Saké Sparkling Mitaniharu 72cl 5,7%

Saké Sparkling Mitaniharu 72cl 5,7%

Découvrez le Saké Sparkling Mitaniharu, une véritable perle rare dans l'univers des sakés pétillants. Ce saké unique, élaboré avec une précision artisanale, est le fruit d'un savoir-faire ancestral japonais combiné à des techniques modernes de fermentation. Avec un taux d'alcool de 5,7%, il offre une expérience de dégustation légère et rafraîchissante, parfaite pour toutes les occasions festives.

Processus de Distillation et Vieillissement

Le Saké Sparkling Mitaniharu est produit à partir de riz de haute qualité, soigneusement poli pour éliminer les impuretés et révéler le cœur de chaque grain. La fermentation se déroule à basse température, permettant de préserver les arômes délicats et de développer une effervescence naturelle. Contrairement aux sakés traditionnels, ce saké pétillant subit une seconde fermentation en bouteille, similaire à la méthode champenoise, ce qui lui confère ses bulles fines et élégantes. Le vieillissement est court, juste assez pour harmoniser les saveurs sans altérer la fraîcheur.

Notes de Dégustation

Nez : Dès l'ouverture, le Saké Sparkling Mitaniharu libère un bouquet aromatique subtil et envoûtant. Des notes florales de jasmin et de fleur de cerisier se mêlent à des touches fruitées de poire et de pomme verte, créant une première impression délicate et raffinée.Bouche : En bouche, ce saké pétillant se distingue par sa texture soyeuse et ses bulles fines qui caressent le palais. Les saveurs fruitées dominent, avec des nuances de pêche blanche et de litchi, accompagnées d'une légère acidité qui équilibre parfaitement la douceur naturelle du riz. Une pointe de minéralité ajoute de la complexité et de la profondeur à l'ensemble.Finale : La finale est longue et rafraîchissante, marquée par une persistance aromatique de fruits frais et une légère note de miel. Elle laisse une sensation de pureté et de légèreté, invitant à une nouvelle gorgée.

Accords Mets et Saké

Le Saké Sparkling Mitaniharu se marie à merveille avec une variété de mets. Essayez-le avec des sushis et sashimis pour une expérience japonaise authentique, ou accompagnez-le de fruits de mer comme des huîtres et des crevettes pour sublimer ses notes minérales. Pour une touche sucrée, il se marie également très bien avec des desserts légers à base de fruits, comme une salade de fruits exotiques ou une tarte aux pommes.Laissez-vous séduire par le Saké Sparkling Mitaniharu, une invitation à découvrir l'élégance et la finesse du saké pétillant japonais.