Eau de vie Gelas Millésime 1982 70cl 40%

Eau de Vie Gelas Millésime 1982 70cl 40%

Plongez dans l'univers raffiné de l'Eau de Vie Gelas Millésime 1982, une véritable œuvre d'art distillée avec soin et vieillie à la perfection. Ce millésime exceptionnel, embouteillé après des décennies de maturation, incarne l'excellence et le savoir-faire de la maison Gelas, réputée pour ses spiritueux d'exception.

Processus de Distillation et Vieillissement

L'Eau de Vie Gelas Millésime 1982 est le fruit d'un processus de distillation méticuleux, où chaque étape est réalisée avec une précision artisanale. Les fruits soigneusement sélectionnés sont distillés dans des alambics en cuivre traditionnels, permettant de capturer l'essence pure et les arômes délicats. Le précieux liquide est ensuite vieilli pendant plus de 30 ans dans des fûts de chêne, où il développe une complexité et une profondeur inégalées. Ce long vieillissement confère à cette eau de vie une richesse aromatique et une élégance rare.

Notes de Dégustation

Nez : Dès l'ouverture, le nez est envoûté par des arômes intenses de fruits secs, de pruneaux et de figues, accompagnés de subtiles notes de vanille et de caramel. Une légère touche boisée et épicée vient compléter ce bouquet olfactif harmonieux.Bouche : En bouche, l'Eau de Vie Gelas Millésime 1982 révèle une texture soyeuse et une complexité remarquable. Les saveurs de fruits confits se mêlent à des nuances de miel et de noix, offrant une palette gustative riche et équilibrée. Les tanins du bois apportent une structure élégante, tandis que des notes de chocolat noir et de café torréfié ajoutent une profondeur supplémentaire.Finale : La finale est longue et persistante, laissant une impression durable de douceur et de chaleur. Des touches de tabac et de cuir se dévoilent en fin de bouche, témoignant de l'âge vénérable de cette eau de vie.

Accords Mets et Conseils de Dégustation

Pour sublimer cette eau de vie d'exception, nous vous conseillons de la déguster en digestif, à température ambiante, dans un verre tulipe pour concentrer les arômes. Elle se marie parfaitement avec des desserts à base de chocolat noir, des tartes aux fruits secs ou encore des fromages affinés comme le Roquefort ou le Comté. Pour une expérience encore plus raffinée, accompagnez-la d'un cigare de qualité, dont les notes fumées et épicées feront écho à la complexité de cette eau de vie.Laissez-vous séduire par l'Eau de Vie Gelas Millésime 1982, une véritable invitation au voyage sensoriel, où chaque gorgée raconte une histoire de tradition et de passion.