Porto Late Bottled Vintage 2017 Tube 75cl 20%

Porto Late Bottled Vintage 2017 Tube 75cl 20% : Un Voyage dans le Temps

Plongez dans l'univers raffiné du Porto Late Bottled Vintage 2017 Tube 75cl 20%, une véritable pépite pour les amateurs d'alcools de caractère. Ce porto, issu d'une sélection rigoureuse des meilleurs raisins de l'année 2017, est une invitation à un voyage sensoriel unique, où chaque gorgée révèle une complexité aromatique et gustative exceptionnelle.

Processus de Distillation et Vieillissement

Le Porto Late Bottled Vintage 2017 est le fruit d'un processus de distillation méticuleux. Les raisins, cueillis à la main, sont d'abord écrasés avant d'être fermentés dans des cuves en inox. L'ajout d'eau-de-vie de vin stoppe la fermentation, conservant ainsi une partie du sucre naturel du raisin. Le vin est ensuite vieilli en fûts de chêne pendant quatre à six ans, une période plus longue que la plupart des portos, ce qui lui confère une richesse et une complexité incomparables.

Caractéristiques Aromatiques et Gustatives

Le Porto Late Bottled Vintage 2017 se distingue par son nez intense et complexe. Les arômes de fruits noirs mûrs, de prunes et de cerises se mêlent à des notes de chocolat noir et d'épices douces, créant un bouquet olfactif envoûtant. En bouche, ce porto offre une texture veloutée et une richesse gustative exceptionnelle. Les saveurs de fruits rouges et noirs se marient harmonieusement avec des notes de vanille et de cacao, le tout soutenu par une structure tannique bien équilibrée. La finale est longue et persistante, laissant une impression durable de fruits mûrs et d'épices.

Accords Parfaits

Le Porto Late Bottled Vintage 2017 est un compagnon idéal pour une variété de mets. Il se marie à merveille avec les fromages affinés, les desserts au chocolat et les fruits secs. Pour une expérience gustative optimale, servez-le légèrement frais, entre 16 et 18°C.

En somme, le Porto Late Bottled Vintage 2017 Tube 75cl 20% est plus qu'un simple porto, c'est une véritable expérience sensorielle, un voyage dans le temps qui ravira les palais les plus exigeants.