Gin Mare Capri 70cl 42,7%

Gin Mare Capri 70cl 42,7%

Découvrez l'essence méditerranéenne avec le Gin Mare Capri, une édition spéciale qui capture l'âme ensoleillée de l'île de Capri. Ce gin artisanal, distillé avec soin, est une véritable ode à la Méditerranée, combinant des ingrédients locaux et des techniques de distillation traditionnelles pour offrir une expérience gustative unique.

Processus de Distillation

Le Gin Mare Capri est élaboré à partir d'une base de blé de haute qualité, distillée dans un alambic en cuivre traditionnel. Chaque ingrédient botanique, dont le basilic italien, le thym grec, le romarin turc et les olives Arbequina espagnoles, est macéré individuellement avant d'être distillé pour préserver ses arômes distincts. L'ajout de citrons et de bergamotes de Capri confère à ce gin une fraîcheur et une vivacité incomparables. Le processus de distillation se termine par un assemblage méticuleux, garantissant une harmonie parfaite entre les différentes notes aromatiques.

Notes de Dégustation

Nez : Dès l'ouverture, le Gin Mare Capri libère un bouquet envoûtant de citrons frais et de bergamotes, soutenu par des touches herbacées de basilic et de thym. Les arômes d'olives et de romarin ajoutent une profondeur méditerranéenne, évoquant des souvenirs de promenades en bord de mer.

Bouche : En bouche, ce gin révèle une complexité remarquable. Les agrumes éclatent en premier, suivis par une douceur subtile d'olive et une pointe de salinité. Les herbes aromatiques, parfaitement équilibrées, apportent une fraîcheur persistante, tandis que les notes de genièvre et de coriandre ajoutent une structure classique.

Finale : La finale est longue et élégante, marquée par une rémanence de zestes de citron et de bergamote, avec une légère amertume herbacée qui invite à une nouvelle gorgée. Une touche saline persiste, rappelant les brises marines de Capri.

Accords Mets et Cocktails

Le Gin Mare Capri se marie à merveille avec des plats de fruits de mer, tels que des huîtres fraîches ou un ceviche de poisson blanc. Pour les amateurs de cocktails, essayez-le dans un Gin Tonic avec une touche de zeste de citron et une branche de romarin pour sublimer ses arômes méditerranéens. Il se prête également parfaitement à un Negroni revisité, où ses notes d'agrumes et d'herbes apportent une dimension nouvelle et rafraîchissante.