Saké Kamoizumi - Zoka 72cl 16%

Saké Kamoizumi - Zoka 72cl 16%

Découvrez le Saké Kamoizumi - Zoka, une véritable œuvre d'art japonaise en bouteille. Ce saké premium, élaboré avec une précision et un savoir-faire ancestral, est le fruit d'un processus de distillation méticuleux et d'un vieillissement soigné. Chaque goutte de ce nectar est une invitation à un voyage sensoriel unique, où tradition et innovation se rencontrent pour offrir une expérience inoubliable.

Processus de Distillation et Vieillissement

Le Saké Kamoizumi - Zoka est produit dans la région de Hiroshima, réputée pour la pureté de son eau et la qualité de son riz. Le processus commence par une sélection rigoureuse des grains de riz, qui sont ensuite polis pour éliminer les impuretés et révéler leur cœur pur. La fermentation se déroule lentement, sous des températures contrôlées, permettant aux arômes de se développer pleinement. Après la fermentation, le saké est soigneusement filtré et vieilli pendant plusieurs mois, ce qui lui confère une complexité et une profondeur exceptionnelles.

Notes de Dégustation

Nez : Dès l'ouverture de la bouteille, le Saké Kamoizumi - Zoka libère un bouquet aromatique envoûtant. Des notes florales délicates se mêlent à des arômes de fruits mûrs, tels que la poire et la pomme, avec une subtile touche de miel et de vanille.

Bouche : En bouche, ce saké se distingue par sa texture soyeuse et son équilibre parfait entre douceur et acidité. Les saveurs de fruits frais se déploient harmonieusement, accompagnées de nuances de noix et de céréales grillées. Une légère minéralité vient rehausser l'ensemble, offrant une expérience gustative riche et complexe.

Finale : La finale est longue et élégante, marquée par des notes persistantes de fruits secs et une douce chaleur alcoolique. Elle laisse une impression de pureté et de raffinement, invitant à une nouvelle gorgée.

Accords Mets et Saké

Le Saké Kamoizumi - Zoka se marie à merveille avec une variété de mets. Essayez-le avec des sushis et sashimis pour une expérience japonaise authentique, ou associez-le à des plats de fruits de mer, tels que des huîtres ou des crevettes grillées. Il accompagne également parfaitement des fromages affinés et des desserts à base de fruits. Pour une touche d'originalité, servez-le légèrement frais avec des plats de cuisine fusion, où ses arômes délicats sauront sublimer chaque bouchée.