MEZCAL LOST EXPLORER Tobala 70cl 42%

MEZCAL LOST EXPLORER Tobala 70cl 42%

Découvrez le MEZCAL LOST EXPLORER Tobala, une véritable œuvre d'art distillée qui capture l'essence de la tradition mexicaine. Ce mezcal exceptionnel est élaboré à partir de l'agave Tobala, une variété rare et précieuse, récoltée à la main dans les montagnes escarpées de Oaxaca. Chaque bouteille est une invitation à un voyage sensoriel unique, où chaque gorgée raconte une histoire de passion et de savoir-faire ancestral.

Processus de Distillation

Le processus de distillation du MEZCAL LOST EXPLORER Tobala commence par la sélection minutieuse des agaves Tobala, qui poussent naturellement dans les régions montagneuses. Ces agaves sont ensuite cuits lentement dans des fours en terre, infusant ainsi des arômes fumés distinctifs. Après la cuisson, les cœurs d'agave sont broyés à l'aide d'une tahona en pierre, puis fermentés naturellement dans des cuves en bois ouvertes. La distillation se fait en petits lots dans des alambics en cuivre, permettant de préserver les nuances délicates et complexes de l'agave Tobala.

Notes de Dégustation

Nez : Le nez du MEZCAL LOST EXPLORER Tobala est une symphonie d'arômes floraux et herbacés, avec des notes de lavande, de thym et une subtile touche de fumée. Des nuances de fruits tropicaux et de miel sauvage ajoutent une profondeur intrigante.

Bouche : En bouche, ce mezcal révèle une texture soyeuse et une complexité remarquable. Les saveurs de fruits mûrs, comme la mangue et l'ananas, se mêlent harmonieusement aux notes terreuses et épicées. Une légère touche de chocolat noir et de vanille vient compléter ce profil gustatif riche et équilibré.

Finale : La finale est longue et persistante, avec une douceur délicate et une rémanence de fumée subtile. Les saveurs de caramel et de noix grillées laissent une impression durable et invitent à une nouvelle dégustation.

Accords Mets et Cocktails

Le MEZCAL LOST EXPLORER Tobala se marie parfaitement avec des plats de la cuisine mexicaine, tels que les tacos au poisson, les ceviches et les enchiladas au mole. Pour une expérience de dégustation encore plus raffinée, essayez-le avec des fromages affinés ou des desserts au chocolat noir. En cocktail, il se prête merveilleusement bien à des créations comme le Mezcal Margarita ou le Oaxacan Old Fashioned, où ses arômes complexes peuvent s'exprimer pleinement.

En choisissant le MEZCAL LOST EXPLORER Tobala, vous optez pour une expérience authentique et inoubliable, un véritable hommage à l'art de la distillation mexicaine.