Rhum Novo Fogo - Colibri 70cl 42%

Rhum Novo Fogo - Colibri 70cl 42%

Découvrez le Rhum Novo Fogo - Colibri, une véritable œuvre d'art distillée au cœur des forêts luxuriantes du Brésil. Ce rhum exceptionnel, embouteillé à 42%, est le fruit d'un savoir-faire ancestral et d'une passion inébranlable pour la perfection. Chaque goutte de ce nectar est une invitation à un voyage sensoriel unique, où la nature et l'art de la distillation se rencontrent harmonieusement.

Processus de Distillation et Vieillissement

Le Rhum Novo Fogo - Colibri est élaboré à partir de cannes à sucre cultivées de manière durable dans les sols fertiles de la région de Morretes. Après une fermentation naturelle, le jus de canne est distillé dans des alambics en cuivre, préservant ainsi les arômes délicats et les saveurs authentiques. Le rhum est ensuite vieilli en fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon, ce qui lui confère une complexité et une profondeur inégalées. Ce processus de vieillissement, sous le climat tropical brésilien, permet au rhum de développer des notes riches et harmonieuses.

Notes de Dégustation

Nez : Dès l'ouverture, le Rhum Novo Fogo - Colibri dévoile un bouquet envoûtant de fruits tropicaux mûrs, mêlés à des nuances subtiles de vanille et de caramel. Des touches florales délicates viennent compléter ce profil aromatique, évoquant la fraîcheur des forêts brésiliennes.

Bouche : En bouche, ce rhum se distingue par sa texture soyeuse et son équilibre parfait. Les saveurs de mangue, d'ananas et de banane se marient harmonieusement avec des notes de miel et de chêne grillé. Une légère pointe d'épices vient rehausser l'ensemble, offrant une expérience gustative riche et complexe.

Finale : La finale est longue et persistante, marquée par des notes de cacao et de café torréfié, laissant une impression durable de douceur et de chaleur.

Accords Mets et Rhum

Le Rhum Novo Fogo - Colibri se marie parfaitement avec des desserts à base de fruits exotiques, comme une tarte à la mangue ou un carpaccio d'ananas. Il accompagne également à merveille des plats épicés, tels qu'un curry de crevettes ou un poulet à la sauce jerk. Pour une expérience encore plus raffinée, dégustez-le avec un carré de chocolat noir intense.

Offrez-vous une escapade sensorielle avec le Rhum Novo Fogo - Colibri, un rhum d'exception qui saura séduire les amateurs les plus exigeants.