Pour pimenter votre soirée de la Saint Valentin, marquez le coup avec un cocktail original ! Colorées, sucrées, épicées ou encore pétillantes, nous vous avons sélectionné des recettes idéales pour accompagner un repas ou un apéritif en amoureux. Toutes aussi délicieuses les unes que les autres, il sera difficile de choisir laquelle faire pour ce jour spécial. En revanche, elles sont très faciles à réaliser pour vous permettre de passer plus de temps avec votre partenaire que dans la cuisine.
Des bulles pour l’apéritif avec le Bellini
Le prosecco est un alcool italien pétillant à base de vin similaire au champagne. Il peut se boire seul ou dans un cocktail comme le Bellini. Ce dernier se compose de pêches et se sert lors de l’apéritif ou en début de repas. Il s’accordera particulièrement avec les plats à base de poisson. L’origine de ce cocktail remonte à 1948 à Venise où un barman italien a voulu rendre hommage à un tableau du peintre Bellini. Il a été inspiré par la couleur de la robe d’un Saint qui y est représenté, d’où le choix de la pêche pour ce cocktail.
La recette du Bellini
Le Bellini se prépare très rapidement puisqu’il ne contient que de la pêche et du Prosecco. En fonction de celui que vous allez utiliser, votre cocktail sera plus ou moins sucré et pétillant. Ainsi, nous vous conseillons de doser environ 150g de pêche puis de compléter votre verre avec du prosecco dans un grand verre rond à vin. Pour obtenir une boisson agréable à boire, nous vous conseillons de bien mixer vos pêches ou bien d’utiliser du nectar déjà prêt à l’emploi. Si vous le souhaitez, vous pouvez apporter du contraste et de l’originalité à votre cocktail en le décorant avec quelques framboises.
Un cocktail délicatement sucré grâce au Cupidon
Il existe de nombreuses versions du cocktail Cupidon, la nôtre se compose de vodka, de triple sec, de grenadine, de jus de citron et de tonic au gingembre. Légèrement sucré et acidulé, vous pouvez le servir le soir de la Saint-Valentin avant un bon repas ou bien pour accompagner un apéritif dînatoire. Avant de le boire, vous devez le mélanger pour que le sirop de grenadine se mélange avec le reste de votre boisson.
La recette du Cupidon
Notre version du Cupidon contient 2 cl de triple sec, 2 cl de vodka, 2 cl de jus de citron jaune, du tonic au gingembre et du sirop de grenadine. Pour le préparer, munissez-vous d’un shaker rempli de glaçons et versez-y vos deux alcools et votre jus de citron. Puis, frappez votre préparation pour bien la refroidir. Avant de la verser dans un verre long, mettez au fond un petit sirop de grenadine. Avec beaucoup de délicatesse, versez le contenu de votre shaker de manière à ne pas mélanger le sirop et complétez votre verre avec du tonic au gingembre. De cette manière vous aurez une belle séparation de couleurs que vous pourrez ensuite mélanger.
Le Kiss Gin, à la fois acidulé et aphrodisiaque
Acidulé et légèrement épicé, le Kiss Gin est un cocktail à base de gin, de vermouth rouge, de citron vert et de gingembre. Ce dernier lui permet d’être aphrodisiaque, il est donc idéal pour une soirée en amoureux ! Très facile à réaliser, sa couleur colle totalement avec le thème de la Saint-Valentin. Vous pouvez le servir comme apéritif ou bien pour accompagner un dessert. Pour le préparer, vous aurez besoin d’un shaker ainsi que d’un verre à pied pour le servir.
La recette du Kiss Gin
Pour réaliser ce cocktail, il vous faut 2 cl de gin, 2 cl de vermouth rouge, 1,5 cl de jus de citron vert et du gingembre frais ou en sirop. Commencez par mettre des glaçons dans votre shaker puis ajoutez-y les deux alcools, le gingembre et le jus de citron. Fermez votre shaker et secouez-le pour mélanger et rafraîchir votre préparation. L’idéal pour servir ce cocktail est de ne pas y laisser les glaçons. Pour le décorer, vous pouvez utiliser une tranche de citron vert ainsi que des cerises bien rouges. Si besoin, vous pouvez allonger votre Kiss Gin avec de l’eau gazeuse afin qu’il soit moins fort en alcool.
Un peu de douceur avec le Sentimental
Le cognac peut aussi s’associer à d’autres ingrédients pour former un délicieux cocktail. Ici nous vous proposons le Sentimental à base de miel, de jus d’orange et de champagne. Pour qu’il soit plus simple à mélanger, utilisez du miel plutôt liquide. Pour réaliser ce cocktail, plusieurs étapes sont nécessaires, mais très faciles à mettre en place. Vous aurez notamment d’une casserole pour chauffer votre préparation !
La recette du Sentimental
Les ingrédients de ce cocktail sont les suivants : 2 cl de jus d’orange, 2 cl de cognac, du miel si possible liquide, et du champagne. Vous allez tout d’abord réchauffer votre cognac et votre jus d’orange avec un petit peu de miel dans une casserole. Portez ce mélange à ébullition pendant 5 minutes tout en remuant régulièrement puis laissez-le refroidir. Il vous suffit maintenant de le servir dans un verre à pied, puis d’y ajouter votre champagne. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer votre cocktail avec une écorce d’orange.
Le Passionné pour un cocktail bordeaux avec du raisin
Original et sucré, le Passionné est un cocktail de couleur bordeaux que vous pouvez boire le jour de la Saint-Valentin avec votre bien-aimé ! À base de jus de raisin rouge, de vodka et de tonic au gingembre, il séduira les amateurs de cocktails simples et pétillants. Le gingembre du tonic ne se sent que très peu, mais si vous le souhaitez, vous pouvez l’échanger avec un tonic nature. Le jus de raisin étant particulièrement sucré, faites attention à ne pas le boire trop vite !
La recette du Passionné
Le Passionné est composé de 3 ingrédients : 2 cl de vodka, 8 cl de jus de raisin rouge et du tonic au gingembre. Vous pouvez adapter les quantités en fonction de vos goûts et notamment ajouter plus ou moins de tonic. Vous n’avez pas besoin de shaker pour le réaliser, il vous suffit de verser tous vos ingrédients dans le verre de votre choix, si possible long, préalablement remplis de glaçons. Grâce à cette recette, vous obtiendrez un cocktail sucré et d’une très belle couleur !
Ces 5 cocktails n’attendent que vous pour agrémenter votre soirée de la Saint-Valentin. Choisissez votre préféré pour impressionner votre amoureux ou amoureuse !
