Mezcal Montelobos Espadin 70cl 43,2%

Mezcal Montelobos Espadin 70cl 43,2% : Un voyage sensoriel au cœur de l'artisanat mexicain

Découvrez le Mezcal Montelobos Espadin, une expression authentique de l'art de la distillation mexicaine. Ce mezcal est élaboré à partir de l'agave Espadin, une variété sauvage qui pousse dans les montagnes de Oaxaca. Chaque bouteille est le fruit d'un processus de distillation traditionnel, respectueux de l'environnement et de la culture locale.

Processus de distillation et vieillissement

Le Mezcal Montelobos Espadin est produit selon une méthode ancestrale. Les agaves sont récoltées à la main, puis cuites dans un four en pierre pendant plusieurs jours. Cette cuisson lente permet d'extraire les sucres naturels de l'agave et de développer des arômes complexes. Le jus est ensuite fermenté naturellement, avant d'être distillé deux fois dans des alambics en cuivre. Le mezcal est ensuite vieilli en fûts de chêne, ce qui lui confère une rondeur et une profondeur exceptionnelles.

Caractéristiques aromatiques et gustatives

Au nez, le Mezcal Montelobos Espadin offre des notes de fruits mûrs, de miel et de fumée. En bouche, il se révèle doux et velouté, avec des saveurs de vanille, de caramel et d'épices. La finale est longue et fumée, avec une pointe de sel qui rappelle l'origine sauvage de l'agave.

Accords et conseils de dégustation

Le Mezcal Montelobos Espadin se déguste pur, à température ambiante, pour apprécier pleinement sa complexité. Il se marie également très bien avec des mets épicés, comme les tacos al pastor ou le ceviche. Pour une expérience de dégustation unique, essayez-le en cocktail, avec du jus de citron vert et une touche de sirop d'agave.

Un mezcal d'exception

Le Mezcal Montelobos Espadin est une invitation à découvrir l'authenticité et la richesse de la culture mexicaine. Chaque gorgée est une célébration de l'artisanat, de la tradition et de la nature sauvage. Un mezcal d'exception, pour les amateurs d'alcools fins et les explorateurs de saveurs.