L’été arrive, et votre shaker vous fait de l'œil ? C’est en effet la période idéale de l’année pour vous régaler avec de délicieux cocktails fruités, acidulés ou frais.
Les recettes de cocktails ne manquent pas, il y en a pour tous les goûts ! Si vous maîtrisez déjà les bases de la mixologie, et que vous souhaitez maintenant ajouter une touche d’originalité à vos cocktails, cet article est fait pour vous !
Comment décorer un cocktail de façon originale ?
Grâce à nos conseils, ajoutez les “petits trucs en plus” qui feront que vos amis vous réclameront des cocktails à tous les coups !
Utiliser des glaçons originaux
Les glaçons font partie intégrante de nombreuses recettes de cocktails. En fonction de vos projets, vous pouvez préparer en avance des glaçons originaux.
Par exemple, dans le cas d’un café martini, vous pouvez ajouter un véritable grain de café dans l’eau de votre bac à glaçons. Effet chic garanti !
Vous vos cocktails colorés, préparez des glaçons qui renferment des fleurs comestibles ! Choisissez en fonction de leur forme, de leur couleur ou bien de leur goût. Enfin, vous pouvez faire la même chose en utilisant des herbes aromatiques. Les idées ne manquent pas pour décorer vos glaçons !
Grâce à ces astuces, vos cocktails n’auront plus jamais l’air d’être classiques.
Décorer avec des fleurs comestibles
Les fleurs comestibles sont à la mode depuis une dizaine d’années. En plus d’apporter un goût différent, elles permettent de décorer de nombreux plats et cocktails !
Choisissez-les en fonction de leur forme et de leur couleur. Il est possible de décorer un cocktail de plusieurs manières grâces aux fleurs :
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En les plongeant entières dans le verre avant de verser le liquide,
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En les déposant à la surface une fois le cocktail terminé,
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En parsemant des pétales dans le cocktail.
N’hésitez pas à vous inspirer de recettes sur internet ou à oser imaginer vos propres créations.
Utiliser de la nourriture
Pour des cocktails encore plus gourmands et appétissants, il ne faut pas hésiter à utiliser des aliments pour les décorer.
On pense immédiatement à la brochette de bonbons placés sur un cure-dents, qui pimpe les cocktails fruités. Pour les cocktails au goût moins sucré, comme le bloody mary, vous pouvez utiliser la même idée avec de petites tomates.
Si vous préparez un cocktail onctueux, n’hésitez pas à placer sur le dessus des pelures de fruit (préalablement rincées).
Pour obtenir un effet “mousse” il suffit de penser au blanc d’œuf. En général pour un cocktail de taille classique, un quart du blanc d’un œuf suffit. Il faut ensuite le faire monter, puis l’incorporer dans la préparation. Si vous avez un chalumeau de cuisine, vous pourrez même obtenir un effet caramélisé !
Enfin, il est possible d’orner le bord du verre. Pour cela, placez du miel sur ses rebords et parsemez ensuite du sucre. Vous pouvez aussi fendre une tranche de citron, une fraise, ou tout autre fruit en deux pour le déposer sur le bord.
Saupoudrer le cocktail
De nombreux ingrédients, lorsqu’ils sont râpés puis saupoudrés sur un cocktail, apportent une touche décorative idéale.
Selon la recette, vous pouvez utiliser du chocolat, de la noix de muscade, du café, de la noix de coco, ou encore des fruits congelés.
C’est une méthode idéale pour rappeler une des saveurs du cocktail, ou pour compléter avec une touche d’originalité.
Jouer avec les pailles
La paille est l’accessoire indispensable pour orner un cocktail ou une simple boisson. Vous pouvez la choisir originale, pour une décoration sans efforts mais qui donne bonne impression.
N’hésitez pas à utiliser deux pailles : cette petite touche en plus apporte de l’originalité.
Bien sûr, privilégiez les pailles en carton ou mieux, en acier inoxydable, pour limiter votre consommation de plastique.
Embellir le verre
Grâce au DIY - Do It Yourself - il est possible d’embellir un verre de manière temporaire ou permanente. Les idées à ce sujet fleurissent sur internet.
Il existe de la peinture spéciale pour les verres, qui dure dans le temps et est donc parfaite pour une décoration permanente. En revanche, si vous souhaitez les laver après la soirée, utilisez plutôt de la peinture acrylique.
Notre idée favorite ? Utilisez de la peinture ardoise, qui permet ensuite d’écrire les prénoms à la craie.
Préparer un cocktail à étages
Pour cette décoration, il faut maîtriser la préparation du cocktail et la densité des ingrédients utilisés, afin que les liquides ne se mélangent pas entre eux. Qui n’a jamais été déçu d’avoir un Irish Coffee d’une seule et même couleur ?
Pour préparer votre cocktail à étages, placez les éléments les plus denses au fond. Il s’agit souvent des sirops. Versez ensuite le jus de fruits sélectionné, puis en dernier l’alcool, souvent plus léger. Bien sûr, l’ordre d’ajout des boissons dépend du cocktail réalisé.
Notre astuce : pour que les ingrédients ne se mélangent pas au moment de verser, utilisez une cuillère à soupe. Placez la contre la paroi intérieure du verre, puis versez la boisson dans la cuillère. En descendant lentement le long de la paroi, elle va venir se déposer au dessus de la boisson précédente.
Utiliser des accessoires
Nous ne pouvions pas écrire un article sur la décoration de cocktails sans parler des petits accessoires classiques, mais qui font toujours grand effet !
Les indémodables petits parasols et feux d’artifices permettent toujours d’apporter une touche de couleur à vos boissons. Ces accessoires sont parfaits pour les fêtes de fin d’année ou bien pour les anniversaires.
N’hésitez pas à utiliser des rubans afin de différencier les verres. Bien sûr, vous pouvez aussi acheter des marques-verres. Il en existe de toutes les sortes, de toutes les couleurs et de toutes les formes.
Comment décorer ses cocktails : le mot de la fin
Grâce à ces quelques idées, vous avez maintenant toutes les clés en main pour proposer à vos invités de beaux cocktails originaux et réalisés avec amour.
Et voici une dernière astuce : le choix du verre est important. Avant même de décorer sa boisson, choisir un joli verre adapté au cocktail permet de faire la moitié du chemin !
À vos cocktails !
