Sampan Cellar Series - Cognac Porto - Rhum Vieux 70cl 45%

Sampan Cellar Series - Cognac Porto - Rhum Vieux 70cl 45%

Découvrez le Sampan Cellar Series, un trésor liquide qui marie habilement la richesse du cognac, la douceur du porto et la complexité du rhum vieux. Ce spiritueux exceptionnel est le fruit d'un processus de distillation méticuleux et d'un vieillissement patient dans des fûts soigneusement sélectionnés, offrant une expérience gustative unique et mémorable.

Processus de Distillation et Vieillissement

Le Sampan Cellar Series commence son voyage dans les distilleries traditionnelles où le cognac et le rhum sont distillés séparément. Le cognac, élaboré à partir de raisins fins, est distillé deux fois dans des alambics en cuivre, tandis que le rhum, issu de la canne à sucre, subit une fermentation prolongée avant sa propre distillation. Après cette étape cruciale, les deux spiritueux sont ensuite vieillis en fûts de chêne, où ils acquièrent douceur et caractère. Le mariage final avec le porto, vieilli dans des fûts de bois traditionnels, apporte une touche sucrée et veloutée, créant ainsi un profil aromatique riche et complexe.

Notes de Dégustation

Le Nez

Au premier abord, le Sampan Cellar Series dévoile des arômes envoûtants de fruits secs, de vanille et de chocolat noir, enrichis par des notes subtiles de bois et de tabac. L'influence du porto se fait sentir par des touches légères de cerise et de prune, apportant une complexité fascinante.

Le Palais

En bouche, ce spiritueux révèle une texture soyeuse et une richesse envoûtante. Les saveurs de caramel et de fruits confits se mêlent harmonieusement aux nuances épicées de cannelle et de muscade, héritées du vieillissement en fûts de cognac et de rhum. L'intégration du porto offre une douceur raffinée, équilibrant parfaitement les notes boisées et épicées.

La Finale

La finale est longue et mémorable, marquée par une persistance des arômes de vanille, de tabac et de fruits secs, avec une pointe de douceur liquoreuse laissée par le porto. Chaque gorgée invite à la contemplation et promet une expérience gustative qui reste gravée dans les sens.

Accords et Conseils

Le Sampan Cellar Series se déguste idéalement à température ambiante, permettant ainsi de libérer pleinement ses arômes complexes. Il accompagne à merveille des mets tels que le foie gras, les desserts au chocolat ou encore les fromages affinés. Pour une expérience plus audacieuse, essayez-le avec un cigare de choix, pour une soirée de dégustation inoubliable.

Que vous soyez un connaisseur ou un aventurier des saveurs, le Sampan Cellar Series - Cognac Porto - Rhum Vieux est une addition sublime à toute collection de spiritueux, promettant de transformer chaque dégustation en une célébration des sens.