My Alco Shop vous guide dans vos achats de boissons alcoolisées pour des événements à la hauteur de vos espérances…
Depuis le vin d’honneur jusqu’au dessert, en passant par le repas, le champagne est LA boisson de référence lors des mariages. En effet, cet alcool est un indispensable pour un mariage réussi alors autant ne pas se tromper sur le type de champagne ou la quantité de bouteilles à prévoir. En tant qu’incontournable des grandes occasions, il est de coutume de trinquer en l’honneur des jeunes mariés le jour de leur union officielle. Désormais, on ne se contente plus de servir du champagne pour accompagner la pièce montée au moment du dessert mais on le propose dès le vin d’honneur, pour accueillir et remercier les invités. Toutefois, vous pouvez aussi avoir envie de varier les plaisirs pour plaire au plus grand nombre, en proposant du vin rouge, du vin blanc ou du rosé aux différentes étapes de l’événement. Notre article répond à toutes vos interrogations à ce sujet !
Choisir le bon champagne pour le vin d’honneur : entre finesse et légèreté
Si vous décidez de jeter votre dévolu sur du champagne dans le but d’apporter une touche d’élégance et de raffinement à votre vin d’honneur, préférez un champagne blanc de blancs. Ce dernier devra être produit uniquement à partir de chardonnay, sans être trop but et plutôt légèrement dosé. Vous êtes sûr que ce type de champagne plaira à la majorité des invités et accompagnera à merveille l’ensemble des mets servis au vin d’honneur. Si vous manquez d’idées, nous vous suggérons de proposer des gougères, des toasts de poissons fumés, des petites verrines avec crudités mais également du foie gras sur pain d’épices. Le champagne viendra alors parfaitement rafraichir l’ensemble, tout en étant festif pour un pur moment de convivialité, avant le repas et avec les gens que vous aimez.
Pour les budgets serrés, n’hésitez pas à vous diriger vers les crémants d’Alsace ou pensez au kir royal voire même à la soupe de champagne.
Enfin, n’oubliez jamais de prévoir des softs quel que soit l’alcool que vous choisissez car il risque toujours d’y avoir l’une ou l’autre personne qui ne consomme pas de boissons alcoolisées.
Quel vin sélectionner pour le vin d’honneur ?
Alors que la grande cérémonie de mariage touche à sa fin, tous vos invités n’ont qu’une hâte : commencer à profiter du vin d’honneur ainsi que de l’apéritif dans le but de se rafraichir et se sustenter, tout simplement. En accompagnement de vos petits fours, pains surprises, plancha, bar à huîtres et autres animations culinaires choisies par vos soins, il vous faudra des vins frais et doux en bouche.
Lorsque les mariages sont célébrés en été, le vin rosé est grandement apprécié. Choisissez tout bêtement une cuvée assez légère dorée d’arômes fruités, à l’image d’un vin d’appellation Provence, qui égayera toutes les mises en bouche d’un vin d’honneur. Nous vous conseillons de vous concentrer sur deux ou trois références maximum… Vous organisez peut-être une réception de mariage mais vous n’ouvrez pas un bar pour autant !
L’alcool le plus adapté à chaque moment de l’événement (vin d’honneur, repas, dessert)
À chaque étape son type de champagne ! Après avoir vu qu’il valait mieux opter pour des champagnes blancs de blancs bruts ou à majorité de chardonnay pour le vin d’honneur, attaquons-nous maintenant au reste de l’heureuse occasion.
Beaucoup de gens l’ignorent encore mais il s’avère que le champagne est totalement adapté au moment du repas selon le choix du menu. Par exemple, si vous avez prévu de proposer des plats à base de poisson ou de viande blanche, le champagne les sublimera comme il se doit. Gardez alors le même champagne pour l’entrée que celui servi au vin d’honneur et misez sur un champagne plus puissant, comme un blanc de noirs, pour le plat principal. Avec une viande plus forte, telle que la viande rouge ou le gibier, allez vers un champagne blanc de noirs millésimés.
Au moment du dessert, si ce dernier est riche et crémeux, vous pouvez vous permettre un champagne puissant. Gardez celui servi au repas si vous aviez choisi un blanc de noirs millésimé. De son côté, le champagne rosé accompagnera très bien les desserts à base de fruits rouges. Les desserts à base d’amandes, quant à eux, préférerons un champagne du même style que celui du vin d’honneur. Il faut éviter de multiplier les différentes références de vins et de champagne au cours d’un même événement.
Combien de bouteilles prévoir pour un mariage ?
Tout dépend de combien vous invitez de personnes en tout mais sachez qu’une bouteille de 75 cl permet de remplir environ six à sept flûtes. Prévoyez-en plusieurs par tête, surtout si votre petite sauterie est censée durer plusieurs heures, voire toute une journée ou soirée !
De manière générale, les recommandations correspondent à :
- Une bouteille pour quatre personnes pour le vin d’honneur,
- Une bouteille pour cinq à six personnes pour le repas et le dessert.
À titre d’exemple, si nous nous basons sur un mariage avec 80 convives prévus (cela équivaut à la moyenne française) et que nous suivons les indications ci-dessus, il faudra :
- 20 bouteilles pour le vin d’honneur,
- 14 bouteilles pour le repas et le dessert.
L’astuce des experts : prévoyez toujours six bouteilles en plus, par sécurité, pour pouvoir palier à des éventuelles casses etc.
Vous obtiendrez donc une moyenne de 40 bouteilles.
Comment trouver un bon champagne ?
Pour dénicher les meilleures bouteilles aux meilleurs prix, vous pouvez en premier lieu vous diriger vers des marques de distributeurs dans les supermarchés dotés d’une bonne cave à vins. En effet, certaines enseignes sont réputées pour avoir un choix important de bonnes bouteilles, avec une vraie cave et un sommelier disponible pour répondre à vos questions. Vous pourrez y trouver des bouteilles à moins de 13 euros mais soyez quand même vigilant à la qualité. Il faut savoir que les prix bas des champagnes de cet ordre sont souvent dus à des économies drastiques au niveau du processus de fabrication. Les temps de vieillissement sont écourtés au maximum et la production est industrielle. La qualité est donc la plupart du temps sacrifiée.
Par conséquent, si vous voulez vous assurez de ne pas être en reste en termes de prestige, vous avez encore la possibilité d’aller vers des champagnes de Grandes Maisons, reconnues à travers le monde depuis des années pour leur qualité. Comptez ici entre 25 et 35 euros la bouteille.
L’une des meilleures alternatives reste encore de faire confiance à des sites tels que My Alco Shop mettant à votre disposition des centaines de grandes bouteilles avec des descriptifs complets afin que vous puissiez trouver exactement ce que vous voulez. En plus de vous offrir de nombreux avantages comme la livraison facilitées partout en France et dans les pays de l’Union Européenne. Les produits que vous commanderez seront soigneusement emballés dans des colis solides afin de vous délivrer le tout intact.
Finalement, vous pouvez vous diriger vers des producteurs de champagne bénéficiant habituellement d’un excellent rapport qualité-prix. La bouteille vous reviendra à 15 ou 20 euros à tout casser.
