Il faut dire ce qui est, tout le monde (ou presque) aime le moment de l’apéro ! Certains ne vivent même que pour ça en attendant impatiemment la fin de matinée puis le début de soirée, pour pouvoir profiter de ce moment de bonheur durant lequel règnent plaisirs gustatifs et convivialité… Cependant, alors que ce ne sont pas les possibilités qui manquent, ce sont souvent les mêmes choses qui reviennent en termes de boissons alcoolisées. Il est donc grand temps de sortir de l’ordinaire et d’accompagner vos apéros notamment de whiskies délicieux.
Si vous vous imaginez volontiers en train déguster un bon whisky au coin du feu, enroulé dans un plaid, à l’intérieur d’une maison en plein milieu des landes écossaises, vous avez du mal à envisager d’en boire un lors d’un apéritif estival, n’est-ce pas ? Pourtant, le whisky se savoure même pendant la belle saison et nous allons vous apprendre comment !
Comment boire du whisky l’été ?
Pour apprécier un whisky en été, il y a deux manières différentes de s’y prendre. Le premier choix s’offrant à vous est celui de choisir un whisky idéal pour cette saison chaleureuse mais vous pouvez aussi, dans un second temps, décider de simplement le déguster autrement qu’à votre habitude.
Pour la première option, cela reviendrait à prendre le train ou l’avion pour aller passer l’été dans une contrée où le soleil n’est pas trop agressif, comme l’Écosse, par exemple. Le but étant d’éviter le sud et de privilégier le nord pour sa fraicheur propice à la dégustation d’un verre de whisky.
Au Japon, le whisky est très souvent bu avec des glaçons selon le concept de « l’Ice ball ». Pour ce faire, il vous suffit de vous munir d’un glaçon assez grand pour occuper tout l’espace du verre. Le principe est que plus il est gros, moins il fondera vite, tout en continuant de rafraichir votre whisky et ce, sans le diluer !
Vous pouvez aussi très bien ajouter de l’eau pétillante à votre verre et obtenir un long drink, qui est une bonne façon de consommer du whisky en été.
En dernier lieu, les Japonais apprécient grandement une pratique peu commune en France, qui est de couper le whisky avec un peu d’eau. Une alternative exotique au gin tonic !
Un autre bon moyen de se délecter d’un whisky sans se dégoûter en été est de l’associer à d’autres boissons plus légères, telles que la bière. Le Rye-beer, par exemple, est un mélange typiquement américain consistant à associer un verre de Rye avec une bière plutôt parfumée. Et si vous avez envie de varier les plaisirs, il vous reste la possibilité de siroter votre whisky dans un délicieux cocktail, à l’image du Manhattan.
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Les whiskies les plus faciles à boire en été
Il existe au moins autant de sortes de whiskies différents, aux arômes et allures variés, qu’il n’y a de goûts dans la nature. Néanmoins, lorsqu’arrive le début de l’été, nous n’avons plus les mêmes envies que durant les saisons plus froides, comme l’hiver ou encore l’automne. Heureusement, cela n’est pas un problème puisqu’il y a un whisky pour toutes les saisons ! En effet, certains d’entre eux se prêtent plus aisément à la période estivale. En cette période, on préfèrera des whiskies aux notes fruitées ou aux accents marins. Pour vous aider dans votre choix, nous avons déjà sélectionné pour vous trois whiskies qui s’accorderont parfaitement à un vos apéritifs estivaux.
Le whisky Old Pulteney 2008 Flotilla 46 %
Nous venant tout droit d’Écosse, ce whisky invite au voyage. Avec lui, vous n’aurez aucun mal à laisser votre imagination divaguer pour vous emmener au bord d’un bateau, avec les vagues qui frappent la coque, tout en vous voyant tenir un verre de whisky à la main, l’air marin dans les narines et le vent dans les cheveux.
Entre des saveurs iodées et fruitées jouant sur votre palais dès la première gorgée, vous décelez ensuite des notes de vanille ainsi qu’une pointe d’épices.
Le whisky Auchentoshan American Oak single malt 40 %
Il s’agit-là d’un whisky single malt vieilli dans des fûts de chêne américain de premier remplissage. Issu de la distillerie d’Auchentoshan, dans les Lowlands écossais, il est à la fois léger et brillant, avec beaucoup de douceur grâce à la vanille. Ayant subi une triple distillation, ce spiritueux en ressort avec des arômes de vanille, de noix de coco et la signature caractéristique des breuvages d’Auchentoshan. Ce whisky polyvalent représente un superbe apéritif durant lequel il sera dégusté seul, sur glace ou en agrémentation de cocktails.
Le whisky Nikka Coffey grain 45 %
Il est l’un des rares whiskies single grain à exister sur cette terre. Distillé à Miyagikyo au Japon, à partir d’alambics à colonnes de type « coffey still », importés d’Écosse en 1963, c’est un chef d’œuvre japonais très apprécié à travers le monde. Les Japonais, ses créateurs, sont très doués pour réaliser des whiskies parfait pour l’été.
Laissez-vous séduire par sa robe dorée ainsi que son goût de fruits mûrs enrobé d’une touche de caramel. Ce whisky est unique au nez et sent bon l’été pour vous enivrer de ses arômes de fruits exotiques avec de la cerise. Vous vous laisserez bien tenter par cette douce gourmandise ?
Le whisky Kavalan single malt 40 %
Ce whisky taïwanais est le fer de lance de la gamme de whisky Kavalan. Habillé par un flacon de couleur ambrée dont la forme rappelle la tour de Taipei, ce single malt est tout en élégance. Il surprend tout d’abord au nez par un caractère à la fois parfumé, fruité et exotique. Il est ensuite crémeux en bouche avec des saveurs de mangue, de miel et de coco, passant au travers de celles de l’orge épicé et du chêne doux.
Issu de l’assemblage réussi de huit catégories de whiskies différents : le Oloroso Sherry Cask, le ex-Bourbon Cask, le Refilled Sherry, le Refilled Bourbon et le 4 Wine Cask (avec Australie, Californie, Espagne et Portugal), il ferme la danse sur une finale sèche et épicée.
Le whisky Eddu Ed Gwenn single grain 45 %
Ce whisky français venu tout droit de Bretagne est issu de la distillerie des Menhirs dont il est le seul et unique whisky à base de 100 % d’orge bretonne. Il s’appelle « Ed Gwenn », qui signifie « céréale blanche » en breton – en opposition à « Eddu » signifiant « blé noir » – et a séjourné durant plus de quatre ans dans des fûts de chêne français et américain. Ce processus lui aura permis d’atteindre la quintessence de son bouquet aromatique très fruité.
Embouteillé à 45 % pour en maximiser toute l’intensité, il est non filtré à froid. Avec son style gourmand et exotique, il est idéal en cocktail et se sert de préférence bien frais afin qu’il puisse libérer la délicatesse de son profil sur le fruit.
