Vermouth Carpano Botanic Bitter 100cl 25%

Vermouth Carpano Botanic Bitter 100cl 25%

Découvrez le Vermouth Carpano Botanic Bitter, une véritable œuvre d'art en matière de spiritueux. Ce vermouth exceptionnel, élaboré avec soin et passion, est le fruit d'un savoir-faire ancestral et d'une sélection rigoureuse des meilleurs ingrédients botaniques. Avec ses 25% d'alcool, il se distingue par son caractère unique et sa complexité aromatique, faisant de chaque dégustation une expérience inoubliable.

Processus de Distillation et Vieillissement

Le processus de distillation du Carpano Botanic Bitter commence par une infusion minutieuse de plantes aromatiques, d'épices et d'écorces d'agrumes. Ces ingrédients sont soigneusement sélectionnés pour leur qualité et leur fraîcheur, puis macérés dans un alcool neutre de haute qualité. La macération lente permet d'extraire les arômes les plus subtils et les plus complexes. Une fois la macération terminée, le mélange est distillé pour concentrer les saveurs et affiner le profil aromatique. Le vermouth est ensuite vieilli en fûts de chêne, où il développe des notes boisées et une profondeur supplémentaire, avant d'être embouteillé dans son format généreux de 100cl.

Notes de Dégustation

Nez

Au nez, le Carpano Botanic Bitter dévoile un bouquet envoûtant de plantes aromatiques, dominé par des notes de gentiane, de quinquina et de camomille. Des touches d'agrumes confits et de cannelle viennent compléter ce tableau olfactif, offrant une première impression riche et complexe.

Bouche

En bouche, ce vermouth se révèle à la fois doux et amer, avec une attaque franche et équilibrée. Les saveurs de plantes amères se marient harmonieusement avec des notes sucrées de caramel et de vanille. La présence d'épices comme le clou de girofle et la cardamome ajoute une dimension supplémentaire, tandis que des nuances d'écorces d'orange apportent une fraîcheur bienvenue.

Finale

La finale est longue et persistante, marquée par une amertume élégante et des notes boisées. Les arômes de plantes et d'épices se prolongent, laissant une impression durable et raffinée.

Accords Mets et Cocktails

Le Vermouth Carpano Botanic Bitter est un ingrédient de choix pour de nombreux cocktails classiques, tels que le Negroni ou l'Americano. Il se marie également à merveille avec des plats de viande rouge, des fromages affinés ou des desserts à base de chocolat noir. Pour une expérience gustative optimale, servez-le bien frais, accompagné d'une tranche d'orange ou d'un zeste de citron.