SAKE SOTO 72cl 15,5%

SAKE SOTO 72cl 15,5%

Entdecken Sie den exquisiten SAKE SOTO, ein Meisterwerk japanischer Braukunst, das Tradition und Moderne in einer Flasche vereint. Mit einem Alkoholgehalt von 15,5 % und einer Füllmenge von 72cl bietet dieser Sake ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das sowohl Kenner als auch Neulinge begeistern wird.

Der Herstellungsprozess

Der SAKE SOTO wird aus sorgfältig ausgewähltem Reis und reinem Quellwasser hergestellt. Der Reis wird poliert, um die äußeren Schichten zu entfernen und das Herzstück des Korns freizulegen, das reich an Stärke ist. Nach dem Polieren wird der Reis gewaschen, gedämpft und mit Koji-Schimmel beimpft, um die Fermentation zu starten. Dieser Prozess wird mit größter Sorgfalt überwacht, um die perfekte Balance zwischen Süße und Säure zu erreichen. Nach der Fermentation wird der Sake gefiltert und in Edelstahltanks gelagert, um seine Aromen zu verfeinern und zu harmonisieren.

Verkostungsnotizen

Im Duft

Der SAKE SOTO verführt die Sinne mit einem delikaten Bouquet von weißen Blüten, reifen Birnen und einem Hauch von Mandel. Diese Aromen werden durch subtile Noten von Reis und einem Hauch von Vanille ergänzt, die dem Sake eine elegante und komplexe Nase verleihen.

Am Gaumen

Am Gaumen präsentiert sich der SAKE SOTO mit einer seidigen Textur und einer harmonischen Balance zwischen Süße und Säure. Die Aromen von reifen Früchten, insbesondere Birne und Melone, werden durch eine leichte Nussigkeit und einen Hauch von Gewürzen ergänzt. Die Reinheit des Quellwassers, das in der Herstellung verwendet wird, verleiht dem Sake eine bemerkenswerte Frische und Klarheit.

Im Abgang

Der Abgang des SAKE SOTO ist langanhaltend und angenehm, mit einer sanften Wärme, die den Gaumen umhüllt. Die fruchtigen und nussigen Noten klingen langsam aus und hinterlassen ein Gefühl von Zufriedenheit und Wohlbefinden.

Empfehlungen zur Kombination

Der SAKE SOTO ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Er harmoniert hervorragend mit Sushi und Sashimi, da seine Frische und Klarheit die delikaten Aromen des rohen Fisches unterstreichen. Auch zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten und leichten Vorspeisen passt dieser Sake perfekt. Für ein besonderes Geschmackserlebnis empfehlen wir, den SAKE SOTO leicht gekühlt zu servieren und ihn mit einer Auswahl an frischen Früchten oder milden Käsesorten zu kombinieren.

Erleben Sie die Kunst des japanischen Sake-Brauens mit dem SAKE SOTO und lassen Sie sich von seiner Eleganz und Raffinesse verzaubern.