Le printemps est bien installé, et avec lui arrivent les beaux jours. Le retour tant attendu du soleil donne envie de s’installer en terrasse pour profiter, de sortir prendre l’air après une longue journée de travail, mais aussi de boire des cocktails rafraîchissants et colorés.
Si vous avez envie de recevoir des amis et de concocter vous-même des cocktails détonnants pour le printemps, cet article est fait pour vous ! Les recettes proposées sont accessibles à tous, il suffit d’avoir l’accessoire indispensable pour préparer de délicieux cocktails : le shaker !
Si vous souhaitez vous équiper, vous pouvez aussi investir dans un filtre à cocktails pour les préparations plus complexes. Pour le reste, vous n’aurez besoin que de votre énergie pour secouer avec ferveur !
1 - La margarita
Cocktail incontournable et qui plait au plus grand nombre, la margarita est une valeur sûre qu’il est facile de revisiter selon les goûts de vos invités.
Pour la version originale, il vous faut 5 cl de tequila, 3 cl de triple sec et 2 cl de jus de citron vert. Mélangez tous les ingrédients dans un shaker avec des glaçons, et dégustez.
Vous pouvez concocter une version printanière en remplaçant le triple sec par de la liqueur d’orange et en ajoutant 0,5 cl de sirop de rose. La margarita est un cocktail qui se marie aussi très bien avec la fraise !
2- Le cocktail bicolore de printemps
Pour cette jolie recette, nous recommandons d’utiliser un verre évasé en haut afin de faire profiter à vos invités de sa belle couleur.
Pour sa préparation, versez dans un shaker 3 cl de cointreau, 2 cl de jus de citron vert, 5 cl de jus d’ananas (que vous pouvez remplacer par du jus d’orange si vous n'aimez pas ça) et 1 cl de curaçao.
Placez ensuite un fond de glace pilée dans votre verre, puis versez ce mélange.
3- Le Gin Tonic à la lavande
Cette recette hyper simple à réaliser va marquer les esprits grâce à l’esthétisme de son design. En effet, la lavande fait partie des fleurs comestibles et peut donc s’intégrer aux cocktails de votre choix.
En avance, faites infuser dans votre gin plusieurs brins de lavande, de manière à le colorer en violet. Cela lui donnera également un délicieux goût de lavande !
Mélangez ensuite le gin avec de l’eau pétillante et du jus de citron vert, et le tour est joué !
4- Le cocktail à la fleur de cerisier
Ce cocktail est une nouvelle occasion d’incorporer des fleurs comestibles. Ces dernières peuvent être placées dans le verre (ce qui fait un grand effet lorsque la boisson est transparente). Dans le cas d’un cocktail opaque, elles peuvent simplement être disposées sur le dessus en tant qu’ornement.
Pour réaliser ce cocktail, mélangez dans un shaker un shot de kirsch et un shot de gin avec de la limonade et de la grenadine.
Disposez ensuite des fleurs de cerisier sur le dessus de votre préparation.
5- Le cocktail Saint Germain
Il suffit de peu d’ingrédients pour réaliser ce cocktail aux allures chic. Mélangez 4 cl de liqueur St Germain avec 6 cl d’eau pétillante et 6 cl de prosecco.
Bien sûr ce cocktail se déguste frais, il faut donc ajouter des glaçons dans le verre.
6- Le Pom Pom au Calvados
Ce cocktail a été imaginé par Sullivan Doh, Michael Mas et Thomas Girard. L’idée était d’imaginer un cocktail de printemps autour du calvados.
Pour réaliser ce cocktail, il vous faut 4 cl de calvados, 2 cl de jus de citron, 2 cl de sirop de sucre et 3 cl d’eau pétillante. Il faut ajouter à la recette 3 feuilles de basilic frais déchirées et 6 baies roses préalablement écrasées.
Filtrez les ingrédients à l’aide d’une passoire à cocktails puis servez.
7- Le cocktail au rhum et à la mangue
Pour que ce cocktail soit un véritable succès, nous vous conseillons de ne pas utiliser de jus de mangue, mais de mixer vous-même une demi mangue à l’aide d’un blender.
Si la texture est trop épaisse pour vous, ajoutez un peu de lait de coco et mixez jusqu’à obtenir la texture désirée.
Ajoutez ensuite du rhum selon vos goûts, et votre cocktail est prêt. Simple et efficace !
8- Le cocktail prosecco framboise ou fraise
Certains ingrédients sont des valeurs sûres lorsqu’on les mélange pour créer des cocktails. C’est le cas du prosecco et de la framboise (ou de la fraise).
Pour réaliser ce cocktail de printemps, mélangez 5 cl de prosecco avec le jus d’un demi citron, puis ajoutez le jus de fraise ou de framboise.
En seulement quelques minutes vous obtiendrez un délicieux cocktail qui peut se déguster au printemps comme en été !
9- L’incontournable Spritz
Le Spritz est un cocktail qui ne se démode pas, et qui convient aux amateurs du goût amer. Il se sert très frais et est parfait pour les beaux jours.
Pour le préparer, placez des glaçons dans un shaker, puis versez 6 cl de prosecco, 2 cl d’apérol et de l’eau pétillante. Mélangez bien, et versez dans le verre.
Vous pouvez agrémenter le spritz de petites baies ou d’une demi rondelle de citron coupée. Pour la petite histoire, ce cocktail a été créé à Venise mais son nom vient du verbe allemand signifiant “asperger”. .
10- Le cocktail rhum camomille
Lorsqu’on pense à la camomille, c’est plutôt la tisane apaisante avant le coucher qui nous vient à l’esprit. Et pourtant, elle se marie très bien avec certains types d’alcool, dont le rhum !
Pour réaliser ce cocktail, faites infuser au préalable votre camomille dans de l’eau bouillante pour en extraire tous les arômes. Une fois refroidie, versez-en 10 cl dans un shaker.
Ajoutez trois cuillères à soupe de jus de citron, deux cuillères de sirop de sucre et 5 cl de rhum blanc. Mélangez, et c’est prêt !
Bon à savoir : si vous n’aimez pas le rhum, vous pouvez le remplacer par du martini pour cette recette !
