmi ceux à base de tequila. Pour le concocter pour une personne, il suffit de mélanger dans un shaker : 4cl de tequila Avión, 2cl de triple sec et 2cl de jus de citron vert. 

Ajoutez des glaçons, puis secouez. Versez enfin dans un verre, que vous pouvez décorer avec une rondelle de citron vert.  

Le Tequila Sunrise

Ce délicieux cocktail est parfait pour la période estivale. Pour le préparer pour deux personnes : 

- Versez 12cl de tequila Avión dans un shaker,

- Ajouter 60cl de jus d’orange et 4cl de sirop de grenadine,

- Placez deux grosses rondelles d’orange, des glaçons, puis secouez énergiquement.

Ajoutez ensuite un peu de grenadine dans un verre, puis versez le contenu du shaker. Vous obtiendrez ainsi un délicieux cocktail aux couleurs du lever du jour. 

Le cocktail Trinidad

Pour réaliser ce joli cocktail bleu pour deux personnes, ajoutez dans un grand shaker 6cl de tequila Avión avec 6cl de curaçao bleu et 1cl de sucre liquide. 

Ajoutez ensuite de gros glaçons, puis secouez fort. Versez le contenu dans un verre à cocktail, puis complétez avec de l’eau gazeuse. 

Avec la tequila Avión, tous vos cocktails auront une saveur intense et gourmande !