Il existe une grande variété de cocktails que vous pourrez déguster pleinement dans vos événements de toute sorte. Rien de mieux que de préparer ses festivités avec des recettes originales ! Nous vous avons livré ici, des recettes à base de vin blanc afin d’accompagner au mieux vos apéritifs.
Vous avez un événement en perspective et vous n’avez pas d’idées pour l’apéritif ? Découvrez les meilleures recettes de cocktails à base de vin blanc qui fera plaisir à vos convives.
La sangria blanche
Ingrédients :
- 2 litres de vin blanc
- 200g de sucre doux
- 2 pêches
- 2 nectarines
- 1 litre de limonade
- 2 gousses de vanille
Préparation :
- Portez à ébullition le sucre doux dans une casserole, en y versant le vin blanc et les 2 gousses de vanille déjà ouvertes.
- Une fois que vous avez bien mélangé, laissez reposer au moins 1 heure.
- Ajoutez ensuite le reste du vin blanc ainsi que les fruits préalablement coupés en petits morceaux.
- Mettez le mélange au frais pour qu’il repose pendant environ 2 heures.
- Une fois que vos convives seront arrivées, versez la limonade toute fraîche.
- Dégustez lentement pour apprécier les saveurs.
Il est possible de varier les fruits selon la saison, mais aussi selon ce que vous préférez. Les agrumes se marieront parfaitement avec le vin blanc comme le citron, l’orange, le pamplemousse et autres. Si vous souhaitez apporter un peu de couleur dans votre cocktail, vous pourrez même y mettre des fruits rouges comme la groseille.
La marquisette
Ingrédients :
- 70 cl de vin blanc
- 8 sucres en morceaux
- 1 citron jaune
- 30 cl de limonade
Préparation :
- Dans une casserole, mettez tous les morceaux de sucre jusqu’à ce que ça devienne un sirop et tout cela à feu doux.
- Une fois que le sirop aura bouillonné, sortez-le du feu.
- Ensuite, prenez un récipient pour y verser le vin blanc ainsi que le sirop.
- Découpez le citron en rondelle et mettez-le ensuite dans le mélange.
- Afin que votre cocktail soit bien frais, mettez-le pendant au moins 12 heures ou toute une nuit.
- Avant de pouvoir le servir, ajoutez la limonade qui était déjà bien fraîche.
Le traditionnel spritz
Pour un cocktail traditionnel et estival, rien de mieux qu’un bon spritz.
Ingrédients :
- Aperol
- Vin blanc
- Eau pétillante
- Glaçons
- Une grande orange pour les lamelles de décoration
- Optionnel : Schweppes agrume ou de la limonade pour une variante plus sucrée
Préparation :
- Préparez votre grande coupe et placez les glaçons à l'intérieur.
- Ajoutez l'Aperol et le vin blanc directement dans le verre.
- Complétez en versant de l'eau pétillante.
- Mélangez le tout pour bien associer les saveurs.
- Ajoutez les lamelles d'orange pour la décoration.
- Dégustez lentement.
- Optionnel : Vous pouvez varier cette recette en échangeant l'eau pétillante avec du Schweppes agrume ou de la limonade pour encore plus de saveur sucrée en bouche.
L’embuscade
Ingrédients :
- 6 cl de vin blanc
- 2 cl de Calvados
- 1 cl de sirop de cassis
- Des glaçons
Préparation :
- Mélangez l’ensemble des ingrédients directement dans un verre.
- Servez bien frais avec des glaçons.
- Selon le nombre de personnes que vous allez inviter pour votre apéritif, multipliez les quantités en conséquence.
Il est temps maintenant de déguster et de surprendre vos convives !
Le Bellini
Pour cela,
Ingrédients :
- Prosecco (vin pétillant italien) ou un vin blanc classique au choix
- 8 cl de nectar de pêche
- Des coupes de champagne
Préparation :
- Mettez des coupes de champagne au frais.
- Une fois que les verres sont bien frais, versez le nectar de pêche directement dans les coupes.
- Remplissez ensuite délicatement avec le vin blanc pétillant, en faisant attention à ne pas enlever les bulles.
- Avec l’aide d’une cuillère, remuez délicatement le mélange.
- Servez votre cocktail frais et savourez.
Vin blanc et Ginger ale
Ingrédients :
- Du vin blanc sec
- De la boisson Ginger ale
- Des morceaux de gingembre
- Des rondelles de citron vert
- Un brin de menthe
- Des glaçons
Préparation :
- Commencez par mettre les glaçons dans les verres.
- Ensuite, versez le vin blanc sec.
- Ajoutez ensuite la boisson Ginger ale.
- Accompagnez avec des rondelles de citron vert et des morceaux de gingembre.
- Ajoutez un brin de menthe au-dessus du verre pour la décoration.
- Il est temps maintenant de déguster !
C’est un cocktail qui va réveiller le palais de vos convives avec des saveurs sucrées, mais relevées à la fois.
Il est important pour certains, de préparer les cocktails des heures et heures à l’avance voire la veille pour que les mélanges se fassent bien et que vous puissiez en profiter un maximum avec vos invités. Pour d’autres recettes plus rapides, le meilleur conseil est de mettre les verres dans lesquels vous allez le servir, dans le congélateur durant au moins une heure pour conserver la fraîcheur du cocktail dans le verre. Ce sont des recettes que nous vous proposons afin de vous donner une idée. Cela dit, vous pourrez parfaitement utiliser d'autres ingrédients pour connaître de nouvelles saveurs. Et pourquoi pas mettre du piment ou des épices pour encore plus d’originalité ? C’est le moment de faire parler votre imagination et de vous lancer dans les meilleures recettes farfelues qui puissent exister. Laissez-vous porter par votre créativité en faisant des décorations dignes d’un barman professionnel pour surprendre votre famille ou vos amis.
À quel moment faire ce type de cocktail ?
C’est un cocktail d’été qui se boit généralement en terrasse accompagné de ses proches ou de sa famille. Rien de mieux qu’un bon vin blanc mélangé à d’autres ingrédients pour un cocktail rafraîchissant sous le soleil.
Bien évidemment, vous pourrez le boire à n’importe quel moment de l’année si vous le souhaitez. L’important est de suivre les recettes à la lettre et peut être même y ajouter votre touche personnelle en y mettant des ingrédients en plus ou en échanger selon vos goûts.
Que manger avec un cocktail à base de vin blanc ?
Il est possible de déguster du bacon fumé. Vous pourrez même accompagner votre Bellini par exemple, avec de la burrata pêche basilic. Essayez d’assembler les saveurs afin qu’elles se complètent un maximum et vous donnent envie de découvrir de nombreuses autres qui seront tout autant intéressantes.
Le ceviche à base de poisson peut également faire l’affaire avec un peu de pain et un cocktail à base de vin blanc pétillant qui ajoutera une touche de plaisir à votre apéro ! Des tomates cerises sont également une bonne manière de se rafraîchir tout en sirotant un vin blanc frais accompagné de ses fruits et autres ingrédients.
Pour ce qui est des plats, du gibier juteux, un bon barbecue bien fumé accompagné de tomates du jardin, ira parfaitement avec un cocktail de vin effervescent ou sec.
Une bonne salade Macédoine pour une explosion d'un grand nombre de saveurs qui se mélangeront dans vos papilles avec un bon cocktail à base vin blanc fruité et frais pour faire passer la nourriture.
Conclusion
Vous connaissez maintenant les meilleurs cocktails faits à base de vin blanc qui puissent exister. Il y en a encore de nombreux à découvrir, la liste de recettes est longue. Passez un été de folie en proposant de l’originalité à vos convives pour vivre un moment festif et sans prise de tête. N’hésitez pas à essayer toutes les recettes possibles qui peuvent exister dans le monde.
Accompagnez ces cocktails hors du commun avec des apéritifs de qualité et plats gourmands et généreux pour un maximum de plaisir gustatif !
