Rivalisant avec les plus grands producteurs de vin d’Espagne, Ribera del Duero est une marque qui a beaucoup fait parler d’elle. La qualité de ses breuvages certifiée par les experts lui a permis de grimper dans l’échelle des meilleurs vins au monde. Sans plus attendre, nous vous invitons à découvrir les 10 meilleurs vins de la marque avec leurs spécificités.
L’histoire de Ribera del Duero
Nés au cœur de l’ancienne Castille espagnole, les vignobles de Ribera de Duero jouissent du climat parfait pour produire les fruits les plus juteux d’Espagne. Cette marque de grands crus est nommée après la région dans laquelle on cultive ses raisins. Bien que l’exploitation des capacités agricultrices de la région n'aient pas été pleinement exploitées jusqu’en 1980, cette zone est aujourd’hui le berceau d’une nouvelle gamme de vin exquis. Dans cet article, nous vous plongeons dans la cuve des 10 meilleurs vins de Ribera del Duero.
Les 10 meilleurs vins Ribera del Duero
1- Pruno
Le Pruno est le vin par excellence qui surprend les papilles gustatives. Les clients de Ribera del Duero sont formels, c’est un délice tombé du ciel. Il s’agit d’un des vins les plus vendus du producteur, et pour cause, il est frais et son prix est accessible à tous. Si votre palais est sélectif, voici les timbres que votre langue reconnaîtra :
- Arômes fruités : Myrtilles, cassis et raisins sont les trois dominants ;
- une touche de réglisse ;
- un soupçon terreux relevé par du graphite.
Le secret de la saveur du Pruno de Ribera est l’espèce de raisin utilisée. En effet, il est composé à 90% de raisins de tempranillo connu pour son arôme indiscutable ainsi que 10% de cabernet sauvignon. En bref, un vin rouge à déguster avec modération que tout amateur de bonne boisson doit avoir chez soi.
2- Le Planta
Vin rouge signé Ribera del Duero, il est directement acheminé du domaine Bodegas. La particularité de ce breuvage est de ne provenir que d’un seul cépage, le Tinto Fino. Après être extrait, le vin repose dans des fûts de chêne noble (français et américain). La durée de fermentation est de 6 mois pour obtenir la meilleure saveur possible.
La création du domaine de Bodegas remonte aux années 90. Il s’agit d’un des tout premiers domaines de Ribera et c’est aujourd’hui le plus prisé des visiteurs. La couleur du vin nous met l’eau à la bouche. Les arômes fruités (framboise et cerise) mêlés à du cacao et du café offrent une explosion de saveurs en bouche.
3- Protos Roble
Le vin rouge le plus jeune de Ribera del Duero. Mais ne vous laissez pas duper par sa durée de vieillissement courte car il possède tous les critères pour rivaliser avec un vin de cave. Jeune et rouge, sa douceur en bouche est ce qui est très apprécié par les amateurs de bonnes boissons.
Des nuances fruitées viennent se mélanger aux notes épicées de ses composants. Dans ce vin haut de gamme, on retrouve des fruits rouges cultivés dans les domaines de Ribera. Une fois mis en bouche, les arômes fusionnent pour donner une boisson alcoolisée des plus agréables à déguster. Très doux, il n’agresse pas le gosier lors de sa déglutition.
4- Finca Resalso
Le jeune vin de la cave d’Emilio Moro couve en son sein le résultat d’une année de culture du plus ancien vignoble de Ribera. Plantées en 1932, les grappes qui poussent sont des souches jeunes, mais d’une qualité qu’on ne trouve nulle part ailleurs.
Contrairement aux notes olfactives qu’on a l’habitude de trouver dans ce genre de breuvages, le vin rouge de Finca Resalso ne contient pas de notes fruitées ni de vanilles. C’est plutôt une senteur florale qui domine par-dessus une note épicée. Rien à dire, ce vin rouge se démarque bien des autres. Une bouffée stimulante inonde les narines avant d’inonder le palais.
Fortement torréfiés, le café et les épices douces font toute la puissance de ce vin rouge. Intense et savoureux, on ne se lasse pas de son goût une fois qu’on l’a essayé.
5- Arzuaga Crianza
Fierté du domaine de Bodegas, l’Arzuaga Crianza est fait à partir de la plus ancienne variété de raisin de la région. Située à 911 mètres d’altitude, cette hauteur joue un rôle important dans la genèse de sa saveur. En effet, les fruits cultivés et vieillis sont 10 fois plus goûteux que ceux qu’on cultive à basse altitude. Le sol riche en calcaire et en argile offre un excellent apport minéral aux vignes.
Ce concentré naturel de roches et de fruits est le secret de fabrication de l’Arzuaga. La couleur rouge aux reflets violets de la boisson n’est qu’une couverture de sa puissance. Les arômes de fruits rouges sont tendrement accompagnés de touches épicées. La dernière note balsamique vient couronner l’explosion de saveurs de ce vin rouge en bouche.
6- Pago de Carravojas
Vin emblématique de la Ribera del Duero, c’est celui qui se vend le plus vite du marché. C’est aujourd’hui un véritable classique de ce producteur que les amateurs de bonnes saveurs s’arrachent.
La particularité de ce vin rouge de grande qualité est la souche de son raisin. En effet, les racines de ses vignes baignent dans un sol de calcaire et d’argile rouge idéal pour amplifier le goût des grappes. La fermentation de cette boisson des dieux se fait dans des cuves de bois noble avec un soupçon de levures indigènes.
Les arômes de fruits rouges, d’épices, de réglisse et de fleurs bleues sont parfaitement équilibrés dans le palais.
7- Venta Las Vacas
L’excellent rapport qualité prix de ce vin rouge fait tout son succès. Jeune et frais, il est parfait pour le déjeuner. En plus de ses arômes fruités, une touche d’épices vient amplifier le goût de ce délicieux breuvage.
La meilleure façon de le servir est de le rafraîchir légèrement. Ce vin a beaucoup de caractère, de quoi satisfaire les palais les plus exigeants.
8- Aalto
Dans la région de Ribera del Duero, tout le monde connaît la cave emblématique Aalto. Millésime des vins espagnols, Aalto est très certainement l’un des plus réussis. Avec des saveurs envoûtantes, le prix de ce fin breuvage est particulièrement attirant. En effet, pour le rapport qualité prix, les acheteurs en ont pour leur argent.
Le secret de ce vin réside dans sa complexité. On retrouve l’équilibre parfait entre force et douceur grâce à la nature des raisins de tinta fina.
9- La Celestina
La maison Atalayas de Golban nous surprend avec un vin rouge des plus qualitatif. Fondée en 2004, les cuvées qu’elle propose sont aussi savoureuse que des vins centenaires. De renommée internationale, La Celestina est appréciée par les amateurs de vin du monde entier. Les fruits qui la composent sont cultivés en très haute altitude pour garantir leur qualité supérieure.
Les notes fruitées qu’on retrouve dans La Celestina sont parfaitement bien équilibrées avec le cacao et les épices qu’elle recèle.
10- Hacienda Monasterio Reserva
L’enclave privilégiée de la Reserva d’Hacienda Monasterio est réservée exclusivement pour la production d’un vin rouge de qualité supérieure. La complexité de ses arômes fait toute sa splendeur. En effet, avec des touches épicées mêlées à de jeunes notes fruitées naturelles, il n’est pas rare de tomber sous le charme de cette boisson. Le secret de sa production réside dans la qualité du sol de la région riche en nutriments.
