Sake Saké Misen Sous Étui 72cl 15,4%

Introduction au Saké Misen Sous Étui 72cl 15,4%

Découvrez le Saké Misen Sous Étui, une véritable perle du Japon, présentée dans un élégant étui de 72cl. Ce saké, avec son taux d'alcool de 15,4%, est le fruit d'un processus de distillation méticuleux et d'un vieillissement soigné, qui lui confèrent des caractéristiques aromatiques et gustatives uniques.

Processus de Distillation et Vieillissement

Le Saké Misen Sous Étui est produit à partir de riz de qualité supérieure, soigneusement sélectionné. Le riz est d'abord poli pour éliminer les impuretés, puis cuit à la vapeur. Il est ensuite fermenté à l'aide d'un champignon appelé koji, qui transforme l'amidon du riz en sucre. Ce processus de fermentation est répété plusieurs fois pour obtenir un moût de saké riche et complexe.Le moût est ensuite distillé pour produire un saké clair et pur. Le Saké Misen Sous Étui est vieilli pendant plusieurs mois, ce qui lui permet de développer des arômes et des saveurs profondes et nuancées.

Caractéristiques Aromatiques et Gustatives

Au nez, le Saké Misen Sous Étui dévoile des arômes délicats de fruits blancs, de fleurs et de riz cuit. En bouche, il offre une texture soyeuse et une saveur douce, avec des notes de pomme, de poire et de melon. La finale est longue et rafraîchissante, avec une légère pointe d'acidité qui équilibre parfaitement la douceur du saké.

Accords Mets et Saké

Le Saké Misen Sous Étui est un compagnon de table polyvalent. Il se marie à merveille avec des plats de fruits de mer, comme les sushis et les sashimis, mais aussi avec des plats plus robustes, comme le porc braisé ou le canard laqué. Il peut également être servi avec des fromages à pâte molle ou des desserts à base de fruits.

Conclusion

Le Saké Misen Sous Étui est un saké de qualité supérieure, qui séduira les amateurs d'alcools fins et les novices curieux. Sa complexité aromatique et gustative, son élégance et sa polyvalence en font un choix de premier ordre pour toute occasion.