MEZCAL LOST EXPLORER Salmiana 70cl 42%

MEZCAL LOST EXPLORER Salmiana 70cl 42%

Découvrez le MEZCAL LOST EXPLORER Salmiana, une véritable œuvre d'art distillée qui capture l'essence de l'agave Salmiana. Ce mezcal exceptionnel est le fruit d'un processus de distillation méticuleux et d'un savoir-faire ancestral, offrant une expérience sensorielle unique et inoubliable.

Processus de Distillation

Le MEZCAL LOST EXPLORER Salmiana est élaboré à partir de l'agave Salmiana, une variété rare et précieuse. Les cœurs d'agave, ou piñas, sont récoltés à la main après une maturation de 12 à 15 ans. Ils sont ensuite cuits lentement dans des fours en terre cuite, infusant le mezcal de saveurs riches et complexes. La fermentation se fait naturellement, utilisant des levures indigènes, avant une double distillation dans des alambics en cuivre, garantissant une pureté et une finesse exceptionnelles.

Notes de Dégustation

Nez: Le nez est une symphonie d'arômes herbacés et floraux, avec des notes de menthe fraîche, de thym et de fleurs sauvages. Une subtile touche de poivre blanc et de citron vert ajoute une dimension supplémentaire, éveillant les sens dès la première inhalation.

Bouche: En bouche, le MEZCAL LOST EXPLORER Salmiana révèle une texture soyeuse et une complexité remarquable. Les saveurs d'agave cuit se mêlent harmonieusement à des nuances de miel, de poire juteuse et de pamplemousse. Une légère minéralité et des notes de terre humide apportent une profondeur et une richesse inégalées.

Finale: La finale est longue et élégante, marquée par des notes persistantes de caramel doux, de vanille et une pointe de fumée délicate. Une sensation de chaleur subtile enveloppe le palais, laissant une impression durable et mémorable.

Accords Mets et Cocktails

Le MEZCAL LOST EXPLORER Salmiana se marie parfaitement avec des plats de fruits de mer grillés, tels que des crevettes à l'ail ou des huîtres fraîches. Il sublime également les viandes blanches comme le poulet rôti aux herbes. Pour les amateurs de cocktails, essayez-le dans un Mezcal Margarita ou un Paloma pour une expérience rafraîchissante et sophistiquée.

En choisissant le MEZCAL LOST EXPLORER Salmiana, vous optez pour un spiritueux d'exception, riche en histoire et en saveurs, qui saura ravir les palais les plus exigeants.