MEZCAL LOST EXPLORER Espadin 70cl 42%

MEZCAL LOST EXPLORER Espadin 70cl 42%

Le MEZCAL LOST EXPLORER Espadin est une véritable invitation à l'exploration sensorielle. Distillé avec soin dans les montagnes de Oaxaca, ce mezcal est le fruit d'un savoir-faire ancestral et d'une passion pour l'authenticité. Chaque bouteille raconte une histoire, celle d'une terre riche et d'une tradition préservée.

Processus de Distillation

Le processus de distillation du MEZCAL LOST EXPLORER Espadin commence par la sélection méticuleuse des agaves Espadin, cultivés pendant huit ans avant d'être récoltés à la main. Les cœurs d'agave, ou piñas, sont ensuite cuits lentement dans des fours en terre cuite, infusant ainsi le mezcal de saveurs fumées distinctives. Après la cuisson, les piñas sont broyées à l'aide d'une tahona, une grande roue en pierre, puis fermentées naturellement dans des cuves en bois. La distillation se fait en deux étapes dans des alambics en cuivre, garantissant une pureté et une complexité aromatique exceptionnelles.

Notes de Dégustation

Nez

Au nez, le MEZCAL LOST EXPLORER Espadin dévoile des arômes envoûtants de **fumée douce**, de **terre humide** et de **notes herbacées**. Des touches subtiles de **citron vert** et de **poivre blanc** viennent compléter ce bouquet olfactif riche et complexe.

Bouche

En bouche, ce mezcal offre une **texture soyeuse** et une **palette de saveurs** qui évolue avec élégance. Les premières notes sont celles de **caramel fumé** et de **chocolat noir**, suivies par des nuances de **vanille**, de **cannelle** et de **piment doux**. Une légère **minéralité** et des accents de **fruits tropicaux** apportent une dimension supplémentaire à cette expérience gustative.

Finale

La finale est longue et persistante, marquée par des **notes de chêne grillé** et une **douce chaleur** épicée. Une légère **amertume** de cacao et une **fraîcheur mentholée** laissent une impression durable et invitent à une nouvelle gorgée.

Accords Mets et Cocktails

Le MEZCAL LOST EXPLORER Espadin se marie parfaitement avec des plats de **viande grillée**, comme un **filet mignon** ou des **côtes de porc**. Il accompagne également à merveille des **tacos au poisson** ou des **ceviches** grâce à ses notes fumées et citronnées. Pour les amateurs de cocktails, essayez-le dans un **Mezcal Margarita** ou un **Oaxaca Old Fashioned** pour une expérience inoubliable.Découvrez le MEZCAL LOST EXPLORER Espadin et laissez-vous transporter par ses arômes captivants et son histoire fascinante.