Angostura 7 Ans + Jigger Rhum Vieux - Vieilli 7 Ans 70cl 40%

Angostura 7 Ans + Jigger Rhum Vieux - Un Trésor des Caraïbes

Issu des terres fertiles et ensoleillées de Trinidad et Tobago, le Angostura 7 Ans est un rhum vieux qui incarne la richesse et la complexité de son héritage caribéen. Vieilli pendant sept longues années dans des fûts de chêne soigneusement sélectionnés, ce rhum est un hommage à l'art traditionnel de la distillation et du vieillissement qui fait la renommée de la maison Angostura.

Processus de Distillation et Vieillissement

Le processus commence par la fermentation de la mélasse, suivie d'une distillation minutieuse qui permet d'extraire un alcool pur et aromatique. Le liquide précieux est ensuite transféré dans des fûts de chêne, où il repose et se transforme sous le climat tropical. Au fil des ans, le rhum acquiert une couleur ambrée profonde, une structure complexe et des arômes captivants, grâce à l'interaction entre le bois et l'alcool.

Notes de Dégustation

Le Nez

Au premier abord, le Angostura 7 Ans dévoile des arômes riches de caramel et de vanille, entrelacés avec des notes subtiles de cacao et de tabac. Un léger parfum de fruits secs, comme la prune et la datte, ajoute une complexité intrigante qui invite à la découverte.

Le Palais

En bouche, le rhum se révèle doux et velouté. Les saveurs de caramel au beurre et de vanille sont complétées par des touches de cannelle et de muscade, offrant une expérience gustative ronde et équilibrée. La présence de fruits confits et une pointe de chêne fumé enrichissent le profil, rendant chaque gorgée mémorable.

La Finale

La finale est longue et réconfortante, marquée par des nuances persistantes de mélasse et d'épices douces. Une légère amertume rappelle le chocolat noir, laissant une impression durable et agréable.

Accords et Conseils

Le Angostura 7 Ans se savoure idéalement pur, pour apprécier pleinement sa complexité, ou sur glace pour une expérience plus rafraîchissante. Il se marie également à merveille avec des desserts au chocolat ou des plats épicés, comme un curry de poulet caribéen. Pour un cocktail, essayez-le dans un Old Fashioned pour une touche tropicale sur un classique.

Découvrez le caractère unique et la qualité supérieure de l'Angostura 7 Ans, un joyau des Caraïbes qui promet de transporter vos sens vers des horizons exotiques et ensoleillés.