Rhum Novo Fogo - Chameleon 70cl 43%

Rhum Novo Fogo - Chameleon 70cl 43%

Découvrez le Rhum Novo Fogo Chameleon, une véritable œuvre d'art distillée au cœur du Brésil. Ce rhum unique tire son nom de sa capacité à évoluer et à surprendre, tout comme le caméléon. Produit à partir de cannes à sucre biologiques cultivées dans les riches sols de la forêt atlantique, ce rhum est le fruit d'un savoir-faire exceptionnel et d'une passion pour l'authenticité.

Processus de Distillation et Vieillissement

Le Rhum Novo Fogo Chameleon est distillé dans des alambics en cuivre traditionnels, permettant une extraction optimale des arômes. Après la distillation, il est vieilli pendant un an dans des fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon, puis transféré dans des fûts de chêne brésilien pour une finition de six mois. Ce double vieillissement confère à ce rhum une complexité et une profondeur inégalées.

Notes de Dégustation

Nez : Dès l'ouverture, le Chameleon libère un bouquet envoûtant de vanille, de caramel et de fruits tropicaux. Des notes subtiles de chêne grillé et d'épices douces viennent compléter ce profil aromatique riche et invitant.

Bouche : En bouche, ce rhum révèle une texture soyeuse et une explosion de saveurs. Les premières gorgées dévoilent des nuances de miel, de noix de coco et de banane mûre, suivies par des touches de chocolat noir et de café torréfié. L'équilibre entre douceur et épices est parfaitement maîtrisé, offrant une expérience gustative harmonieuse.

Finale : La finale est longue et persistante, marquée par des notes de bois de santal et de fruits secs. Une légère touche de poivre noir vient rehausser la complexité de ce rhum, laissant une impression durable et raffinée.

Accords Mets et Conseils de Dégustation

Le Rhum Novo Fogo Chameleon se marie à merveille avec des desserts à base de chocolat, des tartes aux fruits tropicaux ou encore des plats épicés comme un curry de crevettes. Pour une expérience optimale, dégustez-le pur ou sur glace, afin de savourer pleinement ses arômes complexes et sa richesse gustative.

Offrez-vous un voyage sensoriel unique avec le Rhum Novo Fogo Chameleon, un rhum qui incarne l'essence même de l'art de la distillation brésilienne.