Mezcal Zignum Añejo Sous Étui 70cl 40%

Mezcal Zignum Añejo Sous Étui 70cl 40% : Un Voyage Sensoriel au Cœur de l'Artisanat Mexicain

Découvrez le Mezcal Zignum Añejo, une expression raffinée de l'art de la distillation mexicaine. Présenté dans un élégant étui, ce mezcal de 70cl titrant à 40% est le fruit d'un processus de fabrication méticuleux et d'un vieillissement soigné qui lui confèrent une complexité aromatique et gustative exceptionnelle.

Processus de Distillation et Vieillissement

Le Mezcal Zignum Añejo est élaboré à partir d'agave espadin, une variété réputée pour sa richesse aromatique. Les agaves sont soigneusement sélectionnées et cuites lentement dans des fours traditionnels pour en extraire les sucres. Le jus est ensuite fermenté et distillé deux fois dans des alambics en cuivre pour obtenir un mezcal pur et intense.Le vieillissement est une étape cruciale dans l'élaboration du Mezcal Zignum Añejo. Il repose pendant au moins un an dans des fûts de chêne américain, ce qui lui confère sa couleur dorée et ses arômes complexes de vanille, de caramel et de fruits secs.

Notes de Dégustation

Au nez, le Mezcal Zignum Añejo dévoile des notes de fruits mûrs, de vanille et de caramel, avec une pointe de fumée caractéristique du mezcal. En bouche, il se révèle doux et velouté, avec des saveurs de fruits secs, de chocolat et d'épices. La finale est longue et chaleureuse, avec des notes persistantes de chêne et de fumée.

Accords Mets et Mezcal

Le Mezcal Zignum Añejo est un compagnon de choix pour une variété de mets. Il se marie particulièrement bien avec des plats épicés, comme les tacos al pastor ou le mole poblano. Il peut également être dégusté avec du chocolat noir, dont les arômes intenses et amers complètent à merveille la complexité du mezcal.

Un Mezcal d'Exception

Le Mezcal Zignum Añejo est plus qu'un simple spiritueux, c'est une invitation à découvrir l'artisanat mexicain dans ce qu'il a de plus authentique. Chaque gorgée est une célébration de la tradition et du savoir-faire, une expérience sensorielle unique qui ne manquera pas de séduire les amateurs d'alcools fins.