Eau De Vie Noble Coyote Espadin Tobala 70cl 45%

Eau De Vie Noble Coyote Espadin Tobala 70cl 45%

Découvrez l'excellence de l'artisanat mexicain avec l'Eau De Vie Noble Coyote Espadin Tobala. Ce spiritueux unique est une véritable ode à la tradition et au savoir-faire ancestral des maîtres distillateurs de la région d'Oaxaca. Élaborée à partir des agaves Espadin et Tobala, cette eau-de-vie capture l'essence même de la terre mexicaine, offrant une expérience sensorielle inégalée.

Processus de Distillation

La production de cette eau-de-vie commence par la sélection minutieuse des agaves Espadin et Tobala, cultivés dans les montagnes d'Oaxaca. Les cœurs d'agave, ou piñas, sont cuits lentement dans des fours en terre pendant plusieurs jours, infusant ainsi des arômes fumés et terreux. Une fois cuits, les agaves sont broyés à l'aide d'une tahona, une meule en pierre traditionnelle, puis fermentés naturellement dans des cuves en bois ouvertes. La distillation se fait en deux étapes dans des alambics en cuivre, permettant d'extraire les saveurs les plus pures et les plus complexes.

Notes de Dégustation

Nez : Dès l'ouverture, l'Eau De Vie Noble Coyote Espadin Tobala dévoile un bouquet aromatique riche et envoûtant. Des notes de fumée douce se mêlent à des arômes herbacés et floraux, avec une pointe de miel et de fruits tropicaux.

Bouche : En bouche, cette eau-de-vie offre une texture soyeuse et une complexité remarquable. Les saveurs de caramel brûlé, de vanille et de chocolat noir se marient harmonieusement avec des touches de poivre blanc et de citron vert. Chaque gorgée révèle une nouvelle couche de saveurs, rendant la dégustation à la fois captivante et satisfaisante.

Finale : La finale est longue et persistante, laissant une impression durable de douceur et de chaleur. Les notes fumées et épicées s'atténuent progressivement, laissant place à une subtile fraîcheur mentholée.

Accords Mets et Alcool

L'Eau De Vie Noble Coyote Espadin Tobala se marie parfaitement avec des plats mexicains traditionnels tels que les tacos al pastor, les ceviches de poisson ou encore les mole poblano. Pour une expérience gustative encore plus raffinée, essayez-la avec des fromages affinés, des fruits secs ou des desserts au chocolat noir. Cette eau-de-vie est également idéale pour créer des cocktails sophistiqués, apportant une touche d'élégance et de complexité à vos créations.

En choisissant l'Eau De Vie Noble Coyote Espadin Tobala, vous optez pour un produit d'exception, reflet d'une tradition séculaire et d'un savoir-faire inégalé. Laissez-vous séduire par cette expérience unique et savourez chaque instant de cette découverte sensorielle.