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Issu des terres mystiques et sauvages de l'île de Raasay, ce gin unique en son genre est le fruit d'une distillation artisanale et d'une sélection méticuleuse d'ingrédients locaux. Chaque goutte de ce gin capture l'essence pure de son île d'origine, offrant une expérience gustative qui transporte directement au cœur des Highlands écossais. Le processus de distillation traditionnel, combiné à l'utilisation d'eau de source locale et de dix plantes aromatiques soigneusement choisies, confère à ce gin une qualité et une complexité remarquables.
Nez : Le premier contact olfactif révèle une fraîcheur saisissante, dominée par des notes de genévrier et une touche subtile de cyprès. Des arômes d'agrumes, notamment d'orange douce et de citron, se mêlent à des effluves de plantes sauvages, évoquant une promenade matinale sur les collines brumeuses de Raasay.
Palais : En bouche, le Isle Of Raasay Gin se montre à la fois vif et rond. Le genévrier reste bien présent, tandis que des nuances de poivre noir et de racine d'angélique ajoutent de la profondeur. Une légère douceur miellée, apportée par les baies locales, balance parfaitement l'intensité des épices.
Finale : La finale est longue et harmonieuse, laissant une impression de fraîcheur avec des réminiscences de cardamome et une pointe saline qui rappelle les brises océaniques de Raasay.
Le caractère distinctif de ce gin se prête merveilleusement bien à des cocktails classiques comme le Gin & Tonic, où il peut être agrémenté d'une rondelle de citron vert et d'une branche de romarin pour en exalter les saveurs. Pour un accord mets et gin, optez pour des plats de fruits de mer, comme des huîtres fraîches ou un ceviche de saumon, qui compléteront à merveille la fraîcheur maritime de ce gin d'exception.
Choisir le Isle Of Raasay Gin, c'est opter pour une expérience authentique et une qualité inégalée. Ce gin, élaboré dans un cadre insulaire unique, est un hommage à la richesse naturelle et à la tradition écossaise. Que ce soit pour un cadeau spécial ou pour enrichir votre collection personnelle, ce gin est sûr de satisfaire les palais les plus exigeants et de devenir un sujet de conversation privilégié lors de vos soirées.