Le rhum est un spiritueux merveilleusement polyvalent qui convient à toute une série de goûts. Transformez-le en un punch tropical pour la saison des fêtes, en un classique à trois ingrédients ou en un Daiquiri doux et sophistiqué. Noir ou blanc, épicé ou sucré, trouvez votre recette préférée et devenez un merveilleux mixologue pour surprendre vos convives en toutes occasions !
Vous souhaitez vous mettre au mixage mais ne savez pas quel rhum choisir ? Achetez le rhum de votre choix et trouvez les cocktails les plus fameux dans cet article !
1. Zombie
Les zombies ne sont pas seulement pour Halloween ! Nous commençons avec un cocktail fruité qui utilise à la fois du rhum brun et du rhum clair, du jus d'ananas, du citron vert et un soupçon de grenadine. Notre cocktail de zombie facile à préparer est faussement léger et fruité, mais il a du punch. Secouez avec de la glace jusqu'à ce que vous sentiez le métal devenir froid, versez dans un grand verre à cocktail et garnissez-le à votre guise.
Ingrédients :
- 25 ml de Rhum Blanc Havana Club 3 Años
- 25 ml de Rhum Brun Rammstein
- 150 ml de jus d'ananas
- 50 ml de jus de citron vert
- Une goutte de grenadine
- Cerises pour la garniture
- Feuilles de menthe pour la garniture
Préparation :
- Mélangez 25 ml de rhum blanc et 25 ml de rhum brun.
- Ajoutez 150 ml de jus d'ananas et 50 ml de jus de citron vert.
- Ajoutez une goutte de grenadine pour une couleur d'Halloween macabre et plus de peps.
- Garnissez de cerises et de menthe.
- Dégustez lentement avec une paille.
2. Dark & stormy
Savourez le mélange définitif de rhum brun et de gingembre dans le cocktail dark & stormy. Ce simple highball est agrémenté d'une touche d'agrumes pour relever le côté "sombre" (rhum) et "orageux" (soda au gingembre) et il est merveilleusement rafraîchissant. Une fois que vous aurez maîtrisé le cocktail de base, essayez nos trois saveurs préférées : menthe, tequila ou orange, à ajouter à votre guise !
Ingrédients :
- 100 ml de bière de gingembre fraîche
- 50 ml de rhum brun The 3 Monkeys
- 25 ml de jus de citron vert frais
- Deux traits d'Amers d'Angostura
- Du sirop de sucre selon vos goûts
- Un quartier de citron vert pour décorer
Préparation :
- Préparez les ingrédients : la bière de gingembre, le rhum brun, le jus de citron vert, l'Amers d'Angostura et le sirop de sucre.
- Dans un verre, versez le rhum brun.
- Ajoutez ensuite le jus de citron vert frais.
- Incorporez deux traits d'Amers d'Angostura.
- Ajoutez du sirop de sucre selon vos goûts.
- Remplissez le verre avec la bière de gingembre fraîche.
- Mélangez doucement pour mêler les saveurs.
- Décorez votre verre avec un quartier de citron vert.
- Dégustez lentement avec une paille.
3. Piña colada
Ce mélange tropical est composé d'un quart de crème de noix de coco, un quart de rhum blanc délicat et le reste de jus d'ananas, vous pouvez ajouter quelques morceaux d'ananas acidulé pour la déco. Nous vous avons mis l'eau à la bouche ? Préparez depuis chez vous ce délicieux breuvage et découvrez le goût des tropiques dans un verre. Terminez la boisson avec un parapluie rétro pour augmenter l'attrait kitsch de votre prochaine fête, ou préparez une Crystal Colada, une version plus légère à base d'eau de coco et d'un soupçon de poivre noir.
Le Crystal Colada est une version allégée du classique cocktail utilisant du coup de l'eau de coco et l'alcool brésilien cachaça. Pour la recette,
Ingrédients :
- 2 cuillères à café de grains de poivre noir entiers
- 200 ml de Cachaça Pitú
- 500 ml de jus d'ananas
- 500 ml d'eau de coco
- Le jus de deux citrons verts
- Des glaçons
Préparation :
- Commencez par écraser les grains de poivre noir à l'aide d'un mortier et d'un pilon.
- Ajoutez ensuite 100 ml de Cachaça dans le mortier pour y libérer les arômes du poivre noir.
- Dans un grand shaker, versez le jus d'ananas et l'eau de coco. Ajoutez également le jus des deux citrons verts.
- Ajoutez les 100 ml restants de Cachaça dans le shaker.
- Intégrez le mélange de Cachaça et de poivre noir du mortier au shaker.
- Ajoutez des glaçons jusqu'à ce que le shaker soit bien rempli.
- Secouez vigoureusement le shaker pendant environ 30 secondes.
- Servez votre cocktail dans un grand verre, et dégustez lentement pour apprécier toutes les saveurs.
4. Mojito
Qui ne connaît pas ce cocktail tellement populaire ? Vous trouverez plusieurs variantes dans votre bar préféré : Du virgin mojito et mojito aux fruits rouges jusqu'à des variantes plus exotiques et méconnues ! Quand l'été arrive, tout le monde aime un mojito frais et mentholé. Devenez un maître du mélange et apprenez à préparer le mojito parfait !
Ingrédients :
Un mojito classique est composé de :
- 12 cl de Rhum Cubain Blanc Havana Club 3 Años Mojito Kit
- 6 belles feuilles de menthe fraîche
- 1 citron vert
- Des glaçons brisés (pas de glace pilée)
- De l’eau gazeuse
- 2 cuillères à café de sucre de canne en poudre ou liquide
Tous ces éléments sont traditionnellement servis dans un verre highball. La clé de cette boisson est l'équilibre : vous devez être capable de goûter chaque élément, tout en travaillant en harmonie.
Préparation :
- Placez les feuilles de menthe et les citrons coupés en petits morceaux dans le fond des verres.
- Ajoutez le sucre de canne, puis écrasez le tout au fond du verre avec un pilon à cocktail.
- Ajoutez les glaçons et enfin le rhum.
- Complétez en versant un peu d’eau gazeuse.
- Mélangez pour mêler les saveurs entre elles.
- Dégustez lentement avec une paille.
Trois astuces qui vous apporteront un petit plus à votre cocktail : Pour une touche d'amertume, ajouter des amers d'Angostura sur le dessus de la boisson, en raison de son arôme mais aussi pour son infusion légère au fond de la boisson apportant encore plus de saveurs sur la fin du verre. Pour une touche rouge et sucrée, vous pouvez y ajouter des framboises, des mûres et des fraises, ou même une liqueur de fruits à la place du sucre, cela apportera une dimension fruitée et pleine de fraîcheurs. Pour un effet légèrement sucré, remplacer le sucre par du sirop de fleur de sureau.
L'un des cocktails les plus commandés au monde, le mojito a la capacité de vous transporter sur une plage ensoleillée en une seule gorgée. Profitez de ces petites astuces pour faire des mojitos maisons incroyables qui marqueront l'esprit de vos invités !
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5. Mai Tai
Pour une recette facile de Mai Tai,
Ingrédients :
- Quantité équivalente de Rhum Blanc et Rhum Brun
- Triple sec
- 1 cuillère à soupe de Grenadine
- 1 cuillère à soupe d'Orgeat
- Jus d'un demi-citron vert
- Des glaçons
- 1 cerise au Marasquin
Préparation :
- Mélangez une quantité équivalente de rhum blanc, de rhum brun et de triple sec dans un shaker.
- Ajoutez pour le goût et la couleur, une cuillère à soupe de grenadine et d'orgeat, ainsi que le jus d'un demi-citron vert.
- Shakez tous les ingrédients pour bien mélanger.
- Ajoutez des glaçons à votre cocktail.
- Pour parfaire la décoration de votre cocktail, ajoutez une cerise au marasquin.
- Voilà, votre cocktail est prêt à être dégusté !
Il est acidulé, sucré et si rouge vif avec la grenadine qu'on peut le repérer de l'autre bout du bar. Cette boisson tropicale de style tiki est un classique robuste et vintage.
Ces recettes de cocktails à base de rhum ne sont que quelques-unes des recettes existantes ! Entre les très connus Mojito, Pina Colada, Mai Tai, et les plus originaux Zombie, Dark & Stormy, il existe une multitude de cocktails et mocktails qui mettront en valeur votre rhum.
