La vodka est un alcool typique venant de l'est de l'Europe qui ne cesse d'être de plus en plus populaire auprès des jeunes générations. Cependant, de nombreuses questions sont présentes au sujet de cette boisson alcoolisée et nous allons y répondre.
La vodka est un alcool fort de grande qualité, si elle possède une bonne distillation d'une distillerie renommée et si elle est de bonne qualité. Souvent disponible dans des bouteilles de 70cl, elle peut accompagner une liqueur ou un cocktail à l'instar du Whisky, du Gin, de la Tequila ou du Martini. Concernant sa fabrication, son mode de consommation, la vodka n'aura plus aucun secret pour vous !
Comment fabriquer de la vodka ?
La vodka a subi de nombreux changements durant toute son histoire, notamment au niveau de la production des ingrédients utilisés.
Auparavant, la vodka était fabriquée à base de pelures de pomme-de-terre et de maïs. Mais ce n'était pas les seuls ingrédients utilisés pour la fabrication de la vodka, puisqu'elle peut-être fabriquée à base de raisins, de blé, d'oignons et de divers légumes ou fruits pouvant être fermenté.
Concernant le processus de fabrication, celui-ci n'est pas unique et diffère selon chaque producteur. Il faut savoir qu'aujourd'hui, la grande majorité des producteurs de vodka utilisent des grains car ils coûtent moins cher et la production peut se faire à tout moment.
Pour fabriquer de la vodka, il faut placer les grains dans un récipient et les brasser, c'est ce que l'on appelle le brassage. De l'eau et du sucre sont ajoutés à cette mixture et portés à ébullition pour éviter la prolifération de bactéries et rendre ce liquide stérilisé.
Une fois ce mélange effectué, la mixture est positionnée dans des cuves en acier inoxydable en distilleries et les enzymes présentes dans les levures pourront transformer le sucre restant en alcool. La vodka est également considérée comme une eau-de-vie comme plusieurs autres alcools.
Une vodka culmine en moyenne à 40° degré d'alcool.
À quelle température peut geler la vodka ?
Pour les amateurs de vodka, il est possible de la conserver au frais dans différents endroits. Certains craignent la congélation de ce spiritueux, bien que celle-ci ne risque rien dans votre congélateur.
Dans le mode de consommation actuel, de nombreuses personnes, notamment dans les fêtes entre amis, servent de la vodka sans prendre en considération le mode de consommation optimal pour cette boisson alcoolisée.
Autrement dit, certaines personnes servent la vodka sans la mettre au frais auparavant afin de profiter de sa texture. L'idéal est de servir de la vodka glacée avant un apéritif, ce qui signifie que vous pouvez la placer sans aucun souci au congélateur puisque ce dernier possède une température de -18°C et la vodka ne se transforme en glace qu'à partir de -114°C.
Petite astuce, pour ravir vos convives, servez la vodka avec du caviar à cette température, cela permettra de remonter le goût de celui-ci.
Comment boire de la vodka ?
Non, on ne boit pas de la vodka au goulot ! Ici, on parlera des différentes manières pour voir de la vodka selon vos envies.
Pour cela, il existe trois différents modes de consommation de cette boisson. La première résulte à boire la vodka pure. Pour cela, sélectionnez une vodka non aromatisée et selon certains experts du domaine, une bonne vodka aura un goût crémeux et souple, tandis qu'une mauvaise vodka brûlera votre palais et aura le goût de médicaments, notamment celui de l'alcool pour désinfecter.
Placez les bouteilles de vodka au frais, et versez-la dans un verre avec des glaçons afin de la boire doucement et non d'une traite. Autrement dit, pas de shot !
Vous pouvez consommer de la vodka sous forme de cocktails en les mélangeant à d'autres boissons ! Cette méthode permet de donner une saveur particulière à cette boisson neutre. Pour cela, vous pouvez consommer un Bloody Mary, un Cosmopolite, une Brise Marine ou la mélanger à de la liqueur de poire ainsi qu'avec un agrume. Ces mélanges apportent des arômes spécifiques lors de la dégustation.
Il est également possible de boire de la vodka avec des confiseries ! Autrement dit, vous pourrez consommer de la vodka avec des bonbons durs que vous verserez dans un verre et mélangez, ainsi elle prendra le goût de ces bonbons.
Combien de verres dans une bouteille de vodka ?
Le format des bouteilles de vodka varient mais on retrouve généralement la même quantité dans chaque bouteille des différentes marques de vodka.
Ici, on va également prendre en compte des verres basiques, afin de vous aiguiller au mieux votre soirée ou festivité.
Pour une bouteille de vodka de 750 ml, on peut estimer que 10 verres pourront être servis. Cela en va de même pour le rhum, car les proportions sont les mêmes. La manière dont le verre est rempli permet également d'égaliser les résultats, car nous prenons en compte un mode de consommation simple.
Concernant les bouteilles de 1 litre, on estime qu'environ 15 verres pourront être servis. Concernant le Whisky, comme le verre est moins rempli, on pourra atteindre 18 verres. Pour calculer la quantité d'alcool consommée en une soirée, il faut effectuer une formule simple, qui est d'une boisson par heure pour un invité.
Bien évidemment, si vous consommez de la vodka dans des cocktails aromatiques ou avec du sirop et des liqueurs de toutes sortes, vous pourrez avoir besoin de moins de volume.
La vodka est-elle Polonaise ou Russe ?
Ce dilemme est l'un des plus populaires concernant cette boisson alcoolisée. Il faut savoir que cette question n'est pas si simple et la réponse risque de vous perdre.
Son histoire commence au XIVe siècle, lorsque les Génois introduisent une eau-de-vie avec du raisin en Russie. Cette vodka est celle provenant de Russie, et se retrouve sous l'appellation Moskovskaya. Concernant la Pologne, la vodka sera bien différente et n'apparaîtra qu'au 16e siècle.
Les procédés de fabrication sont les mêmes, mais certaines distilleries apportent des touches particulières dans les recettes.
La vodka russe aura tendance à être plus forte en alcool et d'avoir une plus grande teneur en sucre, liée à la canne à sucre utilisée. On peut avoir la Russian Standard qui est une des gammes de vodka haut de gamme les plus populaires en Russie.
Pour la vodka polonaise, le goût sera plus doux et moins fort concernant la teneur en alcool. Pour goûter cela, la Zubrowka Bison Grass est un excellent exemple !
Quelles sont les meilleures marques de vodka au monde ?
Parmi les différentes marques de vodka disponibles dans le monde, on peut en retrouver certaines qui savent se distinguer des boissons alcoolisées concurrentes.
Idéales lors des apéritifs ou des repas copieux, ces marque de vodka sont généralement fabriquées à base de céréales ou d'agrumes et possèdent une période de fermentation qualitative.
Parmi ces marques, la Beluga est certainement l'une des vodka russes les plus populaires. Ensuite, on peut retrouver la Ketel One ou la Stolichnaya.
Concernant la Pologne, on peut retrouver la Belvedere qui est certainement la meilleure vodka haut de gamme élaborée avec des recettes d'antan. S'ensuivent la Bala Dama ou la Chopin qui sont des vodkas aromatisées.
Consommez de l'alcool avec modération !
