Rhum Abuelo 12 Ans 70cl 40%

Rhum Abuelo 12 Ans 70cl 40%

Découvrez le Rhum Abuelo 12 Ans, une véritable perle rare issue des terres luxuriantes du Panama. Ce rhum d'exception est le fruit d'un savoir-faire ancestral, transmis de génération en génération par la famille Varela. Chaque goutte de ce nectar est le résultat d'un processus de distillation méticuleux et d'un vieillissement patient, qui confèrent à ce rhum une complexité et une profondeur inégalées.

Processus de Distillation et Vieillissement

Le Rhum Abuelo 12 Ans est élaboré à partir de mélasses de canne à sucre soigneusement sélectionnées. La distillation se fait dans des alambics en cuivre, permettant de capturer les arômes les plus fins et les plus purs. Le rhum est ensuite vieilli pendant 12 ans dans des fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon, ce qui lui confère des notes boisées et vanillées caractéristiques. Ce long vieillissement sous le climat tropical du Panama permet au rhum de développer une richesse aromatique et une complexité unique.

Notes de Dégustation

Nez : Dès l'ouverture, le Rhum Abuelo 12 Ans dévoile un bouquet envoûtant de fruits secs, de caramel et de vanille, rehaussé par des touches subtiles de chêne grillé et de cacao. Une première impression qui promet une dégustation riche et complexe.

Bouche : En bouche, ce rhum se révèle onctueux et bien équilibré. Les saveurs de miel et de chocolat noir se mêlent harmonieusement aux notes épicées de cannelle et de noix de muscade. Une légère touche de tabac et de cuir vient compléter ce tableau gustatif, offrant une profondeur et une complexité remarquables.

Finale : La finale est longue et persistante, marquée par des notes de bois précieux et de fruits confits. Une sensation de chaleur et de douceur qui invite à prolonger l'expérience.

Accords Mets et Rhum

Le Rhum Abuelo 12 Ans se marie parfaitement avec des desserts à base de chocolat noir ou de caramel, comme un fondant au chocolat ou une tarte Tatin. Il accompagne également à merveille un cigare de qualité, pour une expérience de dégustation complète et raffinée. Pour les amateurs de cocktails, il peut être utilisé pour sublimer un Old Fashioned ou un Mai Tai, apportant une touche de sophistication et de complexité.

Laissez-vous séduire par le Rhum Abuelo 12 Ans, un véritable chef-d'œuvre de l'art de la distillation, qui saura ravir les palais les plus exigeants.