SAKE SOTO 30cl 30cl 15,5%

SAKE SOTO 30cl 15,5%

Découvrez le SAKE SOTO, une véritable œuvre d'art japonaise en bouteille. Ce saké premium, présenté dans un élégant flacon de 30cl, est le fruit d'un savoir-faire ancestral et d'une passion pour la perfection. Avec un taux d'alcool de 15,5%, il incarne l'équilibre parfait entre tradition et modernité.

Processus de Distillation et Vieillissement

Le SAKE SOTO est élaboré à partir de riz de la plus haute qualité, cultivé dans les rizières fertiles du Japon. Le processus commence par un polissage minutieux des grains de riz, réduisant leur taille pour n'en conserver que le cœur pur. Ensuite, le riz est cuit à la vapeur et fermenté avec de l'eau de source pure et des levures sélectionnées. La fermentation se déroule lentement, permettant aux arômes de se développer pleinement. Après la fermentation, le saké est soigneusement filtré et vieilli pendant plusieurs mois, ce qui lui confère une profondeur et une complexité inégalées.

Notes de Dégustation

Nez: Le nez du SAKE SOTO est délicat et raffiné, avec des arômes subtils de fleurs blanches, de melon mûr et une touche de riz cuit. Une légère note de poire et de pomme verte ajoute une dimension fruitée et rafraîchissante.

Bouche: En bouche, ce saké révèle une texture soyeuse et une douceur équilibrée. Les saveurs de fruits frais, comme la poire et le melon, se marient harmonieusement avec des nuances de riz et une pointe d'amande. La complexité de ce saké se dévoile progressivement, offrant une expérience gustative riche et nuancée.

Finale: La finale est longue et élégante, avec une persistance agréable des notes fruitées et une légère minéralité. Une subtile touche umami vient compléter l'ensemble, laissant une impression durable et raffinée.

Accords Mets et Saké

Le SAKE SOTO se marie parfaitement avec une variété de plats. Essayez-le avec des sushis et sashimis pour une expérience authentique japonaise. Il accompagne également à merveille les fruits de mer, les poissons grillés et les plats à base de légumes. Pour une touche plus audacieuse, associez-le à des fromages doux ou des desserts légers comme une panna cotta à la vanille.

En résumé, le SAKE SOTO est un saké d'exception qui séduira les amateurs de spiritueux raffinés. Son processus de fabrication méticuleux et ses caractéristiques aromatiques uniques en font un choix incontournable pour toute occasion spéciale.